海鮮醤ステーキとピーマンの炒め物

Hoisin Steak Pepper Stir Fry



天使の数を見つけてください

海鮮醤ステーキとピーマンの炒め物

極薄のステーキを作るには、肉を冷凍庫に20〜30分間入れて固め、スライスします。



広告-歩留まり以下を読み続けてください:4-6サービング 準備時間:0時間30 合計時間:1時間0 材料11/4ポンド

骨なしサーロインステーキ(厚さ3 / 4〜1インチ)

1 / 3c。

海鮮醤

1 / 3c。

減塩醤油



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大さじ2杯。

パックされたライトブラウンシュガー

大さじ1。

ライスワインビネガー

大さじ2杯。

すりおろした皮をむいた生姜



小さじ2

シラチャ、さらに味わう

3

にんにく、すりおろし

小さじ2

コーンスターチ

大さじ4。

ピーナッツまたは植物油

3

赤および/または黄色のピーマン、1/4インチの厚さにスライス

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白米、サービング用

スライスしたネギとコリアンダーのみじん切り、トッピング用

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  1. ステーキを穀物に対して薄くスライスし、大きなボウルに入れます。
  2. 海鮮醤、醤油、黒糖、酢、生姜、シラチャ、にんにく、コーンスターチを別のボウルに入れて混ぜます。 ¼を追加ステーキとトスでボウルにソースのカップ。 5〜10分間マリネします。
  3. 大さじ1の油を大きなフライパンで中火から強火にかけます。ピーマンの半分を加え、斑点が黒くなるまで約1分間かき混ぜながら調理します。天板に広げ、大さじ1の油と残りのコショウで繰り返します。天板に追加します。 (唐辛子を広げると蒸しにくくなります。)
  4. フライパンに大さじ1の油を加えます。ステーキの半分を均等な層に追加します。約20秒間調理して色がつき始めたら、トスして肉がピンク色でなくなるまでさらに30秒間調理を続けます。ステーキを皿の上に空にします。残りのオイルとステーキで繰り返します。
  5. ステーキとピーマンをフライパンに戻し、残りのソースを入れてかき混ぜます。すべてがうまくコーティングされるまで、約1分間、火を通します。ご飯の上にネギとコリアンダーをのせて召し上がれ。
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