Chicken Cutlets With Mustard Herb Sauce
鶏肉を調理した後はフライパンをきれいにしないでください。パンソースにそのすべての風味が必要です。
広告-歩留まり以下を読み続けてください：4-6サービング 準備時間：0時間40分 合計時間：0時間40分 材料4
皮なし、骨なしの鶏の胸肉（約2ポンド）
コーシャソルトと黒胡椒、味わう
大さじ4。塩バター
大さじ2杯。
オリーブオイル
3にんにく、みじん切り
1C。白ワインまたはブランデー
二
大さじ山盛りの粒子の粗いマスタード
1C。チキンブロス、または必要に応じてそれ以上
1 / 3c。刻んだ混合ハーブ（ディル、パセリ、チャイブなど）に加えて、付け合わせ用のその他のハーブ
バタードエッグヌードル、サービング用
この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。行き方- 鶏の胸肉を水平に半分にスライスして、8つの薄いカトレットを作ります。両面を塩こしょうで味付けする。
- 大さじ1杯のバターとオリーブオイルを大きなフライパンで中火から強火にかけます。カットレットの半分を追加し、黄金色になるまで調理し、片面3〜4分で調理します。プレートに移します。残りのカレットをバターとオリーブオイル大さじ1で調理し、プレートに移します。
- 中火に弱めます。にんにくを加えて、黄金色になるまでかき混ぜながら1分煮ます。ワインを注意深く注ぎ、泡立てて、半分になるまで約1分間調理します。
- マスタードをかき混ぜてから、チキンブロスを注ぎます。残りのバター大さじ2を加え、ソースが濃くなるまで1〜2分かき混ぜながら調理します。ハーブを加え、塩こしょうで味を調える。
- チキンカツレツを鍋に戻し、ソースに入れてコーティングします。バターを塗った麺を添えて、ソースを上からスプーンでかけます。より多くのハーブを飾る。
