Chicken Enchiladas
とても簡単な、一緒に夕食を！
広告-歩留まり以下を読み続けてください：8サービング 準備時間：0時間20分 調理時間：0時間50分 合計時間：1時間10分 材料16
コーントルティーヤ全体
二骨なし、皮なしの鶏胸肉全体
クミン、振りかけるため
チリパウダー、ふりかけ用
1 / 4c。植物油
1大きな玉ねぎ全体、さいの目に切った
3
缶（15オンスサイズ）の緑のエンチラーダソース、または必要に応じて赤を使用してください！
3c。すりおろしたチェダー/ジャックチーズ、必要に応じてさらに
サワークリーム、サービング用
さいの目に切ったトマト、サービング用
コリアンダーのみじん切り、サービング用
この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。行き方- オーブンを350Fに予熱します。
- 一度に1つずつ、トルティーヤをコンロバーナー（中火に加熱）にかざして、片面約30秒でわずかに焦げ目がつくようにします。温めたトルティーヤを脇に置きます。
- 鶏の胸肉の両面にクミンとチリパウダーを振りかけます。フライパンで油を中火にかけ、鶏肉の両面を真ん中が終わるまで、片面あたり約4〜5分、またはジュースが透明になるまで調理します。皿の上に置いて冷まし、フォークで細かく刻みます。
- 玉ねぎを同じフライパンに入れ、濃い黄金色になりカラメルになるまで、4〜5分間かき混ぜます。それらを鍋から取り出し、皿の上に置いておきます。エンチラーダソースを注ぎ、火を弱くして温めます。
- 9 x13インチのキャセロール皿に2カップのソースを注ぎます。エンチラーダを組み立てるには、トルティーヤをソースに浸し、シートパンまたはプレートに置きます。チーズを真ん中に振りかけ、次に鶏肉を振りかけ、最後にキャラメリゼした玉ねぎを振りかけます。しっかりと巻き上げてから、縫い目を下にして鍋に入れます。残りのトルティーヤで繰り返します。
- 残りのソースをエンチラーダの上に注ぎ、残りのチーズを振りかけます。最後にチリパウダーをふりかけ、30分または熱くて泡立つまで焼きます。
- オーブンから取り出し、15〜20分置いてからお召し上がりください。一度に2つのエンチラーダを出し、サワークリーム、さいの目に切ったトマトを振りかけ、コリアンダーを振りかけます。
これは、私が何時間も座って煮込んだレシピの1つです。私のタイトルの選択肢は次のとおりです。
チキン＆グリーンチリエンチラーダ
グリーンチリ＆チキンエンチラーダ
チキンとグリーンチリのエンチラーダ
グリーンチリとチキンのエンチラーダ
グリーンエンチラーダ（グロディ！）
キャラメリゼした玉ねぎ、グリーンチリ、その他の本当においしいものを添えたチキンエンチラーダ
それで、レシピのタイトルオプションに圧倒されたと感じたとき、私は通常行うことをしました。私はそれを骨まで剥ぎ取り、チキンエンチラーダと呼びました。
清められた気がします。
美味しい！昨日、鶏肉、コーントルティーヤ、チーズの塊を使うために泡立てたところ、とても美味しかったです。さて、これらのチキンエンチラーダは私のと混同しないでください ホワイトチキンエンチラーダ 私のウェブサイトでは、ホワイトソースのアプローチが多く、2番目のクックブックのホワイトチキンエンチラーダと混同しないでください。これは、私のウェブサイトにあるものと似ていますが、全体にペッパーをローストしています。私と混同しないでください イージーグリーンチリエンチラーダ 、2012年にアルバカーキを訪れたときに作ることを学びました。
待つ。今、私は混乱しています。だから私はこのレシピを進めます。
骨なし、皮なしの鶏の胸肉にたくさんの調味料を振りかけます。ケイジャンスパイス、クミン、チリパウダーを少し使用しました。この料理には他の材料が含まれているため、塩を含む調味料ミックスは使用しないことをお勧めします。しかし、そうでなければ、季節を離れてください！
注：最初に3つの胸を調理しましたが、必要なのは2つだけでした。 3番目のものは私の最愛の人に優雅にむさぼり食われました。
調理済みの鶏肉は冷蔵庫でどれくらいの期間使用できますか
大きなフライパンで植物油を中火にかけ、鶏肉の両面を調理します…
それが完全に中央で行われるまで。これには8分ほどかかります。
その間、玉ねぎを切り刻む…
そして、鶏肉をフライパンから引き抜くと…
玉ねぎをフライパンに入れます！
玉ねぎをかき混ぜて、その風味豊かな驚異の中で調理させてください…
非常に暗く、キャラメル化され、甘美になるまで。それらを鍋から取り出し、脇に置きます。これらはエンチラーダの風味において極めて重要な役割を果たすので、過小評価しないでください。
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火を弱め、3缶のグリーンチリエンチラーダソースを注ぎます。
そして、何を推測しますか？代わりに通常のエンチラーダソースを使用できます！このレシピは、そのように柔軟なトートです。そしてそれが私が最終的にレシピのタイトルにグリーンチリを取り入れないことに決めた理由です。私はそれを鳩穴にしたくありませんでした。
ああ、そうです。自分でグリーンチリエンチラーダソースを作りたい場合は、自分でグリーンチリをローストし、バッグに入れて汗をかき、皮をむき、他の材料でピューレにすることができます。しかし、それは私が昨日転がした方法ではありませんでした。
フライパンでソースを温めます。そして、ここで私がこの種の料理について好きなものを見ることができます：私はフライパンで鶏肉を調理し、それを取り除き、すべての鶏肉の味で玉ねぎを調理しました。次に、玉ねぎを取り除き、鶏肉と玉ねぎのすべての風味のソースを温めました。味の層、ベイビー！
ソースが温まっている間に、熱いフライパンまたはコンロのバーナーの上でコーントルティーヤを焦がします。それほど時間はかかりません。
それらを少し柔らかくしたいと思うでしょう、そしてあなたはそれらにいくつかの小さな黒い斑点があるようにそれらを茶色にしたいと思うでしょう。
その間、フォークを使って鶏肉を細かく刻みます…
そして、私たちはこの料理のすべてのフレーバーを重ねることに執着しているので、チキンプレートからのジュースをエンチラーダソースに直接注ぎます…
そしてそれをかき混ぜます。
また、チーズの束全体をすりおろします。これはチェダージャックの組み合わせのふりをしますが、実際には、チェダーモッツァレラチーズです。ジャックよりも賞味期限が近いモッツァレラチーズの塊を持っていたので、ジャッジメントコールをしました。大陸を越えてすみません！
これで、肉体的にも感情的にも、エンチラーダを組み立てる準備が整いました。
まず、大きな鍋の底にソースを約2カップ注ぎます…
そしてそれを均一な層に広げます。
次に、一度に1つずつ、トルティーヤをソースに浸します…
真ん中にチーズをふりかけます…
鶏肉と一緒に…
そして、いくつかの暗くておいしい玉ねぎ。
ヤム！
次に、それを巻き上げるだけです…
すべてを持っている男性への豪華な贈り物
そして、それをシーム側を下にしてソースに入れます。
次に、鍋がすべていっぱいになるまで続けます。
すべてのエンチラーダが組み立てられたら、鍋に残っているものをすくい取ります…
玉ねぎが残っている場合は、同じようにします。
最後に、残りのエンチラーダソースをフライパンに注ぎます…
そして残りのチーズを振りかけます。
上にチリパウダーを少しふりかけるのが好きです。それからオーブンに30分ほど入れます。
バダビング！
ああ、これは今までにいいにおいがしましたか。
さて、これは難しい部分ですが、非常に重要です。 エンチラーダを出す前に、鍋を約15〜20分置いておく必要があります。 この方法で、彼らはずっとよく一緒にいて、それでも彼らは素晴らしくて暖かいでしょう。
皿にカップルを盛り付け、さいの目に切ったトマトを振りかけ、サワークリームを少し加えます。
次に、みじん切りのコリアンダーを追加します。
もう一度言います：Bada BING！
より大脳の説明がない場合（私はレシピのタイトルを理解するためにすべての脳力を使用しました）、これは非常に、非常においしかったです。
