ホタテのポテトとハム

Scalloped Potatoes Ham

残ったイースターハムやクリスマスハムを上手に活用しましょう。このおいしいコンフォートフードのキャセロールを泡立ててください。サイドにサラダが付いているので、それ自体がお食事です！

1. オーブンを350度に予熱します。大きなキャセロール皿にバターを塗る。
2. 大きなフライパンでバターを熱します。玉ねぎを加えて1〜2分、または半透明になり始めるまで煮ます。ハムを加え、完全に加熱されるまで3〜4分間調理します。火から下ろし、取っておきます。
3. 電子レンジで安全な容器に半分とクリームを入れ、冷えなくなるまで1分ほどヌクします。小麦粉と黒コショウを完全に混ざるまで泡だて器で混ぜます。取っておきます。 （塩を加えることもできますが、チーズとハムは塩辛いので、控えめに加えてください。）
4. 2つの粉チーズを組み合わせます。取っておきます。
5. マンドリンまたはスライサーを使用して、ジャガイモを1/8インチのスライス（非常に薄い）にスライスします。バターを塗ったキャセロール皿にジャガイモのスライスの1/3を重ねます。ハム/タマネギの混合物の1/3、次にチーズの1/3を振りかけ、次にクリームの混合物の1/3を注ぎます。
6. これをさらに2回繰り返し、最後にチーズを振りかけ、残りのクリーム混合物を注ぎます。皿をホイルで覆い、40分間焼きます。ホイルを取り除き、少なくともさらに20分間、または泡立って熱くなるまで焼きます。
7. 正方形に切って出してください。必要に応じて、刻んだパセリを振りかけます！
8. （注：プロセスを少しスピードアップするために、スライスしたジャガイモを3〜5分間煮てからキャセロールを組み立てます。水気を切り、少し冷ましてから組み立てます。）

Happy Day-After-Easter！週末はどうでしたか？しましたか イースターエッグを染める ？チョコレート食べましたか？ハム食べましたか？あなたの社会保障番号は何ですか？

その最後の部分を冗談で言ってください。

しかし、と言えば イースターハム ：彼らは素晴らしいですよね？ハムを発明した人は誰でも聖人にされるべきです。私は列聖を意味します。そして、私はそれを本当に意味するのではありません。それは単なる比喩です。これは私自身の特別な言い方です。私はハムが好きです。

しかし、イースターハムについてのことは、それらが巨大であるということです。そして、あなたはしばしばたくさんの残り物を持っています。

これは私のお気に入りの方法の1つですが、間違いなく私の子供たちのお気に入りの使い道です。 残りのハム 。 （または、そのことについては、任意のハム。）彼らは残りの人生のために今週毎週食べることができました。

3ポンドのジャガイモを徹底的に洗い、こすり洗いし、入浴し、マッサージし、マニキュアします。ラセットが最適ですが、ユーコンゴールドも水泳で動作します。

さらに、それらは純粋です。

そこにイースターハムのいくつかをつかみます。

または任意のハム。

短冊状に切る…

それからそれをさいの目に切る。

玉ねぎもさいの目に切る。あなたがそれにいる間、良い、クレンジングの叫びを持ってください。

次に、バター大さじ2杯をつかみます。それはすべてをより良くするでしょう。

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ピッチャーで半分と重いクリームを測り、それを電子レンジで1分ほどヌックします（リー、他にどのようにヌックしますか？）、少し暖めます。次に小麦粉1/4カップを追加します…

少し塩を入れます（チーズとハムの両方が入っているので、塩は間違いなく簡単です）…

そしてコショウたっぷり。

泡だて器で混ぜるだけで、すべてが組み合わされます。

チーズをすりおろします。私は通常の白いチェダーチーズを使用しましたが、チェダーチーズとモントレージャックは素晴らしい組み合わせです。

フライパンでバターを溶かし、玉ねぎのみじん切りを入れて…

それをかき混ぜて、1、2分調理します…

次に、さいの目に切ったハムを入れます…

そして、すべてが熱くなるまで、さらに2、3分間調理します。火から下ろし、脇に置きます。

私の巨大なマンドリンに会いましょう。 （それはホラー映画のタイトルになるはずです。）私は暗黒時代からそれを持っていました。まあ、とにかく90年代。あなたがマンドリンを持っているなら、素晴らしい…しかし、もしあなたがそれを手に入れることができれば、日本のスライサー（最近多くのスーパーマーケットで売られている）を使うこともできます。じゃがいもをできるだけ薄くスライスするのが目的なので、スライサーがない場合は、必ず鋭利なナイフが必要になります。

じゃがいもをスライスして…

あなたが1/8インチのスライスの束を持っているまで。

そして今。メモ。じゃがいもを手伝うために、スライスを沸騰したお湯に数分間入れて、調理プロセスを開始することができます。それらを排出してから、組み立てプロセスを進めます。

そして今。別のメモ。私は怠惰すぎてほとんどの場合これを行うことができません。私はジャガイモが自分で焼くのに十分な長さのキャセロールを焼こうとしています。しかし、時間、動機、傾向、または腸の強さがあれば、先に進んで最初に沸騰させてください。

キャセロールを組み立てる準備ができたら、大きな古いベーキング皿にバターを塗ります。

ジャガイモのスライスの3分の1を鍋に重ねます…

続いて、ハムとタマネギの混合物の3分の1、チーズの3分の1、クリームの混合物の3分の1が続きます。

ジャガイモの別の層、ハムの別の層で繰り返します…

チーズの別の層、およびクリーム混合物の別の3分の1。

悪魔の卵はどのくらい続くのですか

ジャガイモの最後の層で終わります…

ハムの最後の層…

チーズの最後の層…

そして残りの液体！

このレシピではチーズの量を簡単に説明したので、毎回厚いチーズの層を期待するべきではないことに注意してください。ハムも同じです。ふりかけるだけです。

トップにもう少しコショウを振りかける…

次に、皿をアルミホイルで覆い、350℃で40分間焼きます。

その後、ホイルを外し、さらに20分ほど焼きます。これは、泡立ちが良く、熱くて完璧になるまで焼きます。

このような！

それを提供するためにそれを正方形に切りなさい。

そして、刻んだパセリを上に振りかけます。

ヤム…そしてヤム！

これを楽しんでください、みんな。美味しいです。