チリコンケソ、復活

Chile Con Queso Revved Up

チリコンケソ、または ' ロール '、私の兄の陽気な元妻がいつもそれを呼んでいたように、アメリカの定番になりました。溶かしたベルビータチーズとロテルの缶（さいの目に切ったトマトと唐辛子）を組み合わせて簡単に作られ、常に群衆のお気に入りです。私としては？私はピンチでそれが好きだと思いますが、通常、私はRotel / Velveeta全体がかなり制限されて当たり障りのないものだと思います。そして、チリコンケソを私が好きな料理のリストに降格させたいと思います。 以上 …何が起こるべきか、しかし私の その他 義理の姉、ペスキーティムの妻は、このおいしい作品で7月4日に私の家に現れました。

これは、私の友達、チリコンケソです。 復活 。ステロイド、または少なくともカフェインまたはビバリンの「役割」です。このチリコンケソにはベルビータとロテルが含まれていますが、肉のソーセージ、余分な青唐辛子、炒めた玉ねぎ、そしてカリカリでフレッシュでスパイシーなハラペーニョも含まれています。これは典型的な「ロール」からの素晴らしい変更であり、フランス料理研究所のシラバスにすぐに表示されないことはほぼ保証できますが、特にその群衆に人間が含まれている場合は、常に群衆を喜ばせます。男性の品種。しかし、チットチャットは十分です。これを分解しましょう。

キャラクターのキャスト：ベルビータ、オニオン、温かい朝食ソーセージ、ロテル、グリーンチリ…

そして、私はほとんど忘れていました！ハラペニョ。ごめんなさい、親愛なるハラペーニョ。あなたのことを忘れたなんて信じられません。先週、ピコデガロのためにあなたを切り刻んで、誤って目をこすったからだと思います。それはとてもトラウマだったので、それ以来ずっとあなたをブロックしようとしています。

ベーキングにおける黒糖の代替

タマネギを刻むことから始めます：タマネギを根元から先端まで半分に切ります。

半分を下向きに置き、上部を切り取ります。まな板を使うべきだったのはわかっていましたが、気になりませんでした。私を憎まないでください。

外皮をはがします。

いくつかの垂直スライスを作成します…

祈りの聖ヨセフの雇用

次に、玉ねぎを90度回転させて水平にスライスし、細かいサイコロを作ります。

ソーセージを半分に切って、パッケージから取り出しやすくします。

ソーセージと玉ねぎのみじん切りをフライパンに入れます。私は焦げ付き防止の大口ユーザーではありませんが、この特定の料理には焦げ付き防止が不可欠です。

一緒にかき混ぜて、ソーセージを砕き始めます。

茶色になるまで調理する…

時々かき混ぜながら。

hunka hunka burnin ’ベルビータを見よ。あなたはその処理され、均質化されたシンプルさを愛さなければなりません。

ベルビータの全長に2つのスライスを作ります。

次に、玉ねぎのように、90度回転させて反対方向に切ります。これは、何かを切り刻んだり、さいの目に切ったり、立方体にしたりする簡単な方法です。一方向にスライスしてから、回転させて他の方向にスライスするだけです。ベルビータのように簡単。

これで、hunka hunka burnin’Velveetaの山ができました キューブ 。ネイト！

今では、玉ねぎとソーセージは素晴らしく、茶色です。しかし、チーズを加える前に、狭心症を誘発する脂肪の一部を排出したいと思うかもしれません。

足跡の詩の神

さあ、サタン。

ベルビータキューブを投入するだけです…

続いて、ロテルの缶、ジュース、その他すべて…

（ちなみに、私は通常、赤い缶の「エクストラホット」ロテルを使用しますが、それはすごいです-氷です！自己責任で使用してください。）

次に、みじん切りの青唐辛子、ジュース、その他すべての缶。

弱火で一緒にかき混ぜ始めます…

それがすべて一緒になり始めるまで。

ああ。そこに着きました。

さて、寂しいハラペーニョに対処するために、私は以前に無神経に捨てました。

9999は双子の炎を意味します

コショウの上下を切り取り、上から下に半分に切ります。

さて、少し自己診断する時が来ました。辛い食べ物に耐える能力に関して、あなたはどれくらいタフですか？あなたがそれを「ピコソ」またはスパイシーに愛しているなら、先に進んで、あなたがそれらをさいの目に切るとき、ハラペーニョに種と白い膜を保ってください。あなたが気まぐれなら、すべての種と膜をこすり落とし、それらを捨ててください。そこにすべての熱があります。その中間にいる場合は、ホットなものを少し残してください。

いずれにせよ、ハラペーニョを細いマッチ棒に切ってください。

次に、玉ねぎやフンカベルビータのように、マッチ棒を90度回転させ、ハラペーニョを反対方向にスライスします。

悲しみの聖母ノベナ

そして、ちょうどそれらをケソに投げ入れてください。

ヘック、あなたが望むなら夢中になる！これは1つのハラペーニョですが、完成品を試飲した後、2つまたは3つでも簡単に使用できることに気付きました。この成分は本物のキックを追加します！

一緒にかき混ぜる…

配管が熱くなっていることを確認してください。

（その素晴らしいテクスチャーをすべて見てください。おそらくスプーンでソーセージをもう少し砕くことができたでしょう…しかし、それは個人的な好みです。）

今、あなたのチップに浸って、それのために行きなさい！

パーティーに出かけるときは、チーズを非常に熱く保つ必要があります。以前にフォンデュポットを使用したことがありますが、これを常に7月4日のバッシュに持ち込むクールな義理の姉は、壷ポットを使用しています。実際のところ、彼女はフライパンでソーセージと玉ねぎを焦がし、残りの材料を入れて壷に捨てて仕上げます。これは便利な解決策ですが、かなりかき混ぜる必要があります。

このレシピはたくさんのケソを作るので、私はそれを少し冷まして、2つまたは3つのZiplocに分割し、冷凍庫に保管することがよくあります。

そうすれば、私はいつも、究極のファイティングチャレンジを見るために私たちの家にやってくるすべてのカウボーイに熱を与えて奉仕するのに便利なものを持っています。

Yippeeeee！