Fluffy Whipped Blueberry Butter
この夏のブルーベリーピッキングの主なレシピのハイライトは、このふわふわホイップブルーベリーバターです。それは完全に甘美です。約13/4カップになります。 Farmgirl'sDabblesのBrendaスコアから。広告-歩留まり以下を読み続けてください：5サービング 準備時間：0時間0分 調理時間：0時間15分 合計時間：0時間15分 材料ブルーベリーソースの場合： 3c。 新鮮なブルーベリー 2 / 3c。 水 2 / 3c。 シュガー 大さじ3。 等量の冷水に溶かしたコーンスターチ 小さじ1 純粋なバニラエッセンス ホイップブルーベリーバターの場合： 1 / 4c。 牛乳 1C。 無塩バター、室温まで柔らかく 1 / 3c。 粉砂糖 1 / 3c。 準備されたブルーベリーソース、冷却 小さじ1 純粋なバニラエッセンス 1 コーシャソルトをつまむこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。ブルーベリーソースの使用方法： 中火にかけた中鍋で、ブルーベリー、水、砂糖を混ぜます。定期的にかき混ぜ、混合物を低沸騰させます。
小さなボウルまたはマグカップで、滑らかなスラリーが形成されるまでコーンスターチと水を混ぜ合わせます。スラリーをゆっくりとかき混ぜてブルーベリーにします。スプーンの後ろを覆うのに十分なほどソースが濃くなるまでブルーベリーを煮ます。これには5〜10分かかります。火から下ろし、バニラでかき混ぜます。レシピのホイップブルーベリーバター部分に加える前に、完全に冷ましてください。
これらの量は、バターに必要な量よりも多くのブルーベリーソースを与えます。合計で約2-1 / 4カップです。パンケーキ、ワッフル、アイスクリームにスプーンでかけた残りのソースをお楽しみください。
ホイップしたブルーベリーバターの場合：
スタンドミキサーのボウルで、ミルクとバターを低速から中低速で混ぜるまで叩きます。これは、混合物が一緒になるのに少し時間がかかるかもしれませんが、ただ我慢してください。次に、速度を中〜高に上げ、ボウルの側面と底を軽くふわふわになるまで数回こすりながら、約5分間叩きます。粉砂糖と塩を加え、中高速でさらに1分間叩きます。ブルーベリーソースとバニラの1/3カップを加え、混ぜ合わせるまで弱火で叩きます。すぐにお楽しみください。または後でまで冷蔵してください。食べる20〜30分前に必ず冷蔵庫からバターを取り出して柔らかくしてください。
毎年夏になると、私と娘たちが風光明媚なグレートリバーロードを南下して、お気に入りのブルーベリーu-pickに向かうのを目にすることでしょう。ウィスコンシン側のミシシッピ川を見下ろす絶壁にある私たちの家から車で約1時間です。私たちの女の子はいつも友達を1人か2人招待してくれます。そして、両方が破裂する準備ができるまで、バスケットとベリーをブルーベリーで満たします。または、ママ（それは私です）が家に持ち帰るのに十分だと言うまで。
それから私達は次の週にそれらの豪華な新鮮なベリーにふけるためのあらゆる言い訳を見つけます。今年の主なハイライトは、このふわふわホイップブルーベリーバターです。それは完全に甘美です。
摘みたてのブルーベリーを一度も楽しんだことがないのなら、それ自体が体験です。手つかずの冷ややかな青い霞に完全にしっかりと覆われ、甘くて酸っぱくて魅力的です。
ふわふわのホイップブルーベリーバターのこのレシピは、作りやすい新鮮なブルーベリーソースから始まります。私がリストした量は、バターが作られた後、残りのソースのかなりの部分を考慮に入れています。そして、これは非常に意識的な決定でした。この甘いソースをパンケーキ、ワッフル、またはフレンチトーストにかけたら、私が何を意味するのかが正確にわかります。バニラアイスクリームのスクープにも最適です。
ブルーベリーソースができたら、それはすべてスタンドミキサーとほんの一握りの材料の泡立て次第です。クリーミーなバターに加えて、ミルク、粉砂糖、バニラエッセンス、そしてほんの少しの塩が必要です。
その結果、ふわふわの天国風味のバターが一杯になります。女の子と私は冗談めかしてそれをブルーベリーバターフロスティングと呼んでいます。フロスティングが想像するほど甘くはありませんが、バターだけではありません。
かわいらしいプレゼンテーションのために、私は大きなスクープを使用して、小さなプレートに楽しいフロスティングのマウンド（つまりバター）を追加するのが好きです。このレシピは、約4〜5個の大きなスクープに十分なブルーベリーバターを生成します。
また、ホイップしたブルーベリーバターは冷蔵庫で非常によく保存されます。ふたをして、お好きな容器に入れてください。または、後で提供するためにバターをマウンドにすくい取り、蓋をして冷蔵します。次に、食べる約20〜30分前に冷蔵庫からバターを取り出します。バターは美しく柔らかくなりますが、それでも驚くほどふわふわで絹のような質感があります。
このバターは、トーストしたパンやイングリッシュマフィン、ホットワッフル、蒸しポップオーバーの上で信じられないほどです。ブルーベリーの過剰摂取が必要な場合は、 私のお気に入りのブルーベリーマフィン 、おばあちゃんのレシピボックスから直接。そのふわふわのホイップブルーベリーバターのいくつかをかき混ぜて、最後の一口を楽しんでください！
