DIYシトラスハニーオリーブギフト

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数週間前、地元の喫茶店で勉強していて、柑橘系のハニーオリーブを注文することにしました。私が他の誰かと一緒にいた場合、次に起こったことは恥ずかしいことだったかもしれません。私は非常に速いペースでそれらを私の顔にシャベルで押し込みました。それで、本当に作ってみる必要があると思ったので、配偶者はオリーブ嫌いなので、自分の家のプライバシーの中で、自分の顔にシャベルでかき混ぜることができました。私はまた、彼らがクリスマスシーズンに手元にある素晴らしい小さな贈り物を作るだろうと思いました、彼らは近所の人、同僚、そして夕食に持っていくのにちょうどいいサイズになるでしょう。彼らは非常にうまくいったので、私は非常に短い順序で2番目のバッチを作成する必要があると思います！

DIYシトラスハニーオリーブギフト

必要になるだろう：

漬け物をたっぷりと1杯ほど
空の、きれいな瓶
オリーブ混合物1カップあたり最低1個のオレンジ。より多くの風味のための様々な柑橘類（あなたはジュースも必要になります）
オリーブ混合物1カップあたり約大さじ3杯の蜂蜜
ストレーナー
大きなミキシングボウル
ソースパン
ゼスター
スクープ
印刷されたラベル（以下で無料で印刷可能！）

注：これらの測定値はすべて概算です。好みに合わせて数量を調整してください。

ミックスピクルスの場合は、オリーブ、甘いピクルスオニオン、ピクルスから選びます。

私が使用したもの：

ピクルスの約10カップ：ピメントを詰めたグリーンオリーブ、カラマタオリーブ、スペインのクイーンオリーブ、甘いピクルスの玉ねぎ、甘いベビーガーキン。
私がこの目的のために購入したピクルスからの空のガラスの瓶（オリーブと一緒にそれらの素敵なガラスの瓶を含めるのは店のとても寛大です！）。私はまた、いくつかの空の店のジャムジャーと甘酸っぱいジャーを使用しました。また、メイソンジャーを非常に簡単に使用できます。
オレンジ4個、グレープフルーツ1個、レモン2個
はちみつ約1カップ

漬物を選ぶとき（そうです、ピーターパイパーはこの小さなパーティーに招待されました）、最終的に見栄えのする色の組み合わせが必要です。私は主に価格に基づいて選択しましたが、スペインの女王、玉ねぎ、またはガーキンよりもかなり高価だったため、カラマタオリーブの瓶を2つだけ選びました。ギリギリでガーキンをつかんで、カラーバリエーションを追加しました。私の食料品店では、ピメントが入ったグリーンオリーブの大きな瓶は8.88ドルでした。全体として、これらは私が作るのにそれぞれ約2ドルの費用がかかりました。

ステップ1：瓶

ステップ1は、jarファイルに何を使用するかを決定することです。家庭用の場合は、これらの柑橘系ハニーオリーブを混ぜ合わせて冷蔵庫のプラスチック容器に入れ、ボウルに入れて出すことができます。ギフトとして贈りたい場合は、オリーブを購入した瓶が適切なサイズであれば、転用することを強くお勧めします。私は最近冷蔵庫の掃除をしていましたので、空のソースジャーを使うことができました。 jarファイルを再利用する場合は2つの選択肢があります。彼らがピクルスにされていないものを保持していた場合にあなたがしなければならない最初のことは、ラベルを取り除き、瓶と蓋を完全に洗う（または食器洗い機を動かす）ことを試みることです。ただし、空にしようとしているjarファイルを使用している場合は、理論的には、ラベルを削除して（ラベルが剥がれる場合、私の多くは剥がれません！）、jarファイルをすすぐことで解決できます。最初にあったのと同じ内容の内部。選択はあなた次第です。 3番目のオプションは、洗浄および滅菌された缶詰ジャーを使用することです。

ステップ2：すすぎます

実際にオリーブを作るには、まずオリーブの瓶をストレーナーに入れ、蛇口の下で洗い流します。塩味が甘さを圧倒するのではなく、はちみつが外側にくっつくようにしたいのです。

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次に、それらを（非常に）大きなミキシングボウルにそっと捨てます。タマネギ、残りのオリーブ、ピクルス、またはあなたが含んでいる他のものをすすぎます。

あなたが店の瓶を洗うつもりなら、今度はそれらを食器洗い機に入れる時です。手洗いをしている場合は、蜂蜜が煮立っている間にそれを行うことができます。

ステップ3：ゼスト！

次に、柑橘類を熱狂させます。たくさんの柑橘類をゼストします、あなたはすべてのオリーブに良いコーティングがあるのに十分なことを望みます。グレープフルーツは風味が強い傾向があるので、グレープフルーツが本当に好きでない限り、グレープフルーツを飲みすぎないでください。あなたは鍋に直接熱狂することができます。

ステップ4：煮る

はちみつとはちみつをストーブの重い鍋に入れ、5〜10分煮ます。燃えるほど熱くならないように！

あなたはその素敵な柑橘系のフレーバーの束をリリースしたいと思います。次に、オレンジの半分のジュースとレモンのジュースを少し加えます。さらに数分煮ます。あなたが瓶を手洗いしているならば、あなたが待つ間それをしてください。

ステップ5：ミックス

ストーブからハニーミックスを取り出し、大きなミキシングボウルに注ぎます。

次に、全体を非常に穏やかに混合し、つぶしたり裂いたりしないようにします。

ステップ6：瓶

混合物がすべてをコーティングし、色がすべて分散したら、瓶にオリーブミックスを入れ始めます。すべてのオリーブが瓶に入ったら、ボウルの底に残っている液体を均等に瓶に分けます。液体が多ければ多いほど、すべてのフレーバーがそこにあるので、より良いです！瓶の縁と側面を拭き取り、蓋をねじ込みます。ほぼ終わりです！

重要： 缶詰が食品を保存するために働く理由の1つは食品のpHのためです。塩から砂糖に途中で切り替えることで、pHと保存方法を大幅に変更しています。そのため、これらのおいしいオリーブは冷蔵庫に戻って、製造されてから数週間以内に消費されるまでそこに保管する必要があります。

ステップ7：ラベルを付ける

私がここで作った無料のラベルを印刷することができますここをクリック次に、[印刷]をクリックするか、Ctrl + Pを押します。この画像は1文字のサイズの用紙を使用しているため、瓶に必要なサイズにカットできます。インクを節約するために、最初にコンピュータで画像をトリミングします。ラベルを必要なサイズにカットし、接着剤、テープ、または両面テープを使用して、ラベルを瓶に貼り付けます。ふたに小さな正方形の布を追加し、より糸またはリボンで結ぶことを検討してください。これらはすぐにかなりおいしいですが、1週間のマリネでさらに良くなります！提供する前に瓶を振って、すべてが蜂蜜と柑橘類で美味しくコーティングされていることを確認してください！