卒業ブラウニーバイト

Graduation Brownie Bites

スクールカラーに合ったキャンディーデコレーションがあればボーナスポイント！

1. ブラウニーの場合：オーブンを350°に予熱し、ミニマフィンパンにバターと小麦粉をたっぷりとかけます。中火でチョコレートとバターを中火で溶かします。火から下ろし、10分間置いて冷まします。
2. 溶かしたチョコレートの混合物に砂糖を入れてかき混ぜ、次に卵とバニラを一度に1つずつかき混ぜます。小麦粉とココアケーキを入れてかき混ぜ、混ぜ合わせるまで混ぜます。たっぷりのねり粉を各ミニマフィンカップにすくい取りますが、いっぱいにしないでください。
3. ブラウニーを固まるまで10〜12分焼き、鍋を半分ほど回転させます。オーブンから取り出して10分間冷ましてから、ブラウニーを冷却ラックにひっくり返します。それらを裏返し、軽く押してドーム型のトップを平らにし、ブラウニーがサービングトレイに平らになるようにします。完全に冷まします。
4. 釉薬の場合：電子レンジ対応の容器で生クリームとコーンシロップを混ぜ、熱くなるまで電子レンジで加熱します。刻んだチョコレートをボウルに入れます。温かいクリームの混合物にバニラを加え、刻んだチョコレートの上に注ぎます。チョコレートが完全に溶けて混合物が滑らかになるまでかき混ぜます。
5. 装飾用：キッチンハサミを使用して、サワーキャンディーベルトを12個の11/2インチのストリップにカットします。各ストリップの一方の端にVカットを作成します。チョコレートの四角を逆さまにします。つまようじを使用して、各チョコレートの正方形の中央に少量の釉薬を軽くたたき、ミニキャンディーでコーティングされたチョコレートを上に置きます。釉薬をさらに使用して、それぞれにサワーベルトタッセルを取り付けます。
6. 残りの釉薬にブラウニーのかみ傷を浸し、スプーンで完全にコーティングします。フォークで持ち上げ、ボウルの側面にあるフォークを数回たたいて、余分なものが滴り落ちるようにします。パラフィン紙の上に表を下にして注意深く置きます。まだ濡れている間に、装飾されたチョコレートの正方形で各ブラウニーに蓋をします。設定しましょう、約20分。