甘いものでもおいしいものでも、クレープの作り方

How Make Cr Pes Whether You Want Them Sweet



天使の数を見つけてください

プレート上のクレープ ゲッティイメージズ

クレープは派手に聞こえるかもしれませんが、これらの薄いフレンチパンケーキを作るのはあなたが思っているよりも簡単です。基本的なバッターは準備に数分しかかからず、気分に応じて簡単に調整できます。さらに、充填の可能性は無限大です。クレープの作り方を学びたいですか?クラシックなクレープシュゼットには、キャラメリゼした砂糖、柑橘類の皮、少量のリキュールのソースが添えられていますが、手元にある材料を試してみるのも楽しいです。夕食のルートに行き、クレープに野菜のソテーやチーズなどのおいしいものを入れたり、デザート用に作ってチョコレートやフルーツを入れたりします。



クレープ作りの技術をマスターしたら、次のパーティーでクレープバーを設置しましょう。あなたとあなたの友達は、トッピングとフィリングを混ぜ合わせて合わせるのが大好きです。クレープは、鍋から出して新鮮で温かいときに最適ですが、1日前までに作り、冷蔵することもできます(互いに羊皮紙を挟んで積み重ね、くっつかないようにします)。クレープを再加熱するには、電子レンジで温めるか、スタックをホイルで包み、250°のオーブンで数分間加熱します。

クレープを作るには何が必要ですか?

クレープ生地を作るのに必要な材料はほんの一握りです。おそらく、それらのほとんどはすでに手元にあります。必要なのは小麦粉、牛乳、卵、塩、バターだけです。そこから、具材を選ぶ必要があります。または、少し溶かしたバターと砂糖をまぶしたクレーププレーンを食べることもできます。



ねり粉の一貫性はどうあるべきですか?

クレープが上がらないので、バッターはあなたが慣れているよりもはるかに薄く、パンケーキバッターほど厚くはありません。バッターに固まりがないことが重要です。最良の結果を得るには、バッターをよく泡立てるか、フードプロセッサーまたはブレンダーでブレンドしてください。

クレープを作るのに特別な鍋が必要ですか?



サルサ以外のトマティーヨをどうするか

かわいい小さな木製の道具が付いたクレープ鍋を購入して、ねり粉を広げることができますが、焦げ付き防止のフライパンでもうまく機能します。クレープが鍋の底にくっつかないようにする必要があります。ねり粉は簡単に作れますが、クレープを作る上で注意が必要なのは、クレープをひっくり返すことだけです。ほとんどのフランス料理人が言うように、最初のクレープは決して正しくありません…しかし、それはあなたが他のクレープを始める前にそれを食べることができることを意味します!クレープが最初は完璧でなくても、自分を殴らないでください。コツをつかむには時間がかかります。

クレープはパンケーキと同じですか?

クレープは通常のショートスタックとは大きく異なります。フランスの薄くてレースのようなパンケーキです。クレープには通常のパンケーキのようなパン種(重曹やベーキングパウダー)が含まれていないため、調理時に膨らむことはありません。

甘くておいしいクレープを作るにはどうすればよいですか?

香ばしいバージョンの場合はコショウやスパイスのピンチなど、バッターに少し余分なものを追加するか、甘いクレープの場合は砂糖やバニラを入れてかき混ぜます。次に、クレープにハーブのリコッタチーズやチョコレートソースなどのおいしいまたは甘いフィリングを詰めます。

続きを読む+ 続きを読む-広告-歩留まり以下を読み続けてください:4サービング 準備時間:0時間0 材料1C。

すべての目的小麦粉

1 1 / 2c。

水または牛乳

絶望のための聖ジュードの祈り
3

大きな卵

小さじ1/2

バター、フライパン用

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  1. 小麦粉、水、卵、塩を中型のボウルに入れて滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。 5〜10分間座ってみましょう。
  2. 中火に8インチの焦げ付き防止フライパンをセットします。鍋にバターを薄くこすり、¼を注ぎます。カップクレープ生地。表面を覆うようにバッターを回転させます。固まるまで20〜30秒加熱します。大きなへらで注意深く裏返し、反対側で約7秒間調理します。鍋から取り出し、皿の上に積み重ねます。残りのバッターで繰り返します。
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