生姜の酢漬けの作り方

How Make Pickled Ginger

食料品店の惣菜売り場に行って、生姜の酢漬けを何回頼んだか知っていますか？彼らが小さな巻き寿司の容器に加える甘い漬け生姜のそれらの薄いストリップ？

7缶スープレシピパイオニア女性

何度も。 だから、何度も。

子供たちが自分で巻き寿司を作りたいと思ったときに購入しました。アジアンスタイルのサラダに加えるために購入しました。季節のオイスターバーの夜に、生姜のピクルスやシラチャなどのエキゾチックな調味料を加えるために購入しました。子供たちがおやつのようにおやつを食べたいので、何度も購入しました。

小さなプラスチックのラメキンだけでなく、生姜のピクルスのさらに別の大きな容器を売るように店員を説得しようとして、食料品店の寿司カウンターに何度も立っていたのは少し恥ずかしいです。前回、厳しい女性はそれを手渡すのに少し気が進まなかった。

その時、自分で生姜のピクルスを作ることを学ぶ時が来たと思いました。結局のところ、きゅうり、にんじん、大根、ビート、スイカ、リンゴのスライスを漬けました。生姜のピクルスを作るのはどれくらい難しいでしょうか？

私はこれをする必要がありました。少なくとも、食料品店のカウンターの後ろにいる女性と顔を合わせるためです。

実は、生姜のピクルスを自分で無限に供給するのはとても簡単なことです！プロセスの最も困難な部分は、生姜の皮をむくことです。

ざらざらしたしわのない肌ではなく、滑らかでタイトな肌の生姜を購入するのが最善です。滑らかな肌は新鮮を意味します。しわの多い肌は古いことを意味します。あなたが欲しかった肌の種類の生姜を購入してください！

あなたは確かに皮膚を取り除くために野菜の皮むき器を使うことができます。しかし、野菜の皮むき器は平らで、生姜にはあらゆる種類の曲線、隅、隙間があります。

大さじの丸い端を使って、曲がりくねった場所の生姜の皮をこすり落とす方が簡単だと思います。

クリスマスイブに営業しているレストラン

生姜がなめらかでみずみずしい場合、肌は滞りなく剥がれます。

皮をむいたら、生姜を紙のように薄くスライスします。マンドリンを使用して、細く均一なストリップをカットするのが最善です。マンドリンを使用するときは、指を注意深く観察し、しばらく頭を回さないでください。気晴らしはフラットエンドの指先に等しい！

次に、生姜を容器（タッパーウェア、缶詰の瓶など）に入れ、脇に置きます。

米酢、砂糖、塩、少量の水を小さなソースパンに注ぎます。混合物を沸騰させます。

生姜のスライスの上に熱い酸洗い液を注ぎます。容器に蓋をして、生姜を酸洗い液でマリネ（ピクルス）させます。

長く待つほど、マイルドで甘くなります。数時間以内にかなり鋭い生姜のピクルスができ、24〜36時間でレストランのような甘い生姜のピクルスができます。

あなたが できる 生姜のピクルスができます。しかし、生姜を缶詰の瓶に入れ、熱い液体を上に注ぎ、蓋をねじ込んだからといって、適切に缶詰にされているとは限りません。フォローする 標準的な缶詰の手順 生姜のピクルスを室温で長持ちさせることができます。