How Store Baking Staples
私の夫はそのことわざが大好きです、疑わしい場合はそれを捨ててください。夕食を作りたくないときに重宝します。
ええと、ハニー、この鶏は変なにおいがします。 パネラ、来ました。
これは、ほぼすべての食品に当てはまるということわざです。においがおかしい、見た目がおかしい、味がおかしい場合は、それを投げる時が来ました。私はゴミのファンではないので、最高の鮮度を得るためにベーキングステープルをどのように保管するかをお見せしましょう。
あなたの癒しの天使たちへの祈り
ご覧のとおり、私はほとんどの場合、プラスチック製の保管容器の大ファンです。ガラスの方がきれいですが、蓋が欠けたり、重い瓶を落としたり、冷蔵庫からスライドしたりする心配はありません。
私が最もよく使う2つのアイテム、無漂白の中力粉とグラニュー糖は、私のカウンタートップにあります。私はそれらを気密ガラス瓶に保管し、必要に応じて補充します。 （私がガラス容器を使うのはここだけです。）
他の砂糖は、開封されると、大きな気密性のあるプラスチック容器に入れられます。技術的には、砂糖は腐らないはずですが、安全のために、賞味期限をガイドとして確認してください。ブラウンシュガーを保管する場合を除いて、砂糖は室温で保管してください。
ブラウンシュガーは冷蔵庫のジップトップバッグに入れて保管しています。はい、ブラウンシュガーバッグにジップトップが組み込まれていても、ジップトップバッグを使用しています。これらはうまく機能しないようです。ブラウンシュガーを冷蔵庫に保存すると、バッグや箱から出してすぐに柔らかくなります。
また、冷蔵庫には、パンやナッツの粉など、他のすべての小麦粉があります。スペースがあれば、冷凍庫はナッツや全粒小麦粉にも最適です。開いたら、バッグの上部を折りたたんでクリップします。これらはすべて、大きな気密性のあるプラスチック製の保管容器に保管してください。手元にあるものを見るには、透明なものがいいでしょう。
ノベナからセントジュード1日目
ナッツと全粒小麦粉は、酸敗する可能性が最も高いです。開封後数か月以内に使用するのが最適です。凍結はそれを1年に延長することができます。白い小麦粉は、冷蔵すると1〜2年、室温では1年持続します。いつものように、匂いチェックをしてください。使用する前に小麦粉を室温に戻してください。
チョコレートは涼しい室温で保存するのが最適です。パントリーは完璧な場所です。私はあらゆる種類のチップ用の1つの容器と、チョコレートやバーを焼くための別の容器を保管しています。 （数年前にパントリーのチョコレートバスケットから容器にチョコレートチップを移動して以来、私のチョコレートチップの消費量は少し減少しました。しかしそれほど多くはありません。）ミルクとダークチョコレートの貯蔵寿命は1〜2年です。ホワイトチョコレートは約6ヶ月です。賞味期限を確認してください。チョコレートパーティーを開くのは良い言い訳です。
たまたまエアコンのないところに住んでいると、冷蔵庫にチョコレートが入っていることがあります。
よく包み、保存容器に入れ、室温に戻してから食べたり使用したりしてください。ピンチでは、チョコレートが冷凍されることがあります。
抽出物は永遠に続くようです—そしてそれらはそうすることができます—特に純粋なバニラエッセンスは無限の貯蔵寿命を持っていると言われています。 （ただし、上記のように、ボトルは賞味期限を示します。）いつものように、あなたの鼻は知っています！
抽出物は暗くて涼しい場所に保管してください。 （ホットオーブンの上の棚は良い選択ではありません。）小さなワイヤー棚は、キャビネットの収納スペースを2倍にするのに便利で、抽出物を入れるのに適した場所です。
そして、それが私がベーキングステープルを保管する方法です！要約すると、これが私のアイテムのリストです：
ブラウンシュガーの代わりにホワイトシュガーを使用できますか
- 無漂白中力粉、パン粉、アーモンド粉
- グラニュー糖、粉砂糖、キャスターシュガー、ココナッツシュガー
- チョコレートチップ（すべてのタイプ）、チョコレートベーキングバー（すべてのタイプ）、チョコレート溶解ウエハース
- 抽出物：バニラ、バニラ味噌、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ラム酒、ペパーミント、レモン、バター、オレンジ
あなたはどう？どのベーキングステープルを手元に置いていますか？
