最高のピーチコブラーの作り方

How Make Best Peach Cobbler

ピーチコブラーは、私たちの昔からのお気に入りの夏のデザートの1つです。私たちは、アイスクリームの大きな古いスクープまたはいくつかの新鮮なホイップクリームを真上に（または両方でさえ！）それを愛しています。コブラーには2つの異なるスタイルがあり、どちらも同じようにおいしいです。リードラモンドは両方のバージョンを作成します。彼女の有名なトッピングはケーキのようなもので、このおいしいピーチバージョンは甘いビスケットのトッピングがあります。特にジューシーな夏のフルーツを食べるときは、桃用のビスケットスタイルのコブラーが大好きです。もちろん、梅のコブラーの代わりに冷凍桃や新鮮な梅をいつでも使用できますが、新鮮な自家製の桃のコブラーには何かがあります...

ノベナから聖ディンプナへ

コブラーという名前は、生地をフルーツフィリングに落とす方法に由来しています。これは、石畳の通路に似ています。 （このコブラーをオーブンから引き出すと、私たちの意味がわかります！）コブラーの最も優れた点の1つは、非常に簡単に作成できることです。私たちは夏においしいフルーツパイが大好きです（Ree'sは完璧です）が、パイ生地を扱うにはもっと多くのエネルギーが必要です。コブラーも非常に用途が広く、さまざまな種類の果物を試すことができます。 Ree’sと次をお試しください！何を求めている？お気に入りの新鮮なジューシーな桃を手に入れて、以下の桃のコブラーの作り方を学びましょう。

コブラーとクリスプの違いは何ですか？

これらのデザートは両方ともフルーツベースですが、違いはトッピングです。コブラーは、フルーツの上にスプーン一杯で落としたビスケット生地のトッピングで作られています。のトッピングは通常、小麦粉、バター、砂糖、オーツ麦またはナッツの混合物であり、果物の上に振りかけられます。

ピーチコブラーのためにピーチをはがす必要がありますか？

あなたの選択！必要がなければ桃の皮をむく必要はありませんが、確かに皮をむくことができます。どちらの方法でもコブラーを作ったり壊したりすることはありません。オーブンで皮が柔らかくなるので、時間がない場合は皮をむく必要はありません。

1. オーブンを375°に予熱します。 9インチ×13インチのベーキング皿にバターを塗る。
2. 果物の場合：桃をスライスし、穴を取り除きます。それらを大きなボウルに入れます。小さなボウルに、砂糖、コーンスターチ、コーシャソルトを混ぜ合わせて、コーンスターチの小さな塊が見えなくなるまで混ぜます。取っておきます。
3. トッピングの場合：別の中型ボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹を一緒に泡だて器で混ぜます。バターを加え、ペストリーブレンダーまたは指で小麦粉の混合物に、エンドウ豆の大きさの塊が形成されるまでカットします。小麦粉の混合物にミルクを注ぎ、ちょうど結合されるまでフォークでかき混ぜます。
4. 砂糖の混合物とレモンジュースを桃に加え、穏やかにかき混ぜて混ぜ合わせます。準備したグラタン皿に桃を注ぎます。小さなスプーンまたは2つのスプーンで、生地の小さな部分をすくい取り、果物の表面に落とします。 （トッピングは焼くと広がります。）粗い砂糖を全体に振りかけます。
5. トッピングが黄金色になり、中身が泡立つまで、45〜50分焼きます。 （トッピングが暗くなり始めた場合は、コブラーの上部をホイルでテントします）。提供する前に15分間休ませてください。バニラアイスクリームまたはホイップしたてのクリームと一緒に温かくお召し上がりください。
   

新鮮な桃を冷凍桃に置き換えることができます。 3ポンドの桃を使用し、完全に解凍し、残っている液体をすべて排出してから使用します。