Tips Baking With Bundt Pan
ああ、バントパン。私はかなり私のものを使います。私たちはハーフバースデーを祝うという家族の伝統があります。ハーフバースデーに、ケーキの半分を受け取ります。これは通常、バントケーキ、正確にはバントケーキの半分です。それは私たちの家族の伝統であり、私が何人かの友人に押し付けたものなので、私も彼らのケーキを作ります。
バントケーキを成功させる秘訣はいくつかあります。もっと悪いことがあると思いますが、あなたのケーキが鍋から出てこないことを発見することは、その瞬間に世界で最悪の気分のように感じます。
その表現を、その人生の1インチ以内に聞いたことがありますか？これは、バントケーキを作るたびに頭に浮かびます。ただし、パンに寿命の1ミリメートル以内にグリースを塗る場合を除きます。 OK、それは意味がありませんが、あなたは私のドリフトをキャッチします。鍋にグリースを塗るのが重要です。
ショートニングとペーパータオルから始めます。私はいつもショートニングを使います。バターではなく、スプレーでもありません。ショートニング。できます。ペーパータオルを使用して、フライパンのすべてのビットにショートニングの薄い層を拭きます。
バントパンはしわやホタテ、カーブがたくさんあるので、ペストリーブラシでパンの上に戻ります。ショートニングをすべての小さなスペースにブラシで塗ります。
覆われているように見えたら、小麦粉をスプーンで鍋に入れ、鍋を回転させ、軽くたたいて小麦粉を分配します。私はこれを流しやゴミ箱の上で行うのが好きです。鍋全体を手に入れるために、スプーン一杯の小麦粉を追加する必要があるかもしれません。余分なものをタップします。
鍋をよく見てください。どんなに小さくても、油を塗ったり小麦粉を塗ったりしていない部分に気付いた場合は、ペストリーブラシを使用してショートニングを塗り、小麦粉を塗り、余分な部分を軽くたたきます。この部分をスキップしないでください。その小さな油を塗っていない領域は、コーティングされていない場合、ケーキがくっついて破れる場所になります。
ケーキを焼いたら、すぐに鍋から取り出したいと思うでしょう。オーブンからケーキを取り出し、タイマーを5分に設定します。 5分後、ケーキの露出面にワイヤー冷却ラックを逆さまに置きます。
オーブンミットを使用して、パンをラックに逆さにするときに、パンと冷却ラックを一緒に保持します。これで、鍋が正しい向きになります。
ケーキのリリースが聞こえるかもしれません。それは良い。そうでない場合は、ケーキを1分間置いて、重力で作業させます。ケーキから鍋を持ち上げます。きれいに解放されるはずです。頑固な場合は、もう一度オーブンミットを使用して鍋とワイヤーラックを一緒に保持します。下向きの動きでそれを数回激しく振ってください。ケーキをもう少し待って、もう一度やり直してください。
ケーキが本当に頑固な場合（これはレシピに基づいて発生する可能性があります）、ケーキを裏返し、薄いナイフを端にスライドさせます。もう一度反転します。
ワイヤーラックでケーキを完全に冷まします。
バントケーキをフロストまたはアイスするには、ケーキを載せたワイヤーラックを縁のあるクッキーシートにセットします。これにより、滴りをキャッチし、簡単にクリーンアップできます。余分なフロスティングをフォークでこすり、鍋を掃除する前にテストすることを強くお勧めします。パン屋であることの特典！
バントケーキを動かすのは恐ろしい見通しなので、義母が私にくれた（夫以外の）最高の贈り物をお見せしましょう：これ ケーキリフターヘラ ！それは十分に大きく、ケーキ全体を拾うのに十分な勉強をします。
ハーフバースデーケーキの作り方については先ほど触れました。私はこれらを使用します ハーフケーキボックス 配達するだけでなく、近所の人とケーキを共有したり、オフィスに持って行ったりするのにも最適です。あなたの食料品店のパン屋部門はあなたにいくつかを売るかもしれませんが、私はそれらをオンラインで見つけて、準備ができている隠し場所を持っているのが好きです。
ああ！バントケーキのレシピなしではあなたを離れることはできません！
- クリスマスラムケーキ
- マイヤーレモン、ジンジャー、ターメリックケーキ
- クリームチーズのアイシングとココナッツクリームケーキ
- ブラウンバター入りアップルバントケーキ-バニラビーングレーズ
- レモンライムパウンドケーキ
- ピスタチオケーキ
- 塩キャラメルクリームチーズのフロスティングとニンジンのバントケーキ
バントケーキが好きな人は誰ですか？
