ラザニアロールアップ

Lasagna Rollups

チーズが入った、肉厚の美味しいラザニアが巻かれています！大きな鍋、または1人前の食事用の小さなホイルパンで作ります。

1. ラザニアヌードルをアルデンテになるまで茹でます。水気を切り、ホイルのシートの上に平らに置きます。

1. 大きな鍋にオリーブオイルを中火から強火にかけます。玉ねぎとにんにくを加えて数分煮ます。牛ひき肉とソーセージを加えてかき混ぜ、完全に焦げ目がつくまで調理します。余分な脂肪を取り除き、さいの目に切ったトマト、トマトペースト、塩、コショウ、パセリ、バジルを加えます。火を弱め、30分煮ます。

1. リコッタチーズ、卵、パルメザンチーズ、塩、コショウ、パセリ、バジルを組み合わせてフィリングを作ります。混ぜ合わせます。
2. 組み立てるには、9 x13インチのパンまたは小さな使い捨てのホイルパンの底に少量のソースをスプーンで入れます。各麺にリコッタチーズ大さじ2〜3を広げ、巻き上げます。それらを鍋に横向きに置きます（4つはパンに収まります、または9 x 13インチの鍋にロールアップを入れることができます）。残りのソース、たっぷりのすりおろしたモッツァレラチーズ、すりおろしたパルメザンチーズを上に置きます。
3. すぐに焼く場合は、375で20分間、または熱くて泡立つまで焼きます。冷凍状態から焼く場合は、ホイルで覆って350で45分間焼き、次にホイルを取り外して15分間、またはラザニアが焼けるまで焼き続けます。完了しました。

フードネットワークショーの土曜日のエピソードで、私は夫の素晴らしく、完璧で、素敵な祖母であるエドナメイのためにいくつかのレシピを作りました。すべての料理は冷凍庫にやさしいものでした。私はそれらをすべて小さな1食分に分割したので、EdnaMaeは必要なときにそれらを引き出すことができました。これは、キャセロール全体を焼き払って一週間中食べ残しを強制するのではなく、その食事に必要な量（そしておそらく事後に残り物のスナック）をつかむことができるので、1人または2人の世帯に最適です。 （残り物が悪いわけではありません！私はそれらを断りません。しかし、私は食べ物が大好きです、男。）

土曜日のショーショーで作ったレシピの1つは、ラザニアロールアップでした。私は実際に私の定期的なベースに基づいて野菜のラザニアバージョンを作りました ベジタリアンラザニア レシピ、そして彼らは本当に美味しかったです。しかし昨日、私は肉食の家族のために定期的に肉付きの良いバージョンを作りました。そして、私たちは6人の世帯ですが、先に進んでそれらを小さな部分に分割したので、次の週の柔軟性が高まりました。このようにして、誰かが肉付きのラザニアのハンケリンを手に入れたら、それを引き出してオーブンに入れて町に行くことができます。

これが昨日私が作った方法ですが、好きなラザニアレシピを使用できることを覚えておいてください！下図のように麺の中に安っぽい詰め物を巻いて、鍋に入れ（必要に応じて小または大）、好きなソースをのせます。

まず、にんにくをみじん切りにします…

そして玉ねぎをさいの目に切る。

次に、鍋を温め、オリーブオイルを加え、両方を激しく投入します。

それらをかき混ぜて、数分間調理させます…

それならジーミートを入れて！私は牛ひき肉とイタリアンソーセージを混ぜましたが、すべての牛肉、すべてのソーセージ、イタリアンソーセージのサブレギュラーポークブレックファーストソーセージ、さいの目に切ったペッパーニ、牛ひき肉のサブグラウンドターキーなど、何でも使用できます。

塩こしょうを加える…

そして、完全に茶色になるまで肉を調理します。余分なグリースがある場合は、必要に応じて排出してください。

そして、あなたが望まない場合は？しないでください。しかし、あなたの心臓専門医はあなたに腹を立てるでしょう。

今度はさいの目に切ったトマトの大きな缶を追加します…

そしてトマトペーストの大きな缶。

新鮮なパセリとバジルを細かく刻みます…

そしてそれを投げ入れます。

気づかなかった場合は、このレシピを大量に投入します。

一緒にかき混ぜてから火を弱め、30分ほど煮ます！

そして、ソースがシメリンである間に、アルデンテになるまで麺を茹でます…

次に、それらを排水した後、それらを一枚のホイルの上に平らに置きます。そうすれば、それらは素晴らしく、まっすぐで、協力的で、従順です。

さて、安っぽいフィリングを作ってください。これは全乳リコッタですが、私よりも常識があれば、部分スキムリコッタを使用できます。リコッタチーズの代わりにカッテージチーズを使用することもできます。これは、過去1100年にわたって作ったラザニアでいつも使用しています。基本的に、奇妙で、白く、柔らかく、わずかに流動性のあるチーズなら何でもかまいません。

次に、卵を数個割って…

そして、いくつかのパルメザンチーズ。

すべてが混ざるまでかき混ぜてから、塩こしょうでかき混ぜます…

そして、バジルとパセリをもう少し加えます。

404ツインフレーム

準備する必要がある最後の要素はモッツァレラチーズです！私は新鮮で明るい白いものを使用していますが、通常の店で購入したアメリカ化されたモッツァレラチーズも使用できます。ラザニアのロールアップはどちらにしても美味しいです。

チーズをすりおろすだけです…そして今度は吸盤を作りましょう！

最初に鍋を準備します。これらは使い捨て（または再利用可能。温かい石鹸水で洗い流すだけ）のホイルパンです。ミニパンをもっと小さな部分に使うことを考えましたが、それはとても…とても…小さいです。これらの通常のもので、各鍋は約4つのロールアップを保持します、それは1人のための大きなサービング、2人のための2つの通常サイズのサービング、または1人のための2つの異なる食事になる可能性があります！

何を言ったのかわかりません。

これでソースの準備ができました！

だから少量をつかむ…

そしてそれを各鍋の底に広げます。

次に、スプ​​ーン一杯のリコッタチーズのフィリングを手に入れましょう…

麺の一つに広げて…

ロールアップ…

そして、ソースの真上にある鍋に入れます。

さらに3つの麺でそれを繰り返します…

次に、上にソースの良い層をスプーンでかけます。

適量のモッツァレラチーズとパルメザンチーズを振りかけます…それから、5-6鍋のロールアップができるまで、他のすべての材料で繰り返します！

それらをホイルで覆って冷凍するか、先に進んですぐに焼きます。 （これらは私がショーのために作ったものです。それらがすべて組み立てられているのを見るのは楽しいです！ああ、レシピを2倍にして、全体をまとめることができます。）

すぐに焼く場合は、375で約20分間、または熱くて泡立つまで焼いてください。冷凍状態から焼く場合は、ホイルで覆ったまま350オーブンに約30分間焼きます。次にホイルを外し、泡立つまでさらに10〜15分間焼きます。

11を意味する数字

次に、必要な数のロールアップを提供します。 1つは小さな子供用、4つは大きくてたくましい、紐で縛られた、ハンサムでアクティブな、精力的なカウボーイ用です。

そこの精悍な部分については申し訳ありません。

これは2つのロールアップで、ラザニアの素敵な大きな正方形のサイズです。完璧です！

もう少しパセリとバジルを振りかける…

そして、すぐに掘り下げてください。ロールアップが大好きです。ロールアップは、1つのロールアップから4つまで、さまざまなサイズのラザニアの助けを簡単に提供できるからです。

そして、彼らは美しく凍ります。

そして、彼らはたまたま美味しいです。