3 Ways Toast Nuts
いくつのレシピが必要か気づいたことがありますか トーストしたナッツ ？
通常、レシピの作成者は、トーストしたナッツの妖精の名付け親がいるか、ナッツのトースト方法に精通していることを前提としています。
ナッツトーストの技術の復習コースが必要な場合に備えて、今日はいくつかのヒントを紹介します。
まず、次の質問に答えましょう。 なぜナッツをトーストするのですか？
ナッツは殻から出してすぐに美味しいですよね？なぜ大騒ぎ？
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回答：はい、ナッツは現状のままで素晴らしいですが、もっと良くなる可能性があります。はるかに良い。
ナッツをトーストすると、天然オイルが表面に引き寄せられ、ナッツのエッセンスが濃くなり、色が濃くなり、ナッツがカリカリになります。ナッツをレシピに追加する前にトーストすると、料理の風味と食感を向上させることができます。だから本当の問題は、なぜ ない トーストナッツ。すべてのナッツの作品をさらに良くするのに数分しかかかりません！
これがあなたのやり方です。
1-オーブン方式
一度にたくさんのナッツをトーストする必要がある場合は、オーブンでナッツをトーストするのが最善の方法です。
オーブンを350ºFに予熱します。ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。これは、ナッツが底を焦がすことなく均一にトーストするのに役立ちます。また、クリーンアップをすばやく簡単に行うことができます。
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ナッツをパーチメント紙に単層で広げます。ナッツの色が数色暗くなり、トーストしたナッツの香りがキッチンで強くなるまで、5〜10分間焼きます。
トーストしたナッツをすべて入れたパーチメント紙を天板から持ち上げて冷まします。その後、使用する準備ができるまで密閉容器に保管してください。
ナッツを丸ごとトーストしてから、小さめのピースが必要な場合は刻むのが最善です。トーストする前にナッツを刻むと、焦げやすくなります。
2-ストーブトップ方式
レシピにほんの一握りのナッツが必要なとき、またはサラダの上に投げるとき、私はフライパンでそれらをトーストすることを好みます。
乾いたフライパンにナッツを注ぎ、中火にかけます。フライパンを振って、ナッツを平らにして単層にします。
ナッツのトーストの匂いがしたら、ナッツを投げて回し、フライパンをもう一度振って単層に広げます。
ナッツがすべての面でトーストされていることを確認するために、3〜4回トスして振ってください。次に、それらを皿またはペーパータオルに注ぎ、冷まします。このプロセスには5分ほどかかります。
3-マイクロ波法
これは、ブランチングまたはスライスしたナッツだけでなく、少量のナッツ全体をトーストするのに最適な方法です。
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ナッツをペーパータオルで裏打ちしたプレートに注ぎ、単層に広げます。ナッツが金色で香りがよいまで、1分刻みで電子レンジで加熱します。私の電子レンジでは、ナッツの種類にもよりますが、これには2〜3分かかります。プレート上で冷却します。
これはナッツを焼くための最良の方法ですか？そうは思いません。ただし、オフィスの休憩室で昼食の上にトーストしたナッツが必要な場合に備えて、言及する価値はあります。
チョッピングと保存のヒント：
1.ヘーゼルナッツやピーナッツなどの丸いナッツを切り刻む場合、まな板から飛び出さないようにするのは少し難しいかもしれません。ナッツを捕まえるには、まな板を縁のある天板の中央に置き、まな板の上に置きます。ナイフの刃をナットの上で揺り動かします。暴走は床ではなく、天板に着陸します。
2.ナッツがトーストされたら、屋外で冷やし、密閉容器または再封可能な袋に入れて最大2週間保管します。
