ロードされたホリデースライスアンドベイククッキー

Loaded Holiday Slice

スライスして焼いて食べるだけです。

1. 中型のボウルに小麦粉、重曹、インスタントコーヒー、塩を入れて泡だて器で混ぜます。大きめのボウルに黒糖、グラニュー糖、バターを入れ、ミキサーでふわふわになるまで約1分混ぜます。バニラを叩きます。卵を一度に1つずつ叩き、追加するたびにボウルをこすり落とします。ピーナッツバターとチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを加え、混ぜ合わせるまで叩きます。
2. 小麦粉の混合物をバターの混合物に3つのバッチで追加し、各追加の後にちょうど結合されるまで叩きます。ボウルをこすり落とし、もう一度混ぜます。木のスプーンでM＆Mとピーカンナッツをかき混ぜます。
3. ラップのシートをレイアウトします。生地の半分をプラスチックの厚い丸太に形作ります。生地をプラスチックで包み、固い9インチの丸太（厚さ約2インチ）に形作ります。残りの生地で繰り返して、別のログを作成します。固まるまで冷やし、冷蔵庫で少なくとも3時間、冷凍庫で1時間半。 （生地は最大3ヶ月間冷凍庫に保管されます。）
4. オーブンを350°に予熱します。羊皮紙で2枚の天板を並べます。生地の丸太を1/2インチの厚さの円形にスライスし、ベーキングシート上に2インチ離して置きます。クッキーの端が固まるまで、約12分間、パンを途中で切り替えながら焼きます。ラックに移し、天板で10分間冷ましてから、クッキーをラックに移して完全に冷まします。