クラム

Migas

南西部を訪れたり住んだりしたことがない限り、ピーマン、ハラペーニョ、玉ねぎ、チーズ、そして大部分は揚げ、みじん切りを加えて素晴らしい風味のスクランブルエッグ料理であるミガスについて聞いたことがないでしょう。コーントルティーヤ。広告-歩留まり以下を読み続けてください：6サービング準備時間：0時間15分調理時間：0時間15分合計時間：0時間30分材料4 コーントルティーヤ全体 1 ハラペーニョ全体、種と膜を取り除き、細かくさいの目に切った 4 プラムトマト全体、大まかにみじん切り 1 ピーマン全体、大まかにみじん切り 1 全体の赤ピーマン、大まかにみじん切り 1 ミディアムオニオン全体、みじん切り 12 大きな卵全体 1C。コティヤチーズ、すりおろし（チェダー、モントレージャックなどを使用できます） 1 / 3c。コリアンダー、みじん切り大さじ1。バター大さじ1。オリーブオイル 1 / 4c。半分ずつこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法ボウルに、卵と半分と半分を一緒に泡だて器で混ぜます。塩とコショウの卵、それから取っておきます。

小さなフライパンで中火にかけ、油を熱し、各コーントルティーヤをカリカリになるまで炒めます。ペーパータオルで裏打ちされたプレートに移して水気を切る。トルティーヤを切り刻んで取っておきます。

中火から強火にかけた大きなフライパンで、バターでオリーブオイルを溶かします。玉ねぎとピーマンを加え、茶色/黒になり始めるまで約3〜4分加熱します。さいの目に切ったハラペーニョを加え、混ぜ合わせます。フライパンにトマトを加えてかき混ぜ、トルティーヤを加え、軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。

火を弱くします。

火が弱まったら、フライパンに卵の混合物を注ぎます。穏やかにかき混ぜてコショウで調理し、混合物を非常に穏やかに折りたたんで調理します。粉チーズとコリアンダーのみじん切りを加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。黒豆とアイスコーヒーを添えてください。

おいしい！

姉のベッツィと彼女の技術オタクの夫であるマットを訪ねていたとき、私は最初にテキサス州オースティンでミガスを食べました。ある朝、LBSCBDOの怒り狂った事件で目が覚めたので、ベッツィとマットは小さな家に似た趣のある小さなレストランに連れて行ってくれました。それから私は泣き続けました。 エッグマックマフィンが欲しい ！私はマクドナルドで朝食を求めて叫びました。私の人生で欲しいのは、マクドナルドでの朝食だけです。

ない、彼らは言った。 ミガスが必要です 。

でもホットケーキとソーセージが欲しい ！私は叫びました。

ミガスを試すまで待ってください 、彼らは言った。

良いクレンジングの叫び声を上げた後、私は諦めることにしました。まず、私たちはマットの車の中にいて、そこから抜け出す方法がありませんでした。第二に、LBSCBDOの怒りにふさわしく、財布を置き忘れて、EggMcMuffinやHotCakesを購入するお金がなく、皿洗いをする気もありませんでした。第三に、マクドナルドで朝食をとるという珍しい機会を逃しましたが、料理の名前に少し興味をそそられました。 クラム ？この奇妙な料理は何でしたか？

私はすぐにわかります。一言で言えば、ミガスは天国です。言い換えれば、神です。言い換えれば、お父さんはおいしいです！私はすぐに夢中になり、次の数か月を費やして自分のバージョンを完成させました。

南西部を訪れたり住んだりしたことがない限り、ピーマン、ハラペーニョ、玉ねぎ、チーズ、そして大部分は揚げ、みじん切りを加えて素晴らしい風味のスクランブルエッグ料理であるミガスについて聞いたことがないでしょう。コーントルティーヤ。コーントルティーヤは絶対に作る健康志向の人は、トルティーヤをフライパンに入れる前に、単に温めるかグリルすることを選択しますが、油で揚げてからみじん切りにするのが最適だと思います。卵の混合物に混ぜると、柔らかくなり、卵、玉ねぎ、ピーマンの美しい風味を帯びます。人をうめき声を上げるだけで十分です。これは、この素晴らしい朝食料理に歯を食い込ませたらすぐに行うことです。

作ってみよう、ミスアミガス！