鶏のピカタ

Chicken Piccata

シンプルでピリッとしたおいしいチキンとパスタのディナー。エンジェルヘアを使用して、光を補完します---しかし強力な---ソース。広告-歩留まり以下を読み続けてください：4サービング準備時間：0時間15分調理時間：0時間15分合計時間：0時間30分材料4 骨なし、皮なしの鶏胸肉全体コーシャソルトを味わう挽きたての黒胡椒、味わう大さじ4。すべての目的小麦粉大さじ5。バター大さじ4。オリーブオイル 1C。辛口の白ワイン 3 / 4c。減塩チキンブロス二レモン全体 3/4カップヘビークリームみじん切りの新鮮なパセリ 1ポンドエンジェルヘアパスタこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。道順これは、ケーパーがなく、生クリームを追加せずに何かを調理することを病理学的に恐れているときに、チキンピカタを作る方法です。

パスタに水を入れて煮ます。

鶏の胸肉が厚すぎる場合は、少し平らになるまで叩きます。両面に塩こしょうをふりかけ、小麦粉を浚渫する。

大きなフライパンにバター大さじ2と油大さじ2を中火から強火にかけます。鶏の胸肉2枚を一度に炒め、両面が黄金色になるまで、片面約3分ずつ炒めます。胸が厚い場合は少し長く、胸が薄い場合は少し短くなります。皿に移し、バターとオリーブオイルをそれぞれ大さじ2杯加えます。他の2つの胸肉を金色になるまで炒め、油とバターの混合物を監視して、焦げないことを確認します。必要に応じて火を弱めます！

鶏肉を取り出したら、中火から中火にかけます。ワインとチキンブロスを注ぎ、2つのレモンのジュースを絞ります。鍋の底をこすりながら、ソースを泡だて器で混ぜます。ソースを調理して泡立て、約半分になるまで濃くします。調理中に塩こしょうを少しふりかけます。

火を弱め、生クリームを注ぎます。一緒に泡だて器でソースが濃くなるまで数分間調理します。調味料やその他の材料を味わい、調整します。ソースが本物の味を持っていることを期待してください。強すぎる場合は、もう少しスープとクリームで対抗してください！刻んだパセリをふりかけ、かき混ぜます。

最後に、アルデンテになるまで天使の髪を調理します---過度に調理しないでください！

トングを使って、中型のパスタの山を皿の上に置きます。調理した鶏の胸肉を横に置き、鶏肉とパスタにソースをスプーンでかけます。ソースが強いので、溺れる必要はありません。ひき肉のパセリを少しふりかけます。

これは、ケーパーがなく、生クリームを追加せずに何かを調理することを病理学的に恐れているときに、チキンピカタを作る方法です。

68の数字の意味

少なくともそれは私がそれを作る方法です。レモンの風味が強く、クリームの退廃的な味わいの、あっという間に手軽に食べられるチキンパスタです。私は10年以上前に大都市のレストランで同じような料理を食べました、そして牧場に戻るドライブで私は家で自分のために料理を作ることができるときに計画を始めました。しかし、それが私が転がる方法です。ある食事が終わり、次の食事の計画が始まります。

私は食べ物が大好き。私は以前にこれについて言及したことがありますか？

（私はレモンパスタ料理が大好きです。軽くて肉のない食事が必要な場合は、この春、焼きレモンパスタを試してみてください。おいしいです。）