ミニブルーベリーパテ

Mini Blueberry Galettes

だから、これが私がレシピと呼ぶものを理解しなければならないときはいつでも直面する拷問です：基本的に、これらはミニフラットブルーベリーパイです。しかし、Mini Flat Blueberry Piesと入力したとき、それが舌から転がり落ちるとは思いませんでした。それで、ミニブルーベリーパイと入力しました。特に、長すぎるレシピタイトル（つまり、フレッシュレモンゼスト、甘くしたホイップクリーム、ミントを使ったミニチュアフラットブルーベリーパイ）を作成したくないというハングアップがあるため、これは素晴らしくシンプルだと思いました。問題は、ミニブルーベリーパイが正確ではないということです。私にとって、ミニブルーベリーパイはマフィン焼き器またはラメキンで作られたパイですが、ミニフラットブルーベリーパイはまさにそれです：ミニフラットブルーベリーパイ。

それでは、正方形に戻ります。ミニフラットブルーベリーパイの音が気に入らないのです。または読み取ります。または歩く。または話します。

そこで、言葉を並べ替えることにしました。 ミニブルーベリーフラットパイ。フラットミニブルーベリーパイ。パイミニフラットブルーベリー。 それらのどれも私のためにクリックしませんでした。

ガレットは基本的に平らなパイであり、そのタイトルは3語しか使用せず、夜はぐっすりと眠れるので、最終的にはミニブルーベリーガレットと呼ぶことにしました。ガレットを除いて、私は実際に頻繁に使用するのが好きな言葉ではありません。なぜなら、私にとってはフラットパイと言うだけの方がはるかに簡単だからです。

あなたが私の頭の中に住む必要がないことを嬉しく思います。ここでは完全に混乱しています。

これがミニチュアフラットブルーベリーペストリーパイガレットのレシピです！彼らはうれしいです…私が彼らに名前を付けるのにかかった激しい闘争にもかかわらず。

まず、ブルーベリーの混合物を作ります：ボウルにブルーベリーを追加します…

砂糖1/4カップ付き。良いスタートだと思います！

さて、ブルーベリーの混合物は少し濃くなるのを助ける必要があるので、コーンスターチをつかんでください…

そしてそれをに追加します。

次に、レモンとゼスターをつかみます。そして、はい、私の人差し指はこのレモンの上に非常に硬くまっすぐに横たわっていると非常に奇妙に見えます。しかし、これらは私が片方の手でレモンとゼスターをもう一方の手で持っている自分の写真を撮るために実行しなければならない操作です。

フードブロガーの窮状。これと3語以内でレシピを説明する方法を理解しようとする間、私の血圧は屋根を通り抜けています！

あんまり。

レモンの皮を加える…

次に、その半分のジュースを絞ります…

そしてそれを少しかき混ぜます。

次に、バニラを少し加えて、もう少し美味しくします…

そして、他のすべての材料が完全に結合するまで、ベリーをかき混ぜます。これを少しの間取っておき、この段階では非常に魅力的であるため、ベリーを食べないように全力を尽くしてみてください。

Okie dokie…パイクラストピュアリスト、目をそらして！そして、一つだけ言っておきます。私は実際、店で購入したパイ生地を使用することはめったにありません。ひどく悪いことは何もありませんが、自家製のパイ生地を作るのは簡単だと思います。店で購入したものは、自分で作るものほどフレークで素朴で自家製ではありません。しかし、何らかの理由で、店で購入したものは、これらのミニフラットパイで本当にうまく機能します。生地は、折りたたんだり、いじったりすることで非常によく結合します。さらに、それはとても速いです！

したがって、必要に応じて独自のクラストを使用してください。ただし、キックの場合は、最初に店で購入したもので試してください。ワイルドサイドを散歩してください。

一度に1つずつ、2つのクラストを広げます。そして、ロールアウトとは、麺棒をキャビネットから取り出し、それを使用して生地のボールを平らなディスクに形成することを意味するものではありません。つまり、ロールを表面に置き、指先を使ってロールアウトします。

これで、5インチの丸型カッターがあれば、それを使用できます。または、5インチのリムが付いたボウルを見つけることもできます…

そして鋭いナイフを使ってその周りを切ります。

生地のラウンドごとに3つの5インチカットを取得する必要があります（したがって、パッケージの合計は6つです）。

次に、円を持ち上げるだけです…

そして、ベーキングマットで裏打ちされた2枚のベーキングシートの上にそれらを置きます。

これで、スクラップが残ります…

だから、あなたはそれを展開することができ、あなたは取引からさらに2つのサークルを得るでしょう！

ブルーベリーを各ラウンドの中央に配置するために、1/4カップのメジャーを使用します（そしてそれをわずかに満たします）。 （測定する前にベリーをもう一度かき混ぜて、すべてのジュースが分配されるようにします！）

癒しの聖ラファエル守護聖人

次に、生地の縁をベリーに向かって1つずつ折ります。

少し折りたたんで、その横を少し折りたたんで…

次に、その横を少し折りたたんで、軽く押します。

すべての生地が折りたたまれ、かわいい小さなミニフラットパイができるまで続けます。

愛らしい！これが1つの鍋です。

これが別の鍋です。

卵と少量の水を混ぜるだけです…。

生地を軽く磨く…

砂糖を軽くふりかけます。

砂糖はクラストにほんの少しの甘さのポップを与えます…そして少しの輝きも。

鍋をオーブンに入れて…

そして、金色になり泡立つまで焼きます！そして、泡立って鍋に巻き付く天然ジュースについて心配する必要はありません。これは、これからの美味しさの表れにすぎません。

天板で5分ほど冷ましてから大皿に移して少し冷まします。 （私は彼らが鍋にくっつくことを望まない、そしてジュースのために、私はそれらをかなり速く緩めたかった。）

ミントの小さな小枝は常にすべてをより純粋にします。

ホイップクリームもそうです！

うーん。とても素敵です！私が気に入っているのは、それらが素晴らしくコンパクトであるため、過度に大きくも退廃的でもない、素敵な甘いおやつを手に入れることができるということです。そして、彼らは会社にとって十分にゴージャスです…そしてもちろん、そのような簡単なものを作ることができます。

これが印刷可能な便利なダンディです！