Mixed Berry Scones
ベリーがはじける甘いスコーン!広告-歩留まり以下を読み続けてください:16サービング 準備時間:0時間15分 調理時間:0時間20分 合計時間:0時間35分 材料3c。 小麦粉 1 / 3c。 シュガー 小さじ3。 ベーキングパウダー 小さじ1/4 塩 二 コールドバターをスティックし、細かく切る 1C。 ヘビークリーム 1 / 4c。 牛乳 1 卵全体 小さじ1 バニラ 大さじ2杯。 ストロベリープレザーブ 二 赤い食用着色料を落とします(オプション) 1 / 2c。 刻んだイチゴ 1 / 2c。 ブルーベリー 大さじ4。 溶かしバター 4c。 粉砂糖、ふるいにかけた 1 / 4c。 ミルク、薄くするために必要な場合はもっとこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを350度に予熱します。
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を大きなボウルに入れます。バターを追加し、ペストリーカッターを使用して、粗いパン粉のようになるまで一緒にカットします。
ピッチャーで、クリーム、ミルク、卵、バニラ、イチゴのジャム、赤い食用色素を混ぜ合わせます。
湿った材料を乾いた材料に注ぎ、半分になるまで混ぜ合わせます。ベリーの3/4を加え、混ざるまでかき混ぜます。残りのベリーを追加し、すべてが結合されるまでかき混ぜます。
生地を粉にした表面に出し、高さ約16インチ、幅約6インチの長方形に押し込みます。粉にしたピザカッターまたはナイフを使用して、上から下に半分に切り、次に3〜4回切ります。各正方形を2つの三角形に切ります。スコーンをベーキングマットで裏打ちされたベーキングシートに移します。 20分または完了するまで焼く。冷却ラックに移し、完全に冷まします。
釉薬を作るには、溶かしたバター、粉砂糖、ミルクを滑らかでやや濃くなるまで泡だて器で混ぜます。スコーンのラックを天板の上に置いて余分なものを捕まえ、スプーンを使ってスコーン全体に釉薬をかけます。釉薬が固まるのを待ってから出してください。
それは7月4日の週です。つまり、庭から牛のうんちを出すためにスクランブルをかけています。ポーチをパワーウォッシュする必要があります。数百万ガロンのレモネードのためにレモンを搾り出す必要があります。作る、そして私は今私の冷蔵庫にあるブルーベリーとイチゴのメートルトンを使用するために可能な方法を探しています。
これらのスコーンは美しいスタートです!プレーンのままにするか、ジャムと一緒に食べるか、釉薬をかけます。何があっても美味しい!
ボウルに小麦粉と砂糖を入れて…
そしてベーキングパウダーを加える…
塩…
そしてそれらを混ぜ合わせます。
湿った材料の場合は、クリームとミルクのミックスをボウルに注ぎます…
そして卵を割る…
バニラを追加…
そしてそれを一緒に泡だて器で混ぜます。
今、私はミックスに小さなイチゴのジャムを追加するという奇抜なアイデアを思いつきました。私をルーニーと呼んで、予測不可能です!
一緒に泡だて器で…
そして、ルーニーと予測不可能なことについて言えば…
赤い食用着色料を数滴加えました。狂気は決して終わらないのだろうか?
狂気は決して終わらないだろうと言えば、バター2本をきちんとした小さな立方体に切ってください。冷たいバターをお願いします!
乾燥した材料にすべてを加えてください…
そして、ペストリーカッターを使用して、混合物が粗いパン粉やゴツゴツした砂などの近くにあるようになるまで、バターを乾燥した材料にカットします。
次に、あなたはそれを推測しました!
ウェットはドライになります。ゆっくり混ぜながら…
次に、途中で結合したら停止し、ベリーを追加します。
ほぼすべてが結合するまで混合してから、さらにいくつか追加して混合します。これは私が通常作るよりも少し湿ったスコーン生地であることに注意してください。通常、混合物ははるかに砕けやすいでしょう。 (私はそれがすべてのベリーを所定の位置に保持するのに十分に湿っていることを望みました。)
生地を小麦粉をまぶした表面に向け、上にふりかけ、小麦粉を軽くたたいて作業しやすくします…
次に、手で(めん棒ではありません!)長方形に成形します。これは6〜7インチ×約15〜16インチだったと思いますが、もちろん、定規を取り出して測定するのに十分な組織ではありませんでした。
きれいな生地、きれいなベリー!
ピザカッター(またはナイフ!)を使用して、真ん中をまっすぐに切ります…
次に、約4つのカットを作成します。これにより、正方形が残ります…
次に、正方形を対角線上で半分にカットして三角形を作成します。
それらを天板に移します…
そして、350℃で約20分間、固まり、端がかろうじて金色になり始めるまで焼きます。
それらを冷却ラックに移し、冷まします!
どれだけきれいに見えます。これで、必要に応じてこれらをそのまま食べることができます。柔らかくしたバターとジャムを添えるだけです。
または…あなたはそれらに少し釉薬をかけることができます!
溶かしたバターから始めましょう…
次に、ふるいにかけた粉砂糖を加えます…
そしてミルクのスプラッシュ…
霧雨が降る場所にとどまるのに十分なほど滑らかで厚くなるまで、一緒に泡だて器で混ぜます。
その後…小雨を降らせます!
私たちの歴史トリビアの質問と回答
んー。釉薬は私の人生です。
私は少し前後の線を引きましたが、釉薬を真っ直ぐ上にスプーンでかけ、側面から滴らせてもかまいません。
釉薬をセットアップする機会を与えるだけで、スコーンはうまくいきます!
行くのが良いとは、月曜日の朝にコーヒーを飲みながらそれらを掘り下げることを意味します。
ちなみに、これからやろうと思っています。
サイドバーからレシピを入手するか、以下のリンクからTastyKitchenの印刷可能なレシピにアクセスしてください。これらをお楽しみください、友達!
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