ピーチピスタチオガレット

Peach Pistachio Galette

パイオニアウーマンのピーチ、ピスタチオ、ハニーガレット：フード＆フレンズ。（2つのエンドウ豆とそのポッドのマリア・リッシュティーからのレシピと投稿）

生地にコーンミールを入れると、桃とピスタチオの美味しさが引き立ち、食感と風味が加わります。 2つのエンドウ豆とそのポッドのマリア・リッシュティーから。広告-歩留まり以下を読み続けてください：8サービング準備時間：1時間15分調理時間：0時間フォーファイブ分合計時間：二時間0分材料1 3 / 4c。すべての目的小麦粉 1 / 3c。グラニュー糖 1 / 4c。粗いコーンミール小さじ1/4 塩 1 / 2c。コールドバター、細かく切る 1 / 3c。バターミルク二薄くスライスした3つの大きな熟した桃に 1 / 4c。刻んだピスタチオ、殻から取り出された大さじ2杯。はちみつ 1 卵、殴られた、ガレット生地を磨くためバニラアイスクリーム、サービング用（オプション）この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法生地を作るには、小麦粉、砂糖、コーンミール、塩をプロセッサーで混ぜ合わせます。 2〜3回パルスします。バターを加え、4〜5回、または混合物が粗い食事のようになるまでパルスします。プロセッサーが作動している状態で、バターミルクをシュートにゆっくりと注ぎ、生地がボールを形成するまで処理します。生地のボールを取り除き、残りの生地を接着してから、ラップまたはパーチメント紙で包みます。ロールアウトする前に少なくとも45分間冷蔵してください。

ラックをオーブンの中央に置き、350ºFに予熱します。冷蔵庫からガレット生地を取り出し、パーチメント紙の上に置きます。生地の中心から始めて、14〜15インチの幅の円を形成して広げます。ベーキングシートの上にパーチメント紙で生地を置きます。

2インチの境界線を残して、生地の上に桃のスライスを配置します。みじん切りのピスタチオを桃に振りかけます。生地の縁を桃の上に折り、必要に応じて重ね、軽く押して折り目を接着します。桃に蜂蜜を振りかけます。ペストリーブラシを使用して、溶き卵で生地の端を軽く磨きます。

羊皮紙と一緒に、大きな天板にガレットを置きます。ガレットを45分間、またはクラストが黄金色になるまで焼きます。天板をワイヤーラックに移し、ガレットを室温まで冷ましてからスライスします。必要に応じて、スライスしてバニラアイスクリームをのせます。

注：事前にガレット生地を作ることができます。冷蔵庫で3日間保管します。生地を最長1ヶ月間冷凍することもできます。ロールアウトする前に、冷凍生地を解凍します。

こんにちは！私の名前はマリアです。ブログを書いています。 2つのエンドウ豆とそのポッド。 Food＆Friendsの寄稿者になることに興奮しています。今日は、ピーチ、ピスタチオ、ハニーガレットのレシピを紹介します。これは私のお気に入りの夏のデザートの1つです。

私はユタに住んでいて、ユタには最高の桃があると固く信じています。申し訳ありませんが、ジョージア州—あなたの桃も良いですが、ユタの桃が私のお気に入りです。熟したジューシーな桃を噛むことほど良いことはありません。あごやベタベタした手に桃汁が滴り落ちるのかどうかは気にしない。それはすべて楽しみの一部です！

毎年夏に、ファーマーズマーケットから箱や桃の箱を買います。私はできるだけたくさん食べて、それから私は台所で働くようになります。ピーチマフィン、オートミール、フレンチトースト、サルサ、サラダ、ピーチバター、クラムバーを作っています。ピーチクレイジーになります！ピーチパイも作っていますが、ストレスがたまるので、普段はピーチガレットを作っています。