ピスタチオゴートチーズボール

Pistachio Goat Cheese Ball

チーズボールは、私のお母さんが主催するどのパーティーでも定番です。彼女が面白いときはいつでも、彼女のチーズボールが登場します。そしてそれは必ずしも 彼女 チーズボール。それは私のおばあちゃん（彼女の義母）のレシピであり、おそらくオリーブ、ピメント、クリームチーズ、クルミ、その他のいくつかの材料で満たされた上品なレシピでした。

シンプルで美味しいですが、私にとっては懐かしいです。

私は時々ばかげて懐かしくなり、時には過ちを犯すことがあります。しかし、私は常に新しい食べ物に挑戦しているので、その古典的なチーズボールにさまざまなひねりを加えています。私のお母さんは、なぜ誰かが別のバージョンを欲しがるのか想像できません。そして、彼らがそうする、私たちがする、または私がするということではありません。私は時々退屈な千年紀であり、チーズボールの限界をどこまで押し上げることができるかを見て楽しんでいます！

それが私がここでしたことです。私はニンニクの球根全体をローストし、クローブをマッシュポテトしてから、ヤギのチーズとクランベリーと混ぜました。お祭りで美味しい前菜ですが、正直言って、お気に入りのサラダのトッピングからアイデアを盗みました。ドライクランベリー、刻んだピスタチオ、砕いたヤギのチーズを混ぜたグリーンサラダ、ローストガーリックビネグレットソースと一緒に結んでみませんか？サインアップしてください！そこで、それらの材料をチーズボールにしました。これが私の脳の働きです。

まず、ニンニクは約1時間かかるのでローストしたいと思います。あなたは前もってそれをすることができます。時々、日曜日に、私は3つか4つの球根を焙煎して、週を通してそれらを使います。彼らは冷蔵庫で素晴らしい持ちこたえ、ほとんどすべてで素晴らしいです。

にんにくが少し冷めたら、クローブを絞ります！

次に、フォークでよくつぶし、必要に応じて塩を少し加えます。

ヤギのチーズ、クリームチーズ、ローストガーリック、クランベリーを混ぜます。とてもシンプルです。しかし、とても多くの味。

ピスタチオを切ります。あなたは完全にあなたのフードプロセッサーを使うことができます！それらはあなたが望むように粗くすることも細かくすることもできます、それはすべてあなたの好みに依存します。あなたは彼らにチーズを覆ってもらいたいだけです。

ヤギのチーズの混合物をボールに転がし、次にピスタチオで転がします。

出来た！

これは必ずしも提供する前に冷蔵する必要はありませんが、提供する前におそらくそれを作るので、先に進んで冷蔵庫に入れてください。

準備ができたら、取り出してクラッカーとかわいいナイフを添えて出してください。