セルフライジングビスケット

Self Rising Biscuits

地球上で最も古く、最も簡単なビスケットレシピの1つ！

広告-歩留まり以下を読み続けてください：24サービング準備時間：0時間10分調理時間：0時間10分合計時間：0時間20分材料2 1 / 3c。

全乳

大さじ3。

白酢

6c。

セルフライジングフラワー、さらにニーディング用

小さじ11/2

塩

3 / 4c。

ラード（またはバターまたはショートニングまたは組み合わせ）

ブラッシング用の溶けた有塩バター

この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。行き方

（重要な注意：ミルク/酢の混合物の代わりに2 1/2カップのバターミルクを使用できます。）

（重要な注意＃2：ショートニング/ラードの代わりに有塩バターを使用する場合は、追加する塩の量を減らしてください。）

オーブンを475Fに予熱します。

測定ピッチャーで、ミルクと酢を組み合わせます。一緒にかき混ぜて、10分間取っておきます。注：手元にある場合は、ミルクと酢の代わりに21/2カップのバターミルクを使用できます。

大きなボウルで小麦粉と塩を一緒にふるいにかけます。混合物が粗いパン粉のようになるまで、ペストリーカッターを使用してラード（またはバターまたはショートニング、あるいはその両方）をカットします。

乾いた材料に湿った材料を注ぎ、フォークまたは木のスプーンですべてが一緒になるまで穏やかにかき混ぜます。表面に小麦粉をまぶし、生地を取り出して10〜15回こね、べたつかないように小麦粉を少し加えます。

生地を1 / 3〜1 / 2インチの厚さに伸ばし、ビスケットカッターを使用して中〜小の円を切ります。 1/2インチ離して天板に置き、約10分間、または上が黄金色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、すぐに溶かしたバターを磨きます。死ぬために！

***焼き時間は、使用するビスケットカッターのサイズによって異なります。ミニビスケットを作りましたが、9分から10分くらいかかりました。大きいビスケットは時間がかかるので、焼くときは注意してください。

これはとても古いです、 非常に 無駄にする時間がない時代のための簡単なビスケットレシピ。彼らは時々呼ばれますサザンビスケット、時々呼ばれるサザンバターミルクビスケット、時々呼ばれる 3-成分ビスケット（塩を加えると4つあります！）…でも、もちろん、小麦粉がショーの主役なので、私はそれらを自己上昇ビスケットとして知っています。

さて、元のレシピではバターミルクが必要ですが、もちろん、冷蔵庫にバターミルクは入っていません。だから私は必要なミルクの量に近い量を測定することによって自分で作りました…

旅行の慈悲を祈る

白酢を加える…

一緒にかき混ぜて、座らせます。

乾燥した材料のシンプルさが、このビスケットレシピをそのような勝者にしている理由です。それはただの自生小麦粉です…

そして塩！

重要な注意：ショートニングやラードの代わりに冷たい有塩バターを使用することになった場合（以下を参照）、塩を完全に省略するか、代わりに小さじ1/2杯を追加することができます。

バッチでふるいにすくうだけです…

そしてそれをすべて一緒にふるいにかけます。

133エンジェルナンバーラブ

さあ、Chooseの次のラウンドをプレイしましょう！君の！太い！冷たいバター（おいしい）、野菜のショートニング（それでもいい）、または（深呼吸して）ラードを使用できます。私はラードを使用していますが、ラードとバター（またはショートニングとバター）の混合物も良い妥協点です。

（ほとんどのスーパーマーケットでラードの小さな浴槽または箱を購入できます。）

脂肪を投げる…

そして、ペストリーカッターを使用してすべてを混ぜ合わせます。

さて、数分座った後、ミルクはバターミルクになりました！これは私のお気に入りのショートカットの1つです。実際、それは近道でもありません。冷蔵庫からバターミルクの水差しを引き出すよりも時間がかかります。しかし、繰り返しになりますが、私がミルクと酢を混ぜ合わせるよりも、ダンタウンに車で行き、ダンバターミルクのダンガロンを手に入れるのに時間がかかります。

だから私が言っていたように、それは私のお気に入りのショートカットの1つです。