シュガークッキースター

Sugar Cookie Stars

これらの完璧な星型のシュガークッキーを飾るとき、創造的になりましょう！注：合計時間に1時間の冷却を追加します。

1. クッキーの場合：ショートニング、グラニュー糖、オレンジの皮、バニラを大きなボウルに入れ、ミキサーで中速で完全に混ざるまで2〜3分叩きます。軽くふわふわになるまで卵をたたき、次にミルクをたたきます。
2. 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を中型のボウルに移します。ミキサーを低速にして、小麦粉の混合物をバターの混合物に混ぜるまで混ぜ合わせます。生地を半分に分けます。 2枚の羊皮紙またはパラフィン紙の間で各半分を平らにし、少なくとも1時間包んで冷蔵するか、20分間凍結します。
3. 釉薬の場合：卵黄、水、食用着色料を小さなボウルに入れ、よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。
4. オーブンを375°に予熱します。羊皮紙で2行目の天板。軽く粉をまぶした表面に生地を1枚、厚さが約1/4インチになるまで広げます。 2〜3インチのクッキーカッターで星やその他の形にカットします。準備した鍋にクッキーを約2インチ離して配置します。卵黄釉薬でトップを磨きます。
5. 固まるまでクッキーを焼きますが、焦げ目がつかなくなるまで、約6分焼きます。鍋で3分間冷ましてから、ラックに移して完全に冷まします。砂糖で飾り、紙やすりで磨きます。約1時間セットしましょう。

ロイヤルアイシングを作るには：大きなボウルで、ふるいにかけた粉砂糖2ポンド、ミルク1/3カップ、低温殺菌した卵白2個をミキサーで、パイプが十分に固くなるまで泡だて器で泡立てます。より多くの粉砂糖または水で一貫性を調整します。絞り袋に移し（または再封可能なビニール袋を使用して角を切り取り）、必要に応じて装飾します。 4カップになります。