トマトタルト

Tomato Tart

とんでもなく美味しい---そしてシンプル---チェリートマトを祝う方法。広告-歩留まり以下を読み続けてください：8サービング準備時間：0時間10分調理時間：0時間35分合計時間：0時間フォーファイブ分材料大さじ4。バター二大きな玉ねぎ全体、半分にスライスして薄くスライス塩とコショウの味二店で購入したパイクラスト全体（または1つの適切なサイズの自家製クラスト） 1 1 / 2c。すりおろしたフォンティーナチーズ（またはモントレージャック） 1 / 4c。粉パルメザンチーズ 1 / 4c。すりおろしたグリュイエール（またはスイス） 3c。チェリートマト（黄色または赤）、洗浄および乾燥（必要に応じてさらに） 1 卵全体 1 / 4c。牛乳 16 バジルの葉全体、シフォネード（必要に応じてもっと）この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法大きなフライパンを中火から弱火にかけます。バター、玉ねぎ、塩、こしょうを加え、玉ねぎが柔らかく濃い黄金色になるまで時々かき混ぜながら20〜25分煮ます。取っておきます。

オーブンを450Fに予熱します。

両方のパイクラストをスマッシュしてボールにし、少しこねて組み合わせてから、1つの大きくて薄いクラストに広げます。浅いクォーターシートパン、タルトパンの上に置くか、半分に切って2つの標準的なパイパンを使用します。チーズを単層でふりかけ、キャラメリゼした玉ねぎをのせ、トマトをチーズの上にふりかけます。

小さなボウルに卵とミルクを混ぜ合わせ、タルトの端の周りのクラスト全体にブラシをかけます。タルトを15〜18分間焼き、クラストが焦げないように注意深く観察します。（トマトは破裂し始め、皮にいくつかの暗い/ローストされた領域があり、クラストは濃い黄金色になっているはずです。）クラストの茶色が速すぎる場合は、熱を425Fに下げます。

タルトをオーブンから取り出し、5分間そのままにします。バジルを上全体に振りかけます。四角に切って出してください！

姉のベッツィは昨日、素敵な長い訪問の後に去りました。彼女がここにいる間、私たちは料理と食事を分担しました。そして料理。そして食べる。そして食べる。彼女が去る前の晩、私たちはベットが私の庭から選んだ黄色いチェリートマトの束の使い方を見つけようとしていました。彼らは甘美に熟していて、何か特別なものに登場することを懇願していました。パスタ、フリッタータ、ブルスケッタの可能性を切り開いた後、タルトを作ることにしました。

これは、私たちのどちらかがこれまでに行った中で最高の決定の1つです。

ああ…バウンティ！あなたはこれらの赤ちゃんの味を信じることができません。とことんトマトの美味しさ。

まず、ベットは玉ねぎをスライスしました。さて、このプロセスの写真を撮ることは、2つの理由で私にとってトリッキーでした。まず、準備や料理をしている他の人の手の写真を撮るのに慣れていません。片方の手でカメラのバランスを取りながら、もう一方の手で何をしようとしても、そのカメラを食べ物に落とさないようにしています。第二に、ベットは左利きであるため、料理をしているときにキッチンでうまく機能するすべての光の角度は、彼女が光の反対側を向いているため、彼女と一緒に機能しません。

しかし、友人、家族、そして信仰の助けを借りて…私は頑張った。