バニラビーンアイスクリーム

Vanilla Bean Ice Cream

蜘蛛の象徴聖書

ヤム！

バニラアイスを作ろう！それは正しいことです。

ミルク/砂糖：

大きな鍋に、3カップの半分を混ぜ合わせます…

砂糖2カップ付き。

混ぜ合わせてから弱火で温めます。

次に、別のボウルに、3カップの重い（ホイップ）クリームを注ぎます。

クリーム。半分ずつ。私はアイスクリームが大好きですよね？

バニラ：

まず、これがバニラビーンズです。バニラエッセンスは、これらの赤ちゃんの1人が与えるような美しく純粋な風味を与えることはありません。

バニラビーンズは奇妙な小さな吸盤ですよね？

さて、私たちが実際に行う必要があるのは、豆の中身を取り出すことです。それで、小さくて鋭いナイフをつかんで、豆を真ん中で割ってください。

中には、濃厚で風味豊かなキャビアがあります。バニラフレーバー、そしてああ、アロマは信じられない。

赤ちゃんイエスノベナ

さて、豆の内側に沿ってナイフとscccccrrrrrrrrapeを使用して、すべてを抽出します。置き忘れないでください！

半分と砂糖の混合物がとろとろになっているので、キャビアをすぐに投げます。

それを一緒にかき混ぜてください…そして、おいしい小さな斑点が彼らの愛を国中に広めるのを見てください。煮る過程で空のバニラビーンズを投入することもできます。まだたくさんの風味があります！

卵黄：

さて、私はブラックベリーアイスクリームに5個の卵黄（大）を使用しましたが、バニラのより大きなバッチには8〜9個の卵黄だけで十分です。その後、アイスクリームは少し…少し…卵黄になります。

軽くてふわふわになるまで、電気ミキサーで卵黄を叩きます…

次に、絶えず泡だて器で、卵黄を入れたボウルに、熱い半分とクリームの混合物の一部を非常にゆっくりと滴下します。これにより、卵黄を焼き戻し、温かさに慣れてから、残りの熱い液体に加えることができます。

これを行わないと、彼らは高温に達した瞬間に調理する傾向がはるかに高くなります。

そして、私たちはそれを持つことができません！

カップまたは2杯の液体で泡立てた後、先に進み、残りの半分の混合物と一緒に焼き戻した卵黄を鍋に注ぎます。卵黄を新しい環境に楽にするために、ずっと泡だて器でかき混ぜます。

次に、この混合物を調理し、プロセス全体を通して泡だて器またはかき混ぜます…

やがて濃くなり、甘くて美味しいカスタードになります…それが私たちが望んでいることです。

ああ、それは間違いなく私たちが望んでいることです。

癒しの天使ラファエル

これで、カスタードを生クリームと一緒にボウルに注ぐことができます。 （通常、追加する前にひずみを与えますが、バニラビーンズの斑点をすべて残しておきたいのです。実際、ひずみを与えないことによる悪影響はまったく気づきませんでした。）

混合物が完全に結合するまで一緒にかき混ぜます。

* 非常に重要 * —必ず戻って、スプーンで鍋の底からカスタードをこすります。次にスプーンを口に入れ、次の3時間うめきます。

ああ少年。それは今までに良いですか。

さて、アイスクリームメーカーに通す前に、冷蔵庫で全部を少なくとも2時間冷やします。または、お急ぎの場合は、氷を詰めた大きなボウルの上にボウルを置き、急冷しながら10分間かき混ぜます。どちらも問題なく動作しました！

カスタードの混合物をアイスクリームメーカーのボウルに注ぎます。

今、あなたはただ氷を重ねます…

アイスクリーム塩付き。

次に、それをオンにしてチャーンします…そして立ち去ります！

この部分の写真は撮れませんでしたが、アイスクリームメーカーでアイスクリームの冷凍が終了した後も、非常に柔らかく、ソフトクリームの一貫性が保たれています。好みに応じてすぐに召し上がれますが、ソフトクリームを別の容器にスプーンで入れ、蓋をして数時間冷凍すると、はるかに良いです。これは、私たち全員が知っていて愛している本物の生きた冷凍アイスクリームに変わります。

注：レシピを2倍にしたので、正直なところ、冷凍庫で適切な一貫性に凍結するのに8時間かかりました。念のため前日にしましょう！

さて、純粋なバニラアイスクリームと同じくらい美味しいのですが、チョコレートの添え物が必要だと思います。私はナッツなしのチョコレートシートケーキを選びました。

そして、それは完璧な組み合わせであることが判明しました！

ハムと一緒におかずは何ですか

宇宙のすべてが並んでいるとき、私はそれが大好きです。

すぐにこれを作ってください。夏です！

楽しい。