にんにくをローストする3つの方法

3 Ways Roast Garlic

オーブンでローストしたニンニクは、ソース、ドレッシング、スープに風味の層を追加する簡単な方法です。 Cookin'CanuckのDaraMichalskiから。広告-歩留まり以下を読み続けてください：12サービング準備時間：0時間5分調理時間：0時間40分合計時間：0時間フォーファイブ分材料1 球根にんにく大さじ1。オリーブオイルこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを400ºFに予熱します。

にんにくの球根の外側から、ゆるい紙の皮の1層を除いてすべてを取り除き、球根を無傷のままにします。球根の上部を切り取ります。これにより、クローブの上部が露出したままになります。

にんにくの球根を、切り取った面を上にして、2倍にしたホイルの上に置きます。オリーブオイルを球根の上に滴下し、こすって球根全体を油でコーティングします。

ホイルの側面を引き上げてニンニクの周りにゆるいパッケージを形成し、端を圧着して密封します。フォイルパッケージを小さな天板または天板に置きます。

にんにくを40〜45分焼きます。テストするには、ホイルを慎重に開封し、小さくて鋭いナイフをクローブの1つに挿入します。にんにくが柔らかくて柔らかい場合は、準備ができています。そうでない場合は、ホイルを閉じてさらに5〜10分間ローストします。

時々、最も簡単な料理のヒントが最大のブーストを生み出します。私が料理を学んでいたとき、それらの非常に重要なヒントには、塩で食べ物をよく味付けすること、新鮮なハーブと柑橘類を使って料理を明るくすること、そしてたくさんのレシピにローストガーリックを追加することが含まれていました。

にんにくを焼く最も一般的な方法はオーブンで焼くことですが、フライパンやグリルでクローブを焼くことも可能です。

1-オーブンで

ニンニクの球根の外側から、ゆるい紙の皮の1層を除いてすべてを取り除き、球根を無傷のままにすることから始めます。ボウルの上でこれを行うことをお勧めします。そうしないと、それらの小さな紙の小片がキッチンの隅々まで入り込んでしまいます。私はそれを難しい方法で学びました。

次に、球根の上部を切り取ります。これにより、クローブの上部が露出したままになります。

にんにくの球根を、切り取った面を上にして、2倍にしたホイルの上に置きます。頑丈なホイルをお持ちの場合は、1層で十分です。電球の上にオリーブオイルを少し振りかけ、こすって電球全体をオイルでコーティングします。

43番の意義

ホイルの側面を引き上げてニンニクの周りにゆるいパッケージを形成し、端を圧着して密封します。フォイルパッケージを小さな天板または天板に置きます。どちらも機能します。

にんにくを400ºFのオーブンに入れ、40〜45分間ローストします。にんにくができたかどうかを知る最も簡単な方法は、ナイフでテストすることです。ホイルを注意深く開封し（熱くなります！）、小さくて鋭いナイフをクローブの1つに挿入します。にんにくが柔らかくて柔らかい場合は、準備ができています。そうでない場合は、ホイルをもう一度一緒に押しつぶし、さらに数分間オーブンに戻します。

2-フライパンで

フライパンでにんにくを焦がすと、オーブンで焼いたにんにくとまったく同じ食感が得られませんが、その焼き味が必要で、すばやく必要な場合に最適です。にんにくのクローブは、オーブンで焼いた兄弟のような柔らかくバターのような食感はありませんが、この方法では、生にんにくの辛味を取り除き、にんにくの風味を和らげることができます。

フライパンで焦がしたにんにくは、豚肉の盛り合わせの一部としてバゲットに塗るのには適していませんが、サラダドレッシング、サルサ、スープに混ぜるのに理想的です。

アメリカ合衆国についての歌

にんにくの球根を別々のクローブに砕きます。これを行うには、ニンニクの球根から外側の紙の皮を取り除き、まな板の上に球根を置きます。重いフライパンを電球の上に置き、手のひらでフライパンを叩きます。出来上がり！分離されたクローブ。

フライパンを中火から強火にかけます。乾いたフライパンはあなたが望むものです—油は必要ありません。にんにくを加え、4〜5分おきに鍋をかき混ぜたり振ったりしながら、焦がします。クローブが濃い茶色の斑点で覆われている場合、それらは完了です。まな板に移し、クローブを冷ましてから、残っている紙の皮を簡単に取り除きます。