キャンディーコーティング101

Candy Coatings 101

プレッツェルを約4カップ作ります。 350のBridgetEdwards of Bakeから。広告-歩留まり以下の続きを読む：4サービング準備時間：0時間10分調理時間：0時間0分合計時間：0時間10分材料1 パッケージ（12オンスサイズ）バースデーケーキ風味のキャンディーウエハース 1 パッケージ（12オンスサイズ）バタープレッツェル 1 パッケージ（12オンスサイズ）ピンクキャンディーウエハースノンパレイユ、装飾用この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法電子レンジ対応のボウルで、バースデーケーキのウエハースを50％の電力で30秒間隔で溶かします。滑らかになるまで、各間隔の後にかき混ぜます。

プレッツェルを溶かしたウェーハに浸します。ワックスペーパーで裏打ちされたクッキーシートにセットしてセットアップします。

ピンクのウエハースも同じように溶かします。絞り袋に注ぎ、端を切り落とします。プレッツェルの上に小雨が降ります。ピンクのコーティングがまだ湿っている間に、ノンパレイユに振りかけます。コーティングを完全に固めてから、パラフィン紙から取り除きます。

CandyMelts®、キャンディーウエハース、チョコレートコーティング、アーモンドバーク-これらはすべて、チョコレートを焼き戻すことなく、浸漬、成形、コーティング用に作られた製品です。

ここではキャンディーウエハースと呼びますが、別の名前で販売されているのを見ても心配しないでください。それらはすべて同じように機能します。

キャンディーウエハースにはさまざまな色があるだけでなく、さまざまなフレーバーがあります。基本的なキャンディーウエハース（白と色付き）は、通常、ホワイトチョコレートに似たバニラフレーバーを持っています。チョコレートキャンディーウエハースは、ご想像のとおり、チョコレートのような味がします。ほんの数例を挙げると、バースデーケーキ、塩キャラメル、チョコレートミント、パンプキンスパイス、キャンディケインもあります。（私はこれを作るのが大好きですペパーミントポップコーン毎冬！）

キャンディーウエハースは通常、砂糖、油、ホエイパウダー、ミルク、バニラ、および着色料やその他のフレーバーから作られています。チョコレートウエハースにはカカオが含まれています。

通常、キャンディーウエハースはディスクの形で見つかります。

一方、アーモンドの樹皮はレンガや正方形で販売される傾向があります。私のように不思議に思っている方のために説明すると、アーモンドの樹皮にはアーモンドは含まれていません。ただし、アーモンドの樹皮を作るために使用できます。うーん。おいしそう。

キャンディーウエハースを使用するための鍵は、それらを低くゆっくりと溶かすことです。

50％の電力で30秒間隔で電子レンジでそれらを加熱し始めます。繰り返す。サイクルごとに、ボウルを電子レンジから取り出してかき混ぜます。

最初は、何も起きていません。それで大丈夫です。 50％の電力で、30秒の間隔を維持します。

終わりに向かって、あなたはたった1つか2つの塊を持っているかもしれません。その際、15秒または20秒間隔に切り替えてください。完全に滑らかになるまで加熱してかき混ぜます。

用途によっては、溶けたキャンディーのウエハースが厚すぎる場合があります。たとえば、ケーキポップを作るとき、私は溶けたウエハースがかなり薄いのが好きです。以前はクリスコを使って、溶けるまで溶かしたウエハースに入れてかき混ぜていました。それは機能しますが、今はパラマウントクリスタルを使用することを好みます。

パラマウントクリスタルは実際には石鹸フレークのように見えます。溶かしたウエハースに一度に少しずつかき混ぜます。クリスタルの優れた点は、セットコーティングにわずかに柔らかい感触を与えることができるクリスコとは対照的に、ウェーハは依然としてハードにセットアップされることです。どちらでも機能するので、クリスタルが必需品だとは思わないでください。