ベーコン巻きミートローフ

Bacon Wrapped Meatloaf

残り物のミートローフはめちゃくちゃ良いサンドイッチになります！

1. オーブンを350°に予熱します。大きなボウルのパンにミルクを注ぎ、数分浸します。指を使ってパンを細かく砕きます。
2. 牛肉、卵、にんじん、パルメザンチーズ、パセリ、イタリアンシーズニング、塩、こしょうをパンの混合物に加えます。すべてが完全に混ざるまで手でこねます。
3. 肉の混合物をホイルで裏打ちされた天板に置き、パンの形に成形します。ミートローフにベーコンスライスを少し重ねて配置します。ミートローフの内部温度が160°に達し、ミートローフが真ん中でピンク色でなくなるまで、50〜60分焼きます。
4. その間に、ソースを作ります。トマトとジュース、ブラウンシュガー、マスタードパウダー、カイエンペッパー、ウスターソースを大きな鍋に入れます。沸騰させ、部分的に覆い、時々かき混ぜながら、濃くなるがまだ生意気になるまで、約30分間調理します。
5. ミートローフを厚切りにし、ソースをかけます。緑色の豆を添えてください。