バクラバ

Baklava

バクラヴァがあります...そしてあなたが自分で作ったバクラヴァがあります。おいしいおやつ、そして素晴らしい小さなクリスマスグッズ！

1. フィロ生地のパッケージを冷凍庫から取り出し、冷蔵庫に24時間入れて解凍します。使用する1時間前に冷蔵庫から取り出してください。
2. フィロ生地を扱うときは、すぐに必要なシートだけを取り除き、他のシートはラップで覆い、次に湿らせた布で覆ったままにします。
3. 刻んだクルミとシナモンを一緒に混ぜます。取っておきます。
4. オーブンを350度に予熱します。長方形のベーキングパンに完全にバターを塗る。フィロのシートが一般的に鍋に合うことを確認してください（少し大きい場合は問題ありません）。はるかに大きい場合は、鋭いナイフでトリミングします。
5. フィロの一番上のシートを溶かしたバターでバターを塗ってから、それとその下のバターを塗っていないシートをつかみます。バターを塗ったシートを下にして、2枚のシートを鍋にセットします。鍋に軽く押し込みます。これをさらに2回繰り返して、鍋に6枚のフィロを入れ、3枚をバターで塗ります。
6. クルミをふりかけて単層にします。フィロを2枚バターを塗り、クルミの上に置きます。クルミを追加し、バターを塗ったフィロシートをさらに2枚追加します。これをさらに数回、またはクルミがなくなるまで繰り返します。バターを塗ったフィロシートをさらに4枚入れ、最後にバターを塗ったトップを付けます。非常に鋭いナイフを使用して、バクラヴァに斜めのダイヤモンドパターンをカットします。
7. 45分間、またはバクラヴァが非常に黄金色になるまで焼きます。
8. バクラヴァを焼いている間に、バター、蜂蜜、水、砂糖、バニラを1スティック鍋に入れます。沸騰させてから弱火にします。
9. バクラヴァをオーブンから取り出すときは、鍋の半分を上全体に均等に滴下します。しばらく座って吸収させてから、完全に湿ったと思うまでもう少し霧雨を降らせます。ストローで飲むことができる蜂蜜の混合物の一部が残っている可能性があります。冗談だ。
10. バクラヴァを数時間、覆いを外して冷まします。冷たくてべたべたして神聖になったら、それらを鍋から注意深く取り出し、コーヒーと一緒に出します（またはギフトとして贈ります！）

バクラヴァはおいしいですが、自家製の場合は最もおいしいです。そして、それを作るのは私の家である必要はありません。誰の家でもかまいません。自家製のバクラヴァは、購入する多くのバクラヴァよりも少し風味があり、少し新鮮で、少し薄いです。

オクラホマ州パフスカでバクラヴァをたくさん買うわけではありません。それでも。

バクラヴァは素晴らしい クリスマスフードギフト ：愛する人に鍋全体を渡すか、部分に分けて小さな箱や袋に入れてプレゼントします。あなたの受信者は、彼らがすでにしている以上にあなたを愛するでしょう。これが望ましい結果であるかどうかは、あなただけが決めることができます。それが起こることを知ってください。

作成方法は次のとおりです。

最初に：フィロ生地のパッケージの写真を想像してみてください。ご協力ありがとうございます。

さて、フィロ生地について：冷凍パッケージで販売されているので、バクラヴァを作る24時間前に、パッケージを冷凍庫から取り出して冷蔵庫で解凍する必要があります。次に、約1時間前に、パッケージを冷蔵庫から取り出し、カウンターに置きます。

バクラヴァを作る準備ができたら、刻んだピーカンナッツまたはクルミをボウルまたは天板に投げます。小さじ1杯のシナモンを振りかけ、混ぜ合わせます。これらを脇に置いておきます。

オーブンを350度に予熱してから、長方形のベーキングパンにバターを塗ります。

次に、バターをたっぷりと溶かします。必要になるからです。

フィロを開封し、シートを平らに置きます。ベーキングパンのサイズと比較してサイズを大きくし、必要に応じて鋭利なナイフを使用してトリミングし、フィットさせます。次に、パッケージの2/3を横に置き、ラップで覆い、ラップの上に少し湿らせたタオルをかぶせます。 （フィロは非常に速く乾くので、速く作業してください！必要に応じて一度に数枚のシートだけを取り出してください。）

フィロのトップシートの表面全体を溶かしたバターで磨きます。

次に、そのシートとその下のシート（合計：2枚！）をつかみ、バター側を下にしてベーキングパンの底に置き、軽く押してパンに合わせます。

さらに2枚のシートでこれを繰り返します…次に、さらに2枚のシート。これで、鍋の底に6枚のフィロ生地があり、そのうち3枚はバターを塗っています。

トップシートをバターで磨いてから、ナットを単層に配置します。

次に、バターを裏返しにして、バターを2枚のフィロの上に置く手順を繰り返します。

したがって、これまでのレイヤーは、下から始まります。

フィロのバターを塗ったシートを下向きに
その上に別のシート
フィロのバターを塗ったシートを下向きに
その上に別のシート
トップにバターを塗る
ナッツの層
フィロのバターを塗ったシートを下向きに
その上に別のシート

もう。そして、ここに注意があります。覚えやすい場合は、次のピースに置く前に、フィロのすべての層にバターを塗ることができます。すべてのシートにバターを塗る必要があるかどうかわからないので、このように1枚おきに行います。最後のシロップは、すべてを素晴らしくしっとりさせます。

その後、さらに2〜3層のナッツを繰り返し、ナッツの各層に2枚のフィロをトッピングします。

最後に合計4〜6枚のフィロで、最上層にバターを塗ります（カットする前にやらなかったので、後でやらなければなりませんでした）。次に、非常に鋭いナイフで、片方の角から次。

次に、ひし形のピースがたくさんできるまで、ナイフで斜めの十字パターンを作り続けます。 （最初にトップシートにバターを塗ると、これははるかに簡単です！私のようにならないでください。）

鍋をオーブンに45分ほど入れて、きつね色になり、パリッと美しくなります。

355ツインフレーム

バクラヴァを焼いている間に、蜂蜜をたっぷり使った鍋にバターを加えます。

砂糖を加えて…

かなりの量のバニラ…そして少量の水。これを沸騰させてから弱火にし、バクラヴァを焼き続けながら煮て濃くします。火から下ろし、10〜15分放置します。

次に、これは重要です。私のように、オーブンからバクラヴァを取り出し、すぐに蜂蜜の混合物を上から滴下します。混合物の約半分から始めて、バクラヴァに十分な粘着性と水分があると思うまで徐々に上げていきます。しかし、どうしても、このプロセスを写真に撮ることを完全に忘れてください！しかし、あなたが私のようになりたい場合に限ります。

（ごめんなさい。）

ただし、最も重要なことは、掘り下げる前に、バクラヴァをカバーを外して数時間カウンターに座らせることです。

粘着性が実際に定着し、フレーバーが融合して融合し、すべてが一緒に保持されるためには、それを行う必要があります。

バクラバ
あなたはあなたのコーヒーでそれを気に入るはずです。
スプライトで気に入るはずです。
朝はきっと気に入るはずです。
あなたは夜にそれを気に入るはずです。

すぐにバクラヴァを試してみてください！作るのは楽しいです。ミニチョコレートチップ、レーズン、さまざまなナッツなど、さまざまな興味深い（型にはまらない場合）方法で具材を変更できます。蜂蜜の混合物にフレーバーシロップを追加することもできます。そのような御馳走！