バー - アプリコットバー

Bar

これが私のバージョンのこれらの日付とナットバーで、フィリピンでは「神々のための食べ物」として知られています。それらは通常特別な機会のために予約されている豊かな御馳走であり、ちょうどいい量の甘さで、日付、クルミ、ピーカンナッツが詰まっています。広告-歩留まり以下を読み続けてください：16サービング準備時間：0時間二十分調理時間：0時間30分合計時間：0時間五十分材料1 1 / 2c。バター、溶かしてから冷やす 8オンス。重量ピットナツメヤシ、粗く刻んだ（約1 1/2カップ） 1 1 / 2c。クルミ、みじん切り 1C。ピーカンナッツ、みじん切り（オプション） 2C。すべての目的小麦粉小さじ1/2 塩小さじ1/4 ベーキングパウダー 3 / 4c。パックドブラウンシュガー 3 / 4c。白砂糖 4 室温で全卵小さじ1 バニラこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法1.オーブンを華氏350度に予熱します。

2.溶かしたバター大さじ2を取り、鍋にブラシをかけます（1つの9x13鍋または2つの8x8鍋）。側面にもグリースを塗ってください。

3.粗く刻んだ日付、クルミ、ピーカンナッツ（使用している場合）をボウルに入れておきます。（使用している日付が乾燥しすぎている場合は、少量の液体に浸すことができます。ナッツと混ぜる前に、必ず水気を切ってください。）

4.小麦粉、塩、ベーキングパウダーをボウルに移します。取っておきます。

5.残りの11/4カップの溶かしたバターと砂糖を、よく溶けるまで混ぜます。

6.卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびによく混ぜます。

7.バニラを追加します。

8.＆frac14;を予約します小麦粉の混合物のカップ。予約した小麦粉で日付とナッツの混合物を浚渫します。必要に応じて、小麦粉の混合物をさらに使用します。

9.残りの小麦粉混合物を湿った材料と混ぜます。組み込まれるまで、手でこれを穏やかに行います。

10.浚渫したナツメヤシとナッツをバッターで折ります。

10.バターを塗った鍋にバター（非常に厚くなります）を注ぎます。

11.薄茶色になるまで、30分以上焼きます。調理には最大40分ほどかかることがありますので、チェックを続けてください。中央に差し込んだつまようじがしっとりと出てきたら、バーが出来上がります。

12.冷まして、正方形または棒に切ります。伝統的に、これらは個別に包装され、ギフトバスケットに積み重ねられるか、単に大皿に盛り付けられます。

これらは密閉容器に保管してください。しっかりと包むと湿ったままになります。

私が今日家に帰るとき、私の友人のIvoryhutは、彼女が以前に私に説明した（幸せな涙を通して）おいしいフィリピンの休日の御馳走を私たちと共有します。試してみるのが待ちきれません。バター…ああ、バター。 –PW

これは間違いなく特別な機会の種類のバーです。家に帰って、これらを個別に包んで友達に持っていくか、おやつとして学校に持っていきます。それらはとても豊かでバターのようで密度が高いので、実際には1つの正方形で十分です。（それからあなたは成長し、家から離れて、時々ホームシックが2番目または3番目の正方形を正当化することをどういうわけか自分自身に確信させます。それから2時間後、あなたはそれがどのように起こったのか疑問に思って空の鍋を見つめています。移民生活。）

彼らはこれを呼びます 神々のための食べ物 、でも私はいつもそれを言うのが少しおかしいと感じていました。私はいつも雷に打たれることを半分期待しています。どうやってその名前が付けられたのかさえ分かりません。それは、すべての意図と目的のために、日付とクルミのある古典的なバーです。しかし、言って 日付とナッツ 別の方法で、また、面白く感じます。だからこれを呼ぼうバー、しましょうか？なぜなら、私の本では、それ以上の装飾は本当に必要ないからです。

何が彼らをバターにするのか知っていますか？非常に多くのバター、それが何です。このレシピで私が気に入っているもう1つの点は、バターが柔らかくなるのを待つ必要がないことです。これは良いことです。私が焦り、気が散りやすいからではなく、冬の間バターが柔らかくなるのに永遠にかかるように見えるからです。

バター3本を弱火で溶かします。バターラッパーをすぐに投げないでください。バターが付着している場合は、それらを使用してベーキングパンにグリースを塗ります。

ものを無駄にするのは好きではありません。特にそのようなものがバターであるとき。ただし、バターが冷たく、使用するラッパーバターが残っていない場合は、溶かしたバターから少し取ってください。大丈夫です、とにかくすべておなかになります。

バターを冷やすために取っておき、良いものから始めましょう。

このレシピでは、8オンスの日付パッケージ全体を使用します。あなたの人生を楽にするために、穴のあいた日付を取得してみてください。でもできなくても問題ありません

くるみも使います。そして、私は一人で十分に離れることができないので、私もそこにいくつかのピーカンナッツを投げています。

日付を細かく切り刻み始めます。日付をピットインした場合は、中央を切り開いて、ピットを削除します。次に、それを細片にスライスし、細片を回転させ、さいの目に切る。べたつくことがありますが、ナイフをなめたり、自分で切ったりしないでください。あなたがそうするとき、それは本当に痛いという誰かが私に言いました。

クルミとピーカンナッツを大まかにみじん切りにします。ここでは非常に小さな部品を探しているわけではないので、フードプロセッサーを持ち出さないでください。より小さなチャンクが必要です。日付を刻むのに使用したのと同じナイフを使用でき、きれいに拭く必要もありません。先に行く。あなたには私の許可があります。

これで、レシピの最も労働集約的な部分が完了しました。それらをボウルに入れて取っておきます。次に、乾燥した材料を測定します。小麦粉、塩、ベーキングパウダーをふるいにかけ、中型のボウルにふるいにかけます。

この混合物のカップの約1/8を取り、刻んだ日付とナッツを入れたボウルに捨てます。

主に日付がまとまらないように浚渫します。最終的なバッターは非常に厚いので、これらのグッズが底に沈むことを心配する必要はありません。

あなたのことはわかりませんが、もう食べても十分だと思います。日付が特に粘着性がある場合は手を使わなければならないかもしれません、そして必要ならば小麦粉混合物の最大1/4カップを自由に使ってください。

次に、冷やした溶かしたバターを、3/4カップの白砂糖と3/4カップの黒砂糖と一緒にミキサーボウルに入れます。

見えませんが、黒糖は白糖の下に埋もれています。ミキサーをローで起動して、物事を進めます。

途中で停止し、間違ったアタッチメントが付いていることに気づき、正しいアタッチメントと交換して、混合を続けます。

バターと砂糖が組み込まれ、ずんぐりしたように見えたら、卵を追加し始めます。 4つ必要ですが、一度に1つずつ追加します。

卵の写真が大好きです。それがこの写真がここにある唯一の理由です。

どうやら、卵の写真も好きな方もいらっしゃると思います。そして、これらのファンキーなエッグホルダー。私は何年も前にIkeaからそれらを手に入れました。それぞれ18セントでした。そして、ファージング。

私はそこで全く意味をなさなかったことに気づきます。

次の卵を追加する前に、各卵が適切に混合されていることを確認してください。すべての卵を混ぜ合わせたら、そこにバニラをかけます。もう一度よく混ぜると、この素敵な、バターのような、淡い黄色の、濃い、ねばねばした、甘い蜜ができあがります。

物事は本当に、本当に良くなりつつあります。

これを乾いた材料と一緒にボウルに捨て、そっと混ぜ合わせます。

それはいくつかの深刻な打者です。浚渫した日付、クルミ、ピーカンナッツを捨てましょう。（私が言うのを避けるためにどれほど注意しているかに注意してください ナツメヤシ 。）

さて、再びすべてを混ぜます。このバッターは厚いので、少し肘のグリースが必要かもしれません。しかし、それに優しくしてください。

スプーンを突き刺して味をこっそりと誘惑するのに抵抗してください。私を信じてください、これが見た目と同じくらい良いです、完成品はああとても良いです。

よく油を塗ったベーキングパンにねり粉を捨てます。私は9×13のパン、または2つの8×8のパンのいずれかを使用します。実際、それは真実ではありません。私は9×13のパンを持っていません。そして、私は2つの一致する8×8の鍋さえ持っていないので、バッターの半分をパイレックスの鍋に入れ、残りの半分をコーニングウェアの鍋に入れました。

鍋を一番上までいっぱいにしたくないのは、半分くらいだけです。できればオフセットスパチュラで上部を滑らかにします。私も持っていません。こすらないでください。

自分を乗り越えて、増え続けるキッチン関連のウィッシュリストを切望して見た後、鍋を350度のオーブンに入れ、中央に挿入されたつまようじが湿ったパン粉で出てくるまで30〜40分間焼きます。鉱山は正確に35分間焼きましたが、45分かかることもあります。 30分後、その後3〜5分間隔でチェックを続けてください。心配しないでください、それはとても湿っていてバターを含んでいるので、少し焼き過ぎても逃げることができます。