バーベキューチキンドラムスティック

Barbecue Chicken Drumsticks

ブラウンシュガーとチポトレチリはそれほど秘密ではない材料であり、誰もがこの自家製バーベキューソースのレシピを求めるでしょう。

1. 鍋でカノーラオイルを中火から弱火にかけます。にんにくと玉ねぎを加え、柔らかくなるまで5分ほど炒めます。火を弱くします。ケチャップ、糖蜜、黒砂糖、チポトレ、酢、ウスターソース、塩少々を加えてかき混ぜます。ソースが鍋の底にくっつかないように時々かき混ぜながら、弱火にして調理します。少し濃くなるまで、約20分かかります。冷まします。ソースの約1/2カップを別のボウルに入れて提供します。

1. オーブンを425°に予熱します。カノーラオイルで2枚の縁のある天板を磨きます。ばち状核突起を塩こしょうで味付けします。ピースが触れないように、ベーキングシートの間で分割します。ばち状核突起が非常に柔らかくなり、茶色になり始めるまで、35〜40分焼きます。ばち状核突起を裏返し、ソースの約半分で磨きます。オーブンに戻り、釉薬がかかるまで約5分焼きます。もう一度バチを回し、残りのソースで磨きます。ベタベタして釉薬がかかるまで、さらに約5分焼きます。予約したソースを添えてください。