Carb Buster Breakfast
ニューヨークのFiresideRestaurant / OmniBerkeshireで食べたおいしい朝食に触発されました。朝食はこれより良くなることはありません!広告-歩留まり以下を読み続けてください:1サービング 準備時間:0時間5分 調理時間:0時間10分 合計時間:0時間15分 材料大さじ1。 バターまたはオリーブオイル 1 / 2c。 角切りのズッキーニ 1 / 2c。 さいの目に切った黄色いスカッシュ 1/2 ミディアムオニオン全体、チャンクにカット 塩とコショウ 1 トマト全体、スライスした厚さ 二 卵丸ごと 小さじ1 お酢 1 スライスチーズ(モントレージャック、チェダー、スイスなど)この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法中火で中火でバターを溶かします。玉ねぎを加え、2〜3分、または柔らかくなるまで煮ます。ズッキーニとスカッシュを加え、塩とコショウを振りかけ、3〜4分間かき混ぜて調理します。火から下ろし、取っておきます。
トマトのスライスをグリル鍋でグリルするか、熱いフライパンで焼くだけです。取り外して脇に置きます。
中型の鍋に水を入れて穏やかに沸騰させます。酢を加えます。木のスプーンを使用して、水を注意深くかき混ぜて円形の「渦」にします。卵1個を水に割って、卵が固まり始めるまで水中で渦巻かせます。水中に1分間置いてから、すり割りスプーンで取り出し、皿にのせます。他の卵で繰り返します。卵をもっと長く調理する必要がある場合は、一度に30秒間水に戻します。
野菜を皿またはボウルにスプーンで入れ、その上に卵を置きます。トマトのスライスを横に置きます。チーズスライスを横に置き、熱で柔らかくなるようにします。
卵に塩こしょうをふりかけてお召し上がりください!
注:必要に応じて、チキンソーセージまたはポークソーセージのリンクを1つまたは2つ追加します。
先週末ニューヨークにいたときは このホテル から朝食のルームサービスを注文しました ファイアサイド 、ホテルのレストラン、土曜日の朝。昼食をとる時間がないことを知っていたので、私は一日の大部分を続けることができる何かを手に入れたいと思っていました、そして私の常に要求の厳しいIDが私にパンケーキまたはフレンチトーストまたはルームサービスメニューの他のいたずらにおいしいもの、私の目は代わりに炭水化物バスターと呼ばれるものに行きました。そして、ジリアン・マイケルスと私はまだ私たちの逃亡の真っ只中にいるので、彼女がそのような選択をすることで私をさらに愛してくれることを私は知っていました。
それはただのチケットであることが判明しました!おいしい野菜のベッドの上にポーチドエッグを2つ、チキンソーセージのリンクを2つ、そして非常に暖かいプレートに座って柔らかくなり、完全に柔らかくてどろどろしたチーズのくさびを1つ。私はそれを低カロリーとは正確には言いませんが、それは絶対に素晴らしく、間違いなく私が一日を過ごすために必要なものを私に与えてくれました。
昨日は土曜日から頭がおかしくなったので、家で再現しました。ショーの主役はポーチドエッグなので、ソーセージのコンポーネントは省略しました。もちろん、冷蔵庫にある野菜(きのこ、ピーマンなど)を代用することもできます。
(ああ、そしてアボカドのスライスはまったくぼろぼろではないでしょう。)
作り方はこちら!
ズッキーニと黄色いカボチャの上部をスライスします。
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次に、それらを縦に4分の1にします…
そしてそれらを細かく切ります。あなたはそれぞれの約カップが必要です。
タマネギの半分にも同じことをします:それを大きな塊に切ります。
次に、トマトを1つか2つ(サイズによって異なります)つかみ、非常に厚いスライスを2つ切ります。
さて、フライパンで、大さじ1杯のバターまたは少量のオリーブオイルを強火で溶かします。あなたの選択!
タマネギを投げる…
そしてそれをかき混ぜて、2、3分間調理します。
ズッキーニとスカッシュを入れて…
塩こしょうをふりかける…
そして、黄金色になり柔らかくなるまで、約3〜4分間調理します。次に、火を止めてフライパンを脇に置きます。
グリル鍋をお持ちの場合は、トマトスライスを中火から強火にかけます…
彼らが素敵な小さなグリルマークを持っているまで。次に、それらを皿に移し、それらも脇に置きます。グリルパンがない場合は、熱いフライパンに入れて少し色を付けてみてください。
さあ、卵をポーチする時が来ました!鍋に水を入れて沸騰させ、小さじ1杯の酢を水に加えます。その後、木のスプーンを使って水の中の渦をかき混ぜます…
次に卵を割る…
そして、渦の真ん中にそれを落とします。それはゆっくりと円を描くように回転し、白は最終的には折りたたまれて一緒になります。
卵を約1分間(固まるのに十分な時間)調理してから、スロット付きスプーンで卵を取り除き、他の卵で繰り返します。両方の卵黄の出来具合を確認してください。柔らかすぎると思われる場合は、適切と思われるまでさらに30〜45秒間水に戻します。
私はこれらの糸状の白を気にしませんが、素敵で完璧なポーチドエッグが必要な場合はいつでもそれらを引き抜くことができます。
すべてを盛り上げるには、野菜をボウルまたは皿に注ぎ、トマトのスライスを横に置きます。
それから一つずつ、ポーチドエッグを産みます…
真上。
チーズのくさびをスライスします。これはモントレージャックですが、どんな古いチーズでもかまいません!
チーズを横に置きますが、柔らかく奇跡的になるように、野菜に触れていることを確認してください。
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ここまでは順調ですね!
しかし、それは少しのS&Pが必要です、ベイビー。
これは…完璧に見えます。
掘り下げる時間です!
ああ、私の土地。それを見てください。
柔らかい卵黄は私の大好きな言語です。
たまごの魂を覗き込んでいるような気がします!
これを楽しんでください、みんな。正直なところ、このボウルは二人で十分です…
あなたが私でない限り。その場合は、フォークをつかんで飛び込んでください!横にソーセージが入っていなかったと言うので、気になる方はリンクを1つか2つ追加してください!
これが便利な印刷可能です。
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