チキン大麦シチュー

Chicken Barley Stew

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スープやシチューに関して言えば、私は一年中ギャルです。おそらくそれは、私が目の前に置かれるたびにコンフォートフードの吸盤であるためか、すべてを2倍にして余分なものを冷凍するという私の好みと関係があるのか​​もしれません。私の本では、夏でも冬でも、冷凍庫での食事が多すぎることはありません。

このチキンと大麦のシチューは、コンフォートフードのカテゴリーの真ん中に軽くたたきます。そして、コンフォートフードにはバター、チーズ、ベーコンが含まれることがよくありますが、このシチューは実際には健康的なラベルを誇らしげに着用しています。野菜から鶏肉、大麦まで、一口ごとにボリュームたっぷりの美味しさがあります。

30分の食事を探しているなら、これはそうではありません。ただし、ほとんどの準備ではシチューを煮込む必要があります。つまり、ほとんどの調理時間は手放すことができます。夕食の直前にやることが何百万もあり、ストーブの上に立つ忍耐力がない場合、これは非常に良いニュースです。

実際、時間が足りなくなることがわかっている場合は、日中または前夜に鶏肉と野菜を切り刻みます。シチューを作るときは、煮る前に少し炒めます。私の投稿「簡単な食事の準備のためにMiseen Placeを使用する方法」で述べたように、食事の準備を簡単にするために少し計画を立てることは大いに役立ちます。

一日の早い時間にシチュー全体を作る場合は、余分なチキンブロスを手元に用意してください。大麦は小さなスポンジのようなもので、シチューが休むときに余分な液体を吸収します。シチューを再加熱するときは、余分なチキンブロスをかき混ぜるだけで、少しスープのような一貫性が得られます。

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このシチューは、新鮮なケールやほうれん草のサラダ、または蒸し野菜のサイドと完璧に調和します。