ドクターペッパーカップケーキ

Dr Pepper Cupcakes

キッチンで楽しむための処方箋は次のとおりです。ドクターペッパーを少し追加してください。

1. オーブンを325°に予熱します。 2つの12カップのマフィンパンに紙のカップケーキライナーを並べます。
2. カップケーキの場合：中型の鍋にドライチェリーを追加します。ドクターペッパー1カップを注ぎ、中火でゆっくりと沸騰させます。 5分間加熱してから火から下ろし、20分ほど冷ましておきます。
3. 別の鍋で、中火でバターを溶かします。ココアケーキを加え、沸騰したお湯を注ぎ、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。これを脇に置いて冷まします。
4. 液体計量カップまたはボウルで、バターミルク、卵、重曹、バニラを混ぜ合わせ、混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウルに、小麦粉、グラニュー糖、パンプキンパイスパイスを混ぜます。ミキサーを低くして、バターとココアバターの混合物を滴下し、次にバターミルクの混合物を注ぎます。ドクターペッパーとチェリーの混合物を加え、すべてが結合するまで混ぜます。 （ボウルの側面を途中でこすります。）
5. アイスクリームスクープまたは1/4カップのメジャーを使用して、カップケーキライナーをバッターで満たします。つまようじがきれいになるまで、約18分焼きます。カップケーキを少し冷ましてから、鍋から取り出し、完全に冷ましてからフロストします。
6. フロスティングの場合：ドクターペッパーを小さな鍋で中火にかけ、約1/2カップになるまで20〜25分ゆっくりと沸騰させます。完全に冷やすために取っておきます。
7. パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウルにバターを加え、次に砂糖、皮、バニラの粉末を加えます。混合物が軽くてふわふわになるまで、ボウルの側面を数回こすりながら、それから一体を打ちます。ミキサーを低くして、すべてが組み込まれるまでドクターペッパーリダクションをゆっくりと滴下します。フロスティングが滑らかで完璧になるまで、叩いてこすり続けます。次に、冷やしたカップケーキをフロストします。