私が17歳のとき、私は高級エジプト料理店のバステーブルで夏の仕事をしていました。レストランが開いていたのは唯一の夏でした。
26歳の時、夫のピートに会いました。料理の経験も含めて、私の世界はほぼすべての点で変化しました。
10代から20代前半に、私は人生の3つの夏をインドで過ごす機会がありました。
アイルランドの味とアイルランドのフュージョンレシピについて話すことは、私にとってあらゆる種類の子供の頃の思い出を呼び戻します。
私が韓国の味を紹介したのは、必ずしも魅力的ではありませんでした。私の最初の子供を出産した後、私は(感情的にも肉体的にも)難破船でした。