フライブレッドタコス

Fry Bread Tacos

タコスをトッピングした生地の揚げディスク。それはそれが聞こえるのと同じくらい素晴らしいです。バターサイドアップのエリカカストナーから。広告-歩留まり以下を読み続けてください：8サービング準備時間：二時間0分調理時間：0時間35分合計時間：二時間35分材料揚げパンの場合： 1 レシピパン生地全体（1斤のパンに十分）揚げ物用アボカドオイル牛肉のために： 1ポンド牛ひき肉小さじ1 チリパウダー小さじ1 クミン小さじ1 オニオンパウダー小さじ1/2 ガーリックパウダー塩とコショウの味サワークリーム、サルサ、シュレッドチーズ、シュレッドレタスを添えてこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。揚げパンの使い方：
パン生地を混ぜて、最初の上昇を約1時間半から2時間待ちます。前の晩に生地を作って冷蔵庫に入れておくこともできます。

ペーパータオルで裏打ちされたベーキングパンを用意します。

小さな高壁のフライパンで油を365-370ºFに加熱します。ゴルフボールより少し小さい生地をはがします。薄く平らな円盤に伸ばし、真ん中に穴をあけます。ラー油に注意深く下げます。下側が素敵な黄金色になるまで、約1分間調理します。裏返して、反対側も金色になるまで、さらに約1分調理します。ペーパータオルで裏打ちされたベーキングパンに移します。残りの生地で繰り返します。

牛肉のために：
中火で中火にかけます。牛肉を加え、金属ヘラでバラバラにします。上に調味料をふりかけます。ピンク色がなくなるまで調理します。

サーブするには、揚げパンを取り、サワークリームで広げます。サルサ、牛肉、チーズ、レタスを加えます。むさぼり食う。

注：ここでトッピングを停止する必要はありません。スライスしたブラックオリーブ、さいの目に切った玉ねぎ、リフライドビーンズ、ワカモレ、サルサの代わりにピコなどを作ることもできます。

育ったFryBread Tacosは、私の母が作ったお気に入りの食事のトップ10のリストに間違いなく含まれていました。彼女が最初にそれらを作る方法をどこで学んだかはわかりませんが、それは彼女にとって第二の性質のようでした。彼女はさりげなく生地の束をかき混ぜ、平らな丸い形に形作り、6人の空腹の子供たちに食べられるように金色の円盤を炒めました。

私のバージョンの揚げパンのタコスは確かに本物ではありませんが、子供の頃に戻ってきます。サクサクしながらも歯ごたえのあるベースに、おいしいテックスメックスの食材を並べたものは、とても満足のいくものです。

これが私たちの家でそれらを作る方法です！

パンのタコスにチキンやポークをトッピングすることもできますが、私たちにとっては常に味付けされた牛ひき肉でした。個人的には、スパイスに重くなりすぎて、肉厚な味わいを際立たせるのは好きではありません。しかし、あなたが熱のキックが好きなら、あなたはいくつかのカイエンを加えることができます。

ベーキングパウダーで育てた生地を使うのが伝統的だと知っていますが、イースト生地の風味と食感がとても好きです。

私の母は特別な揚げパン生地のレシピを持っていませんでした。彼女はその日に手元にあったパン生地を何でも使い、それでさえ彼女が進むにつれて補うでしょう。ほぼすべての基本的なパン生地のレシピを使用できます。私は個人的に白いサンドイッチ生地が好きですが、全粒小麦粉の一部やピザ生地を使用することもできます。ナッツ、種子、ハーブ、またはその他のアドインを含む生地を使用することはお勧めしません。テクスチャを滑らかに保ちます。しかし、最初から完璧な生地を手に入れることにあまり夢中にならないでください。羽ばたくだけ！

分裂についての聖書の引用

あなたの生地が最初の上昇を通過するようにしましょう。冷蔵庫で一晩寝かせました。

今度は生地のボールをつまんでください。

Streeeetch 平らなディスクに出します。当然、エッジは中央より少し厚くなります。それは最高です！

この部分は私たちの家では常に物議を醸していました。ママは生地の真ん中に穴を開けて、油が泡立って生地を完全に調理できるようにすることを主張しました。私の父は彼のバターとメープルシロップが穴を使い果たすだろうと不平を言うでしょう。穴の有無にかかわらず試して、どちらが好きかを確認できます。お母さんがやったことだから、私は自分の穴を突いた。