ギリシャ風ターキーバーガー

Greek Style Turkey Burgers

たくさんのフェタチーズを含め、ギリシャ風サラダの最高の部分をすべてハンバーガーに載せました。

1. オーブンを250°に予熱します。ザジキの場合：1＆frasl; 2のキュウリを清潔なキッチンタオルにすりおろし、絞って乾かします。
2. すりおろしたきゅうりとヨーグルト、オリーブオイル、ディル、レモンジュース、にんにく、小さじ1/2の塩、数回の唐辛子を中型のボウルに入れます。あなたがハンバーガーを作る間、冷蔵してください。
3. ハンバーガーの場合：赤玉ねぎ1/2をすりおろし、七面鳥、卵黄、オレガノ、残りの小さじ1/2の塩、コショウを数回大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。手で混ぜてから、厚さ1/2インチのパテを6つ作ります。羊皮紙のシートの上に置きます。
4. 天板にピタをのせ、オーブンで保温します。
5. 大きな鋳鉄または他の焦げ付き防止のフライパンを中火から強火にかけ、オリーブオイルで磨きます。 3つのパテを追加し、中央がピンク色でなくなるまで、片面4〜5分調理します。別の天板に移し、オーブンで保温します。鍋を拭き取り、さらにオリーブオイルで磨き、残りのパテで繰り返します。
6. ピタの上部を切り取ります。残りの1/2きゅうりをみじん切りにし、残りの1/2赤玉ねぎをスライスします。各ピタの中にザジキを広げます。それぞれにレタス、パテ、きゅうり、赤玉ねぎ、フェタチーズを入れます。チップスを添えてください。