Homemade Cinnamon Bread
シンプルで健康的、完璧。おいしい自家製シナモンパンについては、次の手順に従ってください。広告-歩留まり以下を読み続けてください：12サービング 準備時間：4時間0分 調理時間：0時間40分 合計時間：4時間40分 材料1C。 牛乳 大さじ6。 バター 小さじ21/2 アクティブドライイースト 二 卵丸ごと 1 / 3c。 シュガー 3 1 / 2c。 すべての目的小麦粉 小さじ1 塩 1 / 3c。 シュガー 大さじ2杯。 シナモン 卵とミルク、一緒に混ぜて、ブラッシング用 柔らかくしたバター、塗抹およびグリース補給用この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法バターをミルクで溶かします。非常に温まるまで加熱しますが、沸騰させないでください。触ると温かくなるまで冷ましますが、熱くはなりません。酵母をふりかけ、軽くかき混ぜ、10分間放置します。 小麦粉と塩を組み合わせる。
電気ミキサーのボウルで、砂糖と卵をパドルアタッチメントと混ぜ合わせます。ミルク/バター/イーストの混合物を注ぎ、混ぜ合わせます。小麦粉の半分を加え、混ぜ合わせるまで中速で叩きます。残りの半分を追加し、結合されるまで叩きます。
生地フックアタッチメントに切り替え、中速で10分間生地を叩き/こねます。生地がべたつく場合は、小麦粉1/4カップを加え、再度5分間叩きます。
金属またはガラスのミキシングボウルを温めるように加熱します。少量のカノーラオイルをまぶしてから、生地をオイルに入れてコーティングします。ボウルをラップで覆い、暖かくて親切な場所に少なくとも2時間置きます。
生地を作業面に出します。使用するパンよりも幅が広くなく、長さが約18〜24インチのすっきりとした長方形に丸めます。溶かしたバター大さじ2で塗ってください。砂糖とシナモンを混ぜ合わせ、バターを塗った生地にまんべんなくふりかけます。遠端から始めて、生地を手前に転がし、しっかりと閉じ込めた状態に保ちます。縫い目をつまんで密封します。
柔らかくしたバターでパンを塗ります。生地を縫い合わせて鍋に入れます。ラップで覆い、2時間上昇させます。
オーブンを350度に予熱します。
少量の卵をミルクと混ぜて、上に塗ります。オーブンの真ん中/下のラックで40分間焼きます。
鍋から取り出し、パンを冷まします。スライスしてサーブするか、シナモントーストまたはフレンチトーストを作ります。
おいしい！
昨夜シナモンパンを焼きました。
思った。
欲しかった。
だから焼きました。
そして今朝…食べました！失礼になりたくありませんでした。自分に。
ジューシーな合理化はさておき、自家製のシナモンパンよりもおいしいものはほとんどありません。パンをスライスしてトーストし、バターを塗って食べるか、ステップアップしてフレンチトーストやシナモントーストを作ります。そして、このようなものの店で購入したバージョンがこれまでに比較されることは決してないことを知って喜んでください。
のように、これまで。
物事をシンプルにしたかったので、レーズンは省きました。ただし、気分が良ければ、どこに追加できるかを以下に説明します。
パンを作ろう、ベイビー！
3/4スティック（大さじ6）バターから始めます。無塩のものではなく、塩辛いもの。
バターを鍋または鍋に入れ、ミルク1カップで加熱します。私は2％を使用しましたが、冷蔵庫に全乳が入っていたら、それを使用していました。
私はベーキングに全乳を使うのが大好きです。それは私を反逆者のように感じさせ、それは私を危険に感じさせ、それは私をブルネットのように感じさせます。
私は物事の間に奇妙なリンクを描きます。ここで私と一緒に耐えなさい。
次に、ミルクとバターの混合物を、ぬるま湯よりも温かくなるまで冷ましますが、過度に温まらないようにします。次に、21/2ティースプーンのアクティブドライイーストをつかみます…
…そしてそれを液体に振りかけます。少しかき混ぜてから、10分ほど置いておきます。それは酵母を深い眠りから目覚めさせます。
フレンチオニオンディップレシピを一から
アクティブドライイーストは、パケットまたはジャーのいずれかで販売されています。必要な量を測定できるので、私は通常瓶に行きます。パケットはちょうど小さじ21/4のイーストです。それより少し多く必要な場合は、別のパケットを開いて少しだけ使用し、パケットを閉じて保管するのに十分な整理と整頓を試みます。キャビネット全体にこぼさずに。
そして、誰がその追加の圧力を必要としますか？
次に、パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウルに砂糖と卵を入れます。パドルアタッチメントを使用しているのは、生地だからです。生地ならパドルアタッチメントを使います。
ねり粉の場合は、泡立て器のアタッチメントを使用します。
ほんの少しの経験則。
卵と砂糖を完全に混ざるまで混ぜ合わせます…
次に、酵母混合物に小雨を降らせ、軽くかき混ぜます。
このレシピでは、卵が冷蔵庫から出ていない場合に最適です。卵と砂糖の混合物が冷たすぎると、酵母の魔法が継続しなくなるためです。生地を作りたい数時間前に冷蔵庫から卵を取り出しれば大丈夫です。 （ここでイースト菌を助けるための別のトリックもすぐに紹介します。）
小麦粉の半分と塩を全部加えて…
そして、すべてが組み合わされるまで混ぜ合わせます。
次に、ボウルの側面をこすります…
残りの小麦粉を加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。
次に、生地フックアタッチメントのパドルを切り替えます。私はこれを使うことはほとんどありませんが、使うときはいつもその存在に感謝しています。
生地を中速で約10分間こねます。ボウルの周りをゆっくりと叩き、あらゆる種類の奇妙な音を立てます。 10分後、生地がべたつくように見える場合（たとえば、指をボウルに刺して指が生地で覆われることも考えます）、小麦粉1/4カップを追加し、さらに5分間こねます。そう。生地はわずかに粘着性があり、指に少しだけ付着する必要があることに注意してください…過度に粘着性/乱雑にならないようにしてください。
その間、私は金属製のボウルに熱湯を入れて数分間置いて暖めています。 （ガラスのボウルを電子レンジに数分間入れて、温かくすることもできます。）
ボウルの底に少量のカノーラオイルを滴下します…
次に、生地のボールを追加し、それを投げて油でコーティングします。
灰色の目を持つ人々
ボウルをラップで覆い、キッチンの少し暖かく、ドラフトのない場所に置きます。生地を少なくとも2時間上昇させる必要があります。あなたがそれをもっと長くする時間があれば、さらに良くなります。
これについて。多くの試行錯誤の末、私は自分のキッチンで、パン製品を作るときに、酵母にやさしい温かい環境を積極的に作らなければならないことに気づきました。まず第一に、マルボロマンと私は温かく、家のサーモスタットを68に保ちます。はい、私たちはフリークです。しかし、68度は、酵母がその機能を果たすのに十分なほど暖かい環境ではありません。だから私は、ストーブで鉄のフライパンや鉄板を加熱し、火を止めてからボウルを上に置くという、あらゆる種類の奇妙なトリックを持っています。ラップで覆われたプラスチック製のボウルをティータオルで覆って熱を閉じ込めることがよくあります。もちろん、船外に出たくはありません。ボウルの底を熱くしたくはありません。 。しかし、あなたは間違いなく物事が少し暖かい（室温ではない）側にあることを望んでいます。
興味深いことに、ロッジのキッチンはイースト菌の状況に非常に親切であることが証明されています。そして、それはほんの数マイルの距離です。フィガーに行こう！
これは2時間後、そして暖かい環境を積極的に監視します。
生地を作業面に出します。
長方形に広げます。長方形の前にパンを貼り付け、幅が広すぎないことを確認します。この段階の後、私は手を使って長方形の側面をまっすぐにして成形し、長方形が非常に均一で対称になるようにしました。最後に、パンを長方形の前に置いて、生地がパンよりも広くならないようにしました。
生地の表面に大さじ2、3杯の柔らかくした（室温の）バターを塗ります。
次に砂糖とシナモンを混ぜ合わせます…
そして、それを上に均等に振りかけます。そのようなことに興味があるなら、ここでレーズンを振りかけることもできます。
そして、私たちは行く準備ができています！
一番後ろから始めて、きちんとタイトな生地のロールで終わるまで、長方形を慎重に手前に転がします。
縫い目をつまんで閉じます。
さて、パンをたっぷりとバターを塗ってください（この理由で、私はいつも柔らかくなったバターの棒をカウンターに置いています！）
セントジュードノベナ1日目
そして、バターを塗ったパンに、シーム側を下にしてロールを入れます。
ラップで覆い、暖かい環境を取り戻すためにあなたがしなければならないどんな小さなトリックでもしてください。私はこの小さな鉄のグリル鍋を加熱し、火を止め、そしてパンを真ん中に置いた。また、暖かさを閉じ込めるために大きなティータオルで覆いました。
シナモンパンのスライスを手に入れるために私がこの辺りでしなければならないこと！
これは約1時間45分後です。たくさんの立ち上がり時間があります…しかし、忍耐は美徳です。
ちなみに、私がパン製品で惨めに失敗したのは、私が上昇に焦ったときでした。私はこれでひどいです。私は常に立ち上がり時間を短くしようと努めており、オーブンで立ち上がり続けると自分に言い聞かせています。そうすると、パンが濃すぎて自尊心が低くなり、一緒に暮らすのが面白くなくなります。
んー。さあ。
小さなボウルに卵とミルクのスプラッシュを合わせます。
フォークと一緒に泡だて器で…
そして、それを生地の表面にブラシで塗ります（または、あなたが私のようなら、あなたの男の子があなたのペストリーブラシを盗み、それを使ってペットの牛を泥で塗ったので、あなたの指）。
350オーブンで40分焼きます。高いラックにないことを確認してください。パンの真ん中が完成する前にトップを燃やしたくないのです。
注：この時点で、私の家は暗くなってからずっと経ちます。照明はご容赦ください。
パンからパンを取り出し、冷まします。完全に冷却されたら、大きなZiplocに保管します。
今朝です！
太陽が昇るのを待たなければなりませんでした。それは自然光です。
そして、男、私は空腹ですか。
そして、私はそれについて何かをする準備をしています。
そうそう。ママに来て。
これの何が素晴らしいか知っていますか？自家製パンの良さをすべて備え、シナモンシュガーを加えています。そして聞いてください：あなたはこのようなものでフレンチトーストを作ります、そしてあなたはそれを掛けたほうがよいでしょう。あなたは至福の高さに達しているでしょう。
そして、これを私のシナモントーストレシピで使用した場合にどうなるかについて、私に始めさせないでください。
山は横になります。海は轟音を立てます。
ピント豆とコーンブレッドのレシピ
ただし、今のところ、これを実行します。
その後、誰が知っていますか？もう一度やるかもしれません。
私はそのように拘束されていません。
お楽しみください、私の友達！
愛する、
P-ダブ
これが印刷可能です！
