ザウアークラウトとレリッシュのホットドッグとブラートヴルスト

Hot Dogs Bratwurst With Sauerkraut

店で買ったレリッシュをカリカリのセロリとハラペーニョのピクルスでドレスアップしてから、最もジューシーなホットドッグとブラートヴルストの上に盛り付け、マスタードとザワークラウトをのせます。あなたの家族は他の方法でそれらを食べることに戻りたくないでしょう。

1. ザワークラウトの場合：中火で中火鍋にオリーブオイルを熱します。玉ねぎを加えて、ときどきかき混ぜながら、柔らかくなるまで約5分煮ます。キャラウェイとマスタードシードを加え、混ぜ合わせます。ザワークラウト、酢、1/2カップの水を加えて煮込みます。液体がほとんどなくなるまで、約10分間、数回かき混ぜながら調理します。取っておきます。
2. レリッシュの場合：レリッシュ、セロリ、ネギ、ハラペーニョのピクルスを小さなボウルに入れてかき混ぜます。蓋をして、提供する準備ができるまで冷蔵します。
3. ホットドッグとブラートヴルストの場​​合：グリルを中火に予熱し、火格子に油をさします。ブラートヴルストをときどき回しながら、印を付けて火が通るまで8〜9分焼きます。ホットドッグをグリルし、時々回して、マークが付けられて加熱されるまで、4〜5分焼きます。
4. パンに軽くバターを塗ってから、片面約1分間グリルでトーストします。ホットドッグとブラートヴルストをパンに入れ、マスタード、ザワークラウト、レリッシュをのせます。