キーライムパイ

Key Lime Pie

厳格な主要な石灰付着物：目をそらしてください。痛みを感じる時間がありません。他のみんな：キーライムパイを作ろう！通常のライムを使用！小さな町で利用できるのはそれだけだからです。そして、私はフロリダに住んでいません！だから私は自分で成長することはできません！キーライム！（私はまだそれをキーライムパイと呼んでいます。誰も私を止めることはできません。あなたでさえ厳格なキーライムアドヒアレントではありません。）続きを読む+ 続きを読む-広告-歩留まり以下を読み続けてください：12サービング準備時間：0時間15分調理時間：1時間0分合計時間：1時間15分材料クラスト 18 グラハムクラッカー全体（4セクションのラージピース） 1 / 3c。シュガー 1 / 3c。溶かしバター _____ 充填大さじ1。（山盛り）ライムゼスト 1 / 2c。ライムジュース二卵黄全体 1 缶（14オンス）加糖練乳この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを350度に予熱します

クラストの場合：
フードプロセッサーまたはZiplocバッグでクラッカーを粉砕します。それらをボウルに注ぎ、砂糖と溶かしたバターを入れてかき混ぜます。パイパンに押し込み、5分間または金色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、少し冷やすために取っておきます。

充填用：
ミキシングボウルでライムの皮、ライムジュース、卵黄を混ぜます。練乳を加え、滑らかで濃くなるまで高濃度で混ぜます。混合物をクラストに注ぎ、15分間焼きます。

オーブンから取り出し、冷ましてから、少なくとも1時間、可能であればそれ以上冷蔵します。

甘くしたホイップクリームとよりすりおろしたライムの皮を添えてください。

厳格な主要な石灰付着物：目をそらしてください。痛みを感じる時間がありません。

他のみんな：キーライムパイを作ろう！通常のライムを使用！小さな町で利用できるのはそれだけだからです。そして、私はフロリダに住んでいません！だから私は自分で成長することはできません！キーライム！

私はまだそれをキーライムパイと呼んでいますが、誰も私を止めることはできません。あなたでさえ、厳格な主要なライムの支持者ではありません。

しかし、とにかく私はあなたを愛しています。

先に進む前に、私は現在冷蔵庫のパイに夢中になっていることを述べたいと思います。これは、提供する前に（設定を容易にするために）冷蔵が必要なパイです。これらのパイには、グラハムクラッカーやその他のクッキークラストが付いていることがよくあります。これが私の現在のこだわりの基礎になっていると思います。彼らは今私のスカートを飛ばしているだけです。理由を説明できません。

映画「ハートバーン」が大好きなので、今日のパイレシピにはキーライムパイを選びました（明日は2つ目があります）。映画の終わりに、メリル・ストリープのキャラクター、レイチェルという名前のフードライターが、マークという名前の政治コラムニストであるジャック・ニコルソンのキャラクターが、彼の愛人、背の高い人のための新しいネックレスのダウンペイメントに貯金を費やしたことを発見しました、数ヶ月前に付き合っていたThelmaという名前の脚の長いヨーロッパ人であるレイチェルは、その夜遅くのディナーパーティーでマークの顔にそれを壊すという唯一の目的でキーライムパイを焼きます。

そして彼女はそれをします。

そして、いたるところに不機嫌で乱れた主婦が歓声を上げました！

そして、私たちは本当に落ち込んでしまいました。

しかし、それがパイの目的です。映画によって引き起こされるうつ病です。

ちなみに、胸焼けの話は、ノーラ・エフロンとカール・バーンスタインの結婚に大まかに基づいていることをご存知ですか？

数64

とにかく、だから私はキーライムパイを作ることにしました。

良いグラハムクラッカークラストを作ることから始めなければなりません。 18個のグラハムクラッカー（つまり、完全な長方形）をフードプロセッサーに入れます。

完全に崩れるまでパルスします。クラッカーを大きなZiplocバッグに入れて、息子に渡して、次のように言うこともできます。 男の子たち 。 1、2分かかります。

パン粉をボウルに注ぎます。

次に砂糖を少し入れます。

または、それがあなたのボートを浮かせるなら、たくさん。

それは通常私のものをうまく浮かせます。

バター。定期的にお願いします。この調合には塩が必要です。

電子レンジで溶かします。

次に、バターをパン粉の上に滴下します。

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フォークで混合物をかき混ぜます。

湿っているはずですが、それでも非常に砕けやすいです。

パンをパイパンに注ぎます。

指を使って、パンの底と側面にクラストを形成するようにパン粉をそっと押します。繰り返しますが、パン粉が接着剤のようにくっつくとは思わないでください。あなたがそれをいじりすぎると、クラストは簡単に崩れるはずです。

さて、クラストを350度のオーブンで約5分間焼きます。これはそれを少しトーストし、クラストを固める原因になります。

いくつかのライムをつかみます。キーライムをお持ちの場合は、yahoo！そうでない場合は、これらの通常の農民のいくつかをつかんでください。

今、それらのいくつかを熱狂させます。あなたは熱意の山盛りの大さじが必要になります。

また、マイクロプレーンゼスターをお持ちでない場合は、できるだけ早く入手してください。

そしてあなたがするとき： ゼスターをライムの上に走らせる -その逆ではありません。

次に、子犬を半分にして、1/2カップのジュースができるまで絞ります。

次に、卵が2つ見つかるまで、冷蔵庫の周りを掘ります。安堵のため息をつく。次に、食料品リストに卵を走り書きします。

卵を分けます。これには卵黄が必要です。

次に、ライムジュースとライムの皮を電気ミキサーのボウルに入れます。

次に卵黄を加え、すぐに高さで1分間叩きます。

ミキサーの電源を切り、1缶の甘く練乳を注ぎます。

それは良いことです。私はあなたにそれを約束します。

厚く滑らかになるまで高く混ぜます。

混合物がもっと熱意を必要としているように見える場合は、すぐに追加してください！

すべてが混ざったら、クラストに注ぐだけです。

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ああ、ハニー。

あなたを本当に愛しています。

オーブンで約15分間、または揺れがなくなるまで焼きます。

次にオーブンから取り出し、しばらく冷ましてから冷蔵庫に入れて少なくとも1時間冷やします。数時間の方が良いです。あなたはそれが素晴らしくて冷たくてしっかりしていて完璧であることを望んでいます。

このような。

ああ、私はキーライムパイソータが大好きです。

さて、これがキーライムパイソータに対する私のスタンスです： 甘くしたホイップクリームが必要です 。タルトフレーバーに敏感すぎて、バランスを取るためにホイップクリームが必要なのかもしれません。あるいは、食事にもっとクリームを入れる理由を探しているだけかもしれません。

いずれにせよ、ホイップクリームはそれをより良くします。

そして、これがあなたがそれを作る方法です：

ミキサーの（きれいな）ボウルに、冷たくて重いクリームを約1カップ注ぎます。次に、健康的な大さじ1〜2杯の砂糖を加えます。バニラを少し加えることもできますが、ここでは実際には必要ありません。

次に、高速でそれを打ち負かします…

とても固くなるまで。完璧です！

今、楽しい部分が来ます。

んー。中身に比べて地殻がかなり厚いことがわかります。これは仕様によるものです。クリーミーなフィリングが大好きなのと同じくらい、かなりリッチだと思います。たっぷりの皮とホイップクリームが上にあるので、それは本当にバランスの取れたパイであることがわかります…そしてそのライムの風味はまだ本当に破裂しています。