残り物のブリスケットトースト

Leftover Brisket Tostadas

料理の面では、皿の上で何時間も寝かせてから、残り物を使って別の丸ごとの食事を作る方法を見つけることほどエキサイティングなことはほとんどありません。それが今日私たちがしていることです！

覚えておいてください ブリスケット ？

うーん、この美味しくて風味豊かで非常に柔らかいブリスケットは、1つ以上の点で素晴​​らしいです。まず、美味しいですが、もう言いました。第二に、それはたくさんの肉を作るので、あなたの名前がポール・バニヤンでない限り、あなたはたくさん残っているはずです。残り物のブリスケットを使って作るのが大好きな料理は約8種類あります。これからの世紀に、これらすべてを皆さんと共有することを誓います。


ああ、これを覚えておいてください ピコデガロ ？

うーん。ゴージャス…カラフル…おいしい。嫌いなものは何ですか？それもこの食事の一部です。

トスターダから始めましょう。

キャラクターのキャスト：残り物のブリスケットまたはポットロースト、コーントルティーヤ、リフライドビーンズ、シュレッドチーズ、ピコデガロ、アボカド、サワークリーム、その他お好きな装飾品！

まず、小さなフライパンで1/2インチの植物油を加熱します。油が熱くなったら、コーントルティーヤに滑り込ませます。さわやかで軽く茶色にします。

トルティーヤが不均一にふくれあがり、焦げ目がつくのを防ぐために、トングまたは金属スプーンで中央を押し下げます。

約20秒後、反対側に裏返し、中央をもう一度押し続けます。トルティーヤが過度に茶色にならないように、非常に迅速に作業する必要があります。 （正しく理解するまでに数回かかる場合があります。そのうちの約48個を燃やしました。）

トルティーヤを焦がすときは、ペーパータオルの上に置いて水気を切ります。レギュラーソルトまたはコーシャソルトをふりかけて風味を高めます。

さて、ボウルにいくつかのリフライドビーンズを投げます。缶から手に入れることも、自分で作ることもできます…それ以上に良くなることはありません。

さて、タコスソース…または赤唐辛子ソース…または同様のものがある場合…

447エンジェルナンバー

少しだけリフライドビーンズに捨てる…

そして一緒にかき混ぜます。少し味付けしたいだけです。

そして、これはちょっとグロスに見えることは知っていますが、リフライドビーンズはうまく写真を撮ることができません。これは、フードフォトグラフィーのあまり知られていない秘密の1つです。

アボカドの皮をむきます。

そしてそれを横に置きます。

それからそれをさいの目に切る。 DadGUM、私はアボカドが好きですか。

サクサクのトルティーヤをつかんで、クッキーシートにセットします。

スプーン一杯のリフライドビーンズを上に乗せて…

そして、それを全体的に滑らかにします。

大天使ストラファエルへの祈り

次に、粉チーズを上に投げます。使用する豆とチーズの量は、好みによって異なります。

しかし、dadGUM、私はチーズが好きですか。チーズは私を幸せにします。チーズは私をとても幸せにしてくれます。

今度は別のトルティーヤ、別の豆の層で繰り返します…

そして、いくつかの良いもの。

そして…あなたはそれを推測しました！別のトルティーヤ…もっと豆…

そして、さらに多くの良いもの。

325度のオーブンに数分、またはチーズが溶けるまで入れます。

見て！チーズが溶けた！

チーズが溶けるのが大好きです。

さて、冷たくてさわやかな、細かく刻んだレタスを上に置きます。

かわいい話：マルボロマンは数日前に街を通りかかっていたときに私のために店に行きました。グリーンリーフレタスは私のリストのアイテムの1つでした、そして彼はこれを持って帰ってきました— 白菜 —代わりに。とにかく使っています。この白菜だから？それは私の夫の甘さの象徴です。枕の下に置いて、腐って臭くなるまでそのままにしておくことを考えています。

そのおいしい細切りブリスケットを覚えていますか？大きな一握りをつかんで、キャベツレタスの上に投げます。

繰り返しますが、好きなだけ使用してください。ブリスケットはあなたの友達です。

今度はピコデガロの素敵な助けを上にスプーンでかけます。

DadGUM私はピコデガロが大好きですか。なんでこんなにいいの？私は知る必要がある。なぜそれを食べるのをやめられないのかを知る必要があります。なぜトルティーヤチップスを30個すくって毎日食べるのかを知る必要があります。

私が言おうとしているのは、けちるな。

さて、アボカドのために。上にスプーンをかけます。

さて、もしあなたが今まで私に耳を傾けたことがないなら…そしてあなたが今まで聞いたことがなくても私はあなたを責めません…しかしあなたが今までに聞いたことがないなら今すぐ私に耳を傾けてください。アボカドをけちるな。クリーミーで可愛らしい食感をお見逃しなく。たとえば、あなたが見ていなかったとしたら、私はおそらくトスターダだけでアボカド全体を使用したいと思うでしょう。出来るからです。

そして、ああ、一体。サワークリームの人形を上に乗せます。あなたができるからです。

そして、あなたは自分の仕事に誇りを持っているので、そしてコリアンダーの量がこれまで十分ではないので、ものの小さな小枝で傑作を締めくくります。

187の数字の意味

次に、トスターダ、またはそれが何であれ、周囲に渦巻き模様のあるオレンジ色のプレートに移します。

もちろん、古い白いプレートでもかまいません。また、妹のウェッシーと一緒にこれを食べていたら、コリアンダー、クリーム、塩を少し混ぜてトスターダにかけるなど、ファンキーなことをします。しかし、マルボロマンでそのようなものを引っ張ると、彼は保安官を呼ぶ傾向があります。

ああ、そしてもう一つ：あなたはこのものをどのように食べますか、あなたは尋ねますか？答えは：私にはわかりません！私は通常、フォークで激しく刺すだけで、面白くて不規則な断片に分割されます。次に、指とフォークを組み合わせて吸盤をむさぼり食います。それから、途中のどこかで、ブリスケットのボウルを手に入れ、それをさらにミックスに追加します。それから私はトスターダを食べ終えて静かにげっぷをします。それから私は本当に慣れていると感じます。しかし、それから私は幸せを感じます。

楽しい！