私のお母さんのマフィン

My Mom S Muffins

私のお母さんのおいしいマフィン：暗くて濃厚でかなり健康的です...柔らかくしたバターとゼリーでそれらを叩くまで！広告-歩留まり以下を読み続けてください：12サービング準備時間：0時間20分調理時間：0時間18分合計時間：0時間38分材料1C。全粒小麦粉 1 / 2c。すべての目的小麦粉 1 / 4c。挽いた亜麻仁/亜麻仁ミール 1C。通常のオーツ麦 1 / 2c。パックドブラウンシュガー小さじ1/2 塩小さじ1 重曹小さじ2 ベーキングパウダー小さじ1/2 挽いたシナモン 1 / 2c。くるみ、大まかにみじん切り 1 / 2c。レーズン 1C。バターミルク 1 卵全体 1 バナナ全体、皮をむいてフォークでつぶした 1 / 2c。アップルソース 1 / 4c。糖蜜間伐に必要な追加のバターミルクこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを350Fに予熱します。12カウントのマフィンパンに完全にグリースを塗ります。

大きなボウルに、小麦粉、亜麻仁粉、オーツ麦、黒糖、塩、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、クルミ、レーズンを入れます。結合するまで一緒にかき混ぜます。

別のボウルに、バターミルク、卵、バナナ、アップルソース、糖蜜を混ぜ合わせます。

湿った材料を乾いた材料に注ぎ、かろうじてまとまるまでかき混ぜます。ねり粉は濡れてべたつく必要があります。必要に応じて、バターミルク大さじ2杯を追加します。

1/4カップの補助具をマフィンカップにすくい入れ、16〜18分間、または濃い黄金色になるまで焼きます。

あなたが私のような反逆者なら、柔らかくしたバターとゼリーを添えてください。

私の母は週末に訪れたときにこれらの祝福された美しいマフィンを作りました、そして私はちょうどそれらを吸いました。それらはテクスチャーと風味があり、ボーナスです！オイルフリーとバターフリー…これは、私にとって、柔らかくしたバターとフルーティーなゼリーをかき混ぜる誘いです。

しかし、それは私だけです。

私のお母さんは、材料をつかんでボウルに入れ、正しいと思うまで混ぜたり微調整したりしてマフィンを作ります。しかし、私は彼女を釘付けにして、レシピをあなたと共有できるように彼女に数量を記録させました。それでも、自由に微調整して自分で作ることができます。バナナ、アップルソース、糖蜜などを好みに追加するか、使用するナッツを変更します（ヒマワリの種はおいしいでしょう）。

前日に母親の最後のバッチを終えた後、離脱症状を経験していたので、昨日別のバッチを泡立てました。作り方は次のとおりです。

全粒小麦粉から始めましょう…

そしてそれに合う少しの万能小麦粉。

注：彼女が家にいるとき、私の母は1/2カップの全粒小麦粉、1/2カップのスペルト小麦粉、1/2カップのアーモンド粉を使用しています…しかし、1時間以上運転しないと、後者の2つを手に入れることはできませんでした。全粒小麦/万能バージョンはただ素敵でした。私の母が通常作るバージョンは、ほんの少し異なるテクスチャです。そして、すべてのアーモンド粉は細かく挽いたアーモンドです…それであなたはそれをフードプロセッサーで自分で作ることもできます。たくさんのオプション！

ただし、ここでは、単純なバージョンを紹介します。