Patsy S Wild Rice Salad
ワイルドライスサラダ
8人分
＆frac12;小さじ一杯の塩
1カップのワイルドライス（本物のワイルドライス。ワイルド/ホワイトの混合物は使用しないでください）
1〜6オンスの瓶でアーティチョークのハートをマリネし、水気を切り、半分にします
1〜6オンスの缶エンドウ豆、排水（私は6月上旬のエンドウ豆を使用しました）
みじん切りピーマン1/3カップ
チェリートマト1カップ、半分
2カップの水を沸騰させ、塩とご飯を加えます。よくかき混ぜ、火を弱め、蓋をして50分煮ます。
ご飯、アーティチョークのハート、エンドウ豆、ピーマン、トマト、＆frac12;を組み合わせます。ドレッシングの。よくトスし、蓋をして冷やします。サーブする直前に、もう一度投げます。乾燥しているように見える場合は、ドレッシングを追加します。サーブする前に、トーストしたスライバーアーモンドを振りかけることをお勧めします。
ドレッシング
次の材料を組み合わせてよく振ります。冷蔵します。
11/3カップのカノーラオイル
＆frac12;カップ白酢
＆frac14;カップすりおろしたパルメザンチーズ
砂糖大さじ1
小さじ1の塩
セロリシード小さじ1
＆frac12;小さじ1杯の白胡椒
＆frac12;小さじ1杯のドライマスタード
＆frac14;小さじパプリカ
