パンプキンシナモンロール

Pumpkin Cinnamon Rolls

私の母の最高のシナモンロールのカボチャバージョン...甘美なクリームチーズのアイシング付き。あなたは同じになることは決してないだろう！広告-歩留まり以下を読み続けてください：24サービング準備時間：1時間30分調理時間：0時間15分合計時間：1時間フォーファイブ分材料生地 1 1 / 2c。全乳 1 / 2c。植物油 1 / 2c。シュガー 1 パッケージ（小さじ2 1/4）アクティブドライイースト 1C。かぼちゃのピューレ 4c。すべての目的小麦粉小さじ1/2 挽いたシナモン小さじ1/4 挽いたナツメグ小さじ1/4 グラウンドジンジャー 1 / 2c。（追加）中力粉小さじ1/2 重曹小さじ1/2 （山盛り）ベーキングパウダー小さじ1/2 塩充填 1 スティック1/2カップバター、溶かし 1 / 2c。シュガー 1 / 2c。黒砂糖小さじ1/2 シナモン小さじ1/4 挽いたナツメグ小さじ1/2 グラウンドジンジャー 1C。細かく刻んだピーカンナッツフロスティング 8オンス。重量クリームチーズ、柔らかく 1/2ポンド粉砂糖 1 / 4c。全乳大さじ2杯。溶かしバター塩少量余分な小麦粉、ローリング用薄めるための余分なミルクベーキングパン用のエクストラバターこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。道順は生地を作る

大きな鍋に、全乳1 1/2カップ、植物油1/2カップ、砂糖1/2カップを入れます。熱くなるが沸騰しなくなるまで加熱し、次に鍋をストーブから取り出し、混合物が触ると温かくなるが熱すぎないようになるまで冷まします。液体の表面に酵母を振りかけ、5分間放置します。カボチャのピューレを混ぜ合わせるまでかき混ぜます。

小麦粉4カップを小さじ1/2のシナモン、小さじ1/4のナツメグ、小さじ1/4の生姜と混ぜ合わせます。鍋にふりかけ、まとまるまでかき混ぜます。鍋にふきんをかぶせ、ドラフトのない温かい場所に1時間置きます。

1時間後、混合物は非常にふくらんでいて、少なくとも2倍のサイズになっているはずです。小麦粉1/2カップ、重曹、ベーキングパウダー、塩を完全に混ざるまでかき混ぜます。

ロールを作る

オーブンを375度に予熱します。バターを3つのパイパン（またはより大きなベーキング皿）に滴下し、パンの底全体に塗ります。

生地を粉にした表面に出し、長方形に押します。べたつく場合は、小麦粉をたっぷりとふりかけ、扱いやすくなるまで扱います。麺棒に小麦粉をまぶし、生地を約10インチ×30インチの大きな長方形に丸めます。

溶かしたバター1本を生地にかけ、指で表面全体に塗ります。砂糖1/2カップ、黒砂糖1/2カップ、シナモン、ナツメグ、生姜を混ぜ合わせます。溶かしたバターをすべて覆い、生地の表面全体にこれを振りかけます。 1/2カップから3/4カップの刻んだピーカンナッツを振りかける。

上から始めて、「タイプライター」モーションを使用して、生地を手前に丸めて大きな丸太にします。あなたが行くようにそれをしっかりと転がしてください、そうすればロールは素晴らしくてきちんとなります。すべてが巻かれたら、縫い目をつまんで閉じ、縫い目が下を向くようにロールを裏返します。

1 / 2〜3 / 4インチのスライスをスライスし、バターを塗った鍋に入れます。それらを20分間上昇させてから、15〜18分間、または端がきれいで黄金色になるまで焼きます。

フロスティングを作る

ロールを焼いている間に、電気ミキサーのボウルにすべてのフロスティング成分を組み合わせてフロスティングを行います。ふわふわになるまで泡立て、アイシングを薄くしたい場合はミルクを追加します。使用する場合はメープルフレーバーを追加し、組み合わせるまで叩きます。

ロールを終了します

オーブンから出てきた瞬間に氷が転がります。フロスティングの上に余分なナッツを振りかけ、15分間置いてからお召し上がりください。

おいしい！

私たちは皆、オリジナルのシナモンロールについて知っています。私の母は彼らを私の生涯にしました、私は彼らを私の生涯にしました、そして彼らはyoo-nee-verseで最高のシナモンロールを手に入れました。

そして、私がオリジナルのロールで遊んで、2009年のこれらのキャラメルアップルスティッキーバンのようなさまざまなバリエーションを思いつくのが好きであることは誰もが知っています。

そして2010年からのこのチョコレートチップクッキーバージョン。

そして、2011年からのこのスティッキーピーカンミニバンズバージョン。

そして、2012年からのこのブルーベリーレモンスウィートロールバージョン。

また、次のホリデークックブックでは、オレンジマーマレードバージョン、フルーツアンドナッツバージョン、そして新しいキャラメルアップルバージョンも作成しました。

私はある種の甘いロールの問題があると思います！

しかし、あなたは何を知っていますか？さまざまなバージョンを試してきた私の何年にもわたって、週末にカボチャのバージョンを作ったことがないことに気づきました。

私の人生が永遠に変わった昨日まで。

これが私がそれらを作った方法です。

ハートが撮影されたときはどこでしたか

生地

生地は元のレシピと同じように始まります。中型の鍋に植物油を注ぎます…

全乳…

そして砂糖。これは、私の人生を通して私に従い、世界をより良い場所にした生地の輝かしい基盤です。

一緒にかき混ぜるか泡だて器で…

次に、火をつけて、母が言っていたように火傷するまで混合物を温めます。これは、熱くても沸騰しないことを意味します。

次に、鍋をストーブから取り出し、少し冷まします。触ると明らかに暖かい必要がありますが、ホットなカテゴリではありません。しかし、それは間違いなく生ぬるいカテゴリーよりも暖かい必要があります。

混乱していますか？

私もです。

混合物が冷たくはないが温かいが、ぬるま湯ではないが熱くないまで冷えたら、活性のあるドライイーストのパケットをつかみます…

そしてそれを表面に振りかけます。

酵母を液体の上に約5分間置きます…

次に、クレイジーオレンジのものの缶を割って開きます…

カップを測る…

そしてそれをイーストの上にある鍋に投げ入れます。

混ぜ合わせるまで泡だて器で…

次に、小麦粉の混合物を作ります。中力粉を少量のシナモン、ナツメグ、生姜と混ぜ合わせます。

次に、小麦粉の混合物を振りかけます…

そして、すべてが一緒になるまでそれをかき混ぜます。次に、ティータオルを上に置き、鍋を暖かく、ドラフトのない場所に置き、1時間上昇させます。

時間切れになるとこんな感じになります！この段階で混合物が平らで活気がない場合は、a）酵母を振りかけたときにミルク混合物が熱すぎた、またはb）イーストを振りかけたときにミルク混合物が冷たすぎた、またはc）鍋をセットした寒い場所で。グリドルまたはフライパンを30秒ほど加熱してから火を止め、鍋をグリドル/フライパンにセットして覆ってみてください。余分な暖かさはそれを助けるかもしれません。

次に、乾燥材料を2回追加します。1/ 2カップの小麦粉を追加します…

小さじ1/2杯の重曹…

盛り上がった小さじ1/2のベーキングパウダー…

そして小さじ1杯の塩。

すべてがまとまるまで、これを数回かき混ぜます。

ロール

ロールを作るには、生地を粉にした表面に向けます。私の生地がとても、とてもねばねばしていることに気付くでしょう。私は間違いなく柔らかくしたいのですが、これは粘着性が強すぎて作業できませんでした。これは、上記の小麦粉を2回目に追加したときに、確信が持てなかったため、1/2カップではなく1/4カップから始めたためです。それが必要とするもの。