ローストビートサラダ

Roasted Beet Salad



水中に立っている卵

天使の数を見つけてください

このビートサラダは絶対に素晴らしいです—それは皿の上の芸術作品のように見えます!



広告-歩留まり以下を読み続けてください:4サービング 準備時間:0時間フォーファイブ 合計時間:1時間35 ビートビネグレットソースの材料4

ミディアムビート(赤2個、黄色2個、合計約1 1/4ポンド)

1 / 4c。

オリーブオイル、さらに小雨のためのその他

小さじ1/4

コーシャソルトに加えて、さらに味わう



黒胡椒、味わう

大さじ2杯。

赤ワイン酢

大さじ1。

生姜のピクルススライス



小さじ1/2

はちみつ

砂糖漬けのヘーゼルナッツの場合1 / 2c。

ブランチングされたヘーゼルナッツ

男性のためのダラスカウボーイズギフト
1 / 4c。

シュガー

コーシャソルトのピンチ

サラダ用

ピンクグレープフルーツ

1

4オンスの丸太山羊チーズ

4c。

ベビーレタス

熟成シェリービネガー、小雨用

みじん切りの新鮮なチャイブ、トッピング用

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  1. ビネグレットソースの場合:オーブンを400°に予熱します。赤いビートを1枚のホイルに置き、黄色いビートを別のシートに置きます。オリーブオイルを振りかけ、塩こしょうで味を調える。ホイルでしっかりと包み、ナイフで刺したときにビートが柔らかくなるまで、40〜50分ローストします。ホイルで冷まします。オーブンをつけたままにします。
  2. ビートを開封して皮をむきます。十分な量の赤いビートを切り刻んで1/3カップにし、ブレンダーに入れます。残りのビートをくさびにスライスして予約します。赤ワインビネガー、生姜のピクルス、蜂蜜、小さじ1⁄ 4の塩、コショウを数回ブレンダーに加え、ほぼ滑らかになるまでブレンドします。ブレンダーを動かしながら、1⁄ 4カップのオリーブオイルを加え、滑らかになるまでブレンドします。
  3. 砂糖漬けのヘーゼルナッツの場合:ベーキングシートにナッツを広げ、薄い金色になるまで約4分間焼きます。砂糖と大さじ2杯の水を小さなフライパンで中火から弱火にかけます。砂糖が溶けたら、ナッツを加えて、時々かき混ぜながら、砂糖シロップが濃くなり、ナッツをコーティングするが、結晶化し始めないまで、4〜5分調理します。シリコンマットまたは焦げ付き防止の天板に広げ、塩を振りかける。冷ましてからみじん切りにします。
  4. サラダの場合:グレープフルーツの端を切り取り、皮を切り取ります。セグメントにカットし、小さなボウルに入れます。ヤギのチーズを4ラウンドにカットし、次に各ラウンドを4ピースにカットします。
  5. 組み立てるには、4つのプレートのそれぞれにビートビネグレットソースを少し広げます。スライスしたビートを上に並べ、レタスをビートの中央に貼り付けます。グレープフルーツのセグメントとチーズをビートの周りに配置し、砂糖漬けのヘーゼルナッツを振りかけます。熟成したシェリービネガーの小滴で各サラダを仕上げ、チャイブを振りかけます。
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