シートパンチキンとレモンとオリーブ

Sheet Pan Chicken With Lemons

ロースト後にシートパンに残ったジュースはとても風味豊かです。鶏肉とクスクスの上にそれらを滴下してください！

1. オーブンを425°に予熱します。パプリカ、シナモン、ターメリック、大さじ1の塩、そしてたっぷりのコショウを小さなボウルに入れます。
2. 鶏肉、オリーブ、レモン、赤玉ねぎを縁のある天板に合わせます。大さじ2のオリーブオイルを振りかけ、スパイスの混合物を振りかけ、すべての材料が均一にコーティングされるまでトスします。鶏肉が完全に調理され、皮がカリカリになり、鶏肉をナイフで刺すとジュースが透明になるまで、45〜50分焼きます。
3. その間に、2カップの水、レーズン、残りの大さじ2のオリーブオイルを中型の鍋に入れ、中火から強火で沸騰させます。
4. クスクスを加え、火から下ろします。ふたをして、柔らかくふわふわになるまで約5分間そのままにします。アーモンドと残りの小さじ1杯の塩を入れてかき混ぜます。鶏肉、オリーブ、レモン、玉ねぎをクスクスと一緒に出します。鶏肉にパンジュースをスプーンでかけます。