チポトレドレッシングのステーキとベーコンのサラダ

Steak Bacon Salad With Chipotle Dressing

肉好きのサラダみたいなものがあります。これはステーキとベーコンがたっぷり！

1. ステーキの場合：オリーブオイル、アドボソース、ウスターソース、蜂蜜、オレガノを瓶に入れ、激しく振ります。再封可能なビニール袋に注ぎ、ステーキを追加します。マリネを密封して肉にこすります。冷蔵庫で2〜4時間マリネします。
2. ドレッシングの場合：マヨネーズ、サワークリーム、バターミルク、チポトレ、蜂蜜、ウスターソース、コショウを組み合わせてボウルに入れ、よく混ぜます。提供する準備ができるまで冷蔵します。
3. マリネからステーキを取り除き、軽くたたいて乾かし、塩こしょうで味付けします。グリルまたはグリルパンを中程度の高さに予熱します。ミディアムレアになるまでステーキを片面約5分焼きます。まな板に移し、10分間休ませてから、穀物に対して薄くスライスします。
4. サラダの場合：大きなボウルに、レタス、トマト、ブルーチーズを入れます。ドレッシングとトスを少し加え、必要に応じてさらに加えます。ピーカンナッツとトスを追加します。
5. サラダをプレートに重ね、ステーキをのせます。ベーコンと揚げタマネギの2つのスライスでトップ。
   

あなた自身の揚げ玉ねぎを作るために： 薄くスライスした玉ねぎ1個をバターミルクに1時間浸し、水気を切る。バッチで作業し、タマネギのスライスを取り除き、塩とカイエンで味付けした小麦粉を入れ、375°のカノーラオイルで黄金色になるまで約2分間炒めます。塩で味付けをします。