エビとトスカーナの豆のスープ

Tuscan Bean Soup With Shrimp



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心のこもった、暖かい、など、とても満足です。私はエビをトッピングしましたが、グリルチキンのストリップ、スライスしたイタリアンソーセージ...手元にあるものは何でもできます。広告-歩留まり以下を読み続けてください:8サービング 準備時間:0時間10 調理時間:0時間フォーファイブ 合計時間:0時間55 材料5 にんにく、みじん切り 1 ミディアムオニオン全体、さいの目に切った 3 缶(14.5オンス)缶グレートノーサービーンズ、排水およびすすぎ 大さじ2杯。 オリーブオイル 小さじ1 赤唐辛子フレーク 小さじ2 乾燥オレガノ 1 / 4c。 トマトペースト 3 / 4c。 辛口の白ワイン 1 缶(28オンス)丸ごとまたはさいの目に切ったトマト 6c。 減塩チキンブロス 1 束ケール(必要に応じてもっと) 引き裂かれた新鮮なバジルがたっぷり 大さじ4。 バター 11/2ポンド 生えび、皮をむき、精巧に 1 / 4c。 みじん切りの新鮮なパセリ 新鮮なパルメザンチーズの削りくずこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法中火で大きな鍋にオリーブオイルを熱します。玉ねぎとにんにくを加えてかき混ぜ、3〜4分煮ます。トマトペーストを加えて2分ほどかき混ぜると、鍋の底にたくさんの風味が出ます。赤唐辛子フレークと乾燥オレガノを入れてかき混ぜます。さらに30秒間かき混ぜて調理します。

ワインを注ぎ、泡だて器で鍋の底を少しこすります。これを泡立たせて減らし、ワインが半分になるまで調理します。

缶詰のトマトを追加します。豆を水気を切り、すすぎ、鉢に入れます。チキンスープを注ぎます。混ぜ合わせて20〜25分煮ます。塩こしょうをふりかけて味わう。

スープがとろとろになっている間に、エビを調理します。中火(または強火)で小さなフライパンにバターを溶かします。エビと刻んだパセリを入れて、不透明でなくなるまで約4分間トスします。塩で味付けをします。取っておきます。

ケールをすすぎ、チャンクに裂きます。スープにかき混ぜます。 (かなり縮むので、最初に追加するときは恐れないでください!)破れたバジルをたくさん加えてかき混ぜます。スープをさらに5分間煮て、必要に応じて塩とコショウ(またはさらに多くの赤唐辛子フレーク)を味わい、追加します。

スープを大きなサービングボウルに移し、エビをのせます。または、個々のボウルにひしゃくして、3つまたは4つのエビをのせます。

最後に、大きくて太いパルメザンチーズまたはロマーノチーズの削りくずと破れたバジルを追加します。完全に神聖です!

私はパイオニアウーマンです。そして、私はスープに夢中です。



シンプルでクラシックなトスカーナの豆のスープのこのおいしいテイクは、ピリッとしたトマトのエッジと分厚い素晴らしさをたっぷりと持っています…ほんの少しのサスがあります。サスの部分について冗談を言っているだけです。入れたくなった。スープにもケールが入っていて、今は彼氏になっている。私の体は、過去数か月にわたってケールを吸入してきた方法がやや衝撃的であるため、ひどいビタミンKとベータカロチンの欠乏に苦しんでいたに違いないと思います。しかし、私はそれが調理する方法が大好きです:それはしおれます、はい、しかしほうれん草とは異なり、それは本当にスープやシチューでそれ自身を保持します(または単に鍋でソテーすることさえあります)。

出来上がったスープの上にエビのソテーを入れましたが、ちょっと変かもしれません。調理され、スライスされたイタリアンソーセージ、またはグリルしたチキンのストリップでさえ、おそらくもっと理にかなっているでしょう。しかし、変なことは、私がいつでも恐れて目覚めることではありません。それは本当においしいスープのボウルであることがわかりました。

キャラクターのキャスト:タマネギ、ニンニク、トマトペースト、缶詰のトマト、缶詰のグレートノーザンビーンズ、チキンブロス、ケール、バター、パセリ、エビ、赤唐辛子フレーク、乾燥オレガノ、新鮮なパセリ、新鮮なバジル(入手できる場合) 、およびパルメザン(またはロマーノ)チーズ。たくさんのように聞こえますが…そうではありません。それは簡単です。



ああ、そしてワイン。写真に入れていたのですが、ベッドサイドテーブルからまだボトルを取り出していませんでした。


さいの目に切った玉ねぎを投入することから始めましょう…




にんにくを鍋に入れ、オリーブオイルを中火から強火にかけます。


それをかき混ぜて、数分間調理します…


次に、トマトペーストを入れます。

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これをかき混ぜて1、2分煮て、ペーストを少し炒め、トマトのパスティな風味を放ち、鍋の底をきれいに汚します。


次に、赤唐辛子フレークと乾燥オレガノを入れてかき混ぜ、30秒ほど煮ます。多分34秒。しかし、35ではありません。何をするにしても、35秒間調理しないでください!

ほんの冗談です。


次に、これはいつも私のお気に入りの部分です。十分な量の辛口白ワインを注ぎます。


んー。泡だて器でこれをかき混ぜ、鍋の底をこすり、そのような祝福された香りに感謝します。


これを泡立たせて、5分間、またはワインが約半分になるまで減らします。

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次に、缶詰のトマト、ジュース、その他すべてを注ぎます。


豆の缶を開けて、冷水でよくすすいで、汚れた、ぬるぬるしたナンセンスをすべて失います。


豆をスープに注ぎ、かき混ぜて混ぜ合わせます。


次に、鶏肉をたっぷりと注ぎます。


これを20分ほどかき混ぜて煮込み、必要に応じてもう少しスープを加えます。


煮込んでいる間に、中火で中火にバターを熱します。暑いときは、エビとパセリを入れて…


塩をふりかけ、エビが完全に不透明になり、金色になり始めるまで、約4〜5分、それらをトス/かき混ぜて調理します。ストーブから取り出し、脇に置きます。


彼氏のケールに会ってほしい。あなたは彼を愛したいと思います。彼はたくさんの楽しみです。

それを得る?束?

私には何の注意も払わないでください。


ケールをすすぎ、チャンクに裂いてから、鍋に投げ入れます。


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かき混ぜて、縮んだり縮んだりして、ズッパと一体になるのを見てください。


塩を振りかける。いい手、リー。


次にバジルを加えます。私はたくさんの葉をつかみ、それから自分の両手でそれらを引き裂き、それをスープに投げ入れました。それで、自分の写真を撮っていないことに気づいたので、バジルの葉をつかんで鍋の近くに持って、スープにバジルを加えたところを表現しました。

私のようにならないでください。

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スープを味わい、必要に応じて塩とコショウ(または熱用の赤唐辛子フレーク)を追加し、煮るだけにします。


スープが完璧になったら、すべてを大きなサービングボウルに入れ、調理したエビをのせます。 (またはもちろん、それを個々のボウルに入れて、3〜4匹のエビを上に置くことができます。)


ああ!そして、バジルをさらに激しく引き裂き、上に振りかけます。夢が作られたもの。


最後に、パルメザンチーズまたはロマーノチーズの削りくずをたくさん投げます(私はロマーノチーズを使用しました)。

ちなみに、パルメザン/ロマーノの削りくずが大好きです。私は彼らの見た目が大好きで、スープの上に溶ける方法が大好きで、彼らが表すものが大好きです。


見てください!


さあ、行って料理しましょう。

これを楽しんでください、みんな!寒い天気の番人です。

便利で、ダンディで、印刷可能なものは次のとおりです。

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