What Is Ham Hock Heres Everything You Need Know
何があなたのお気に入りのいくつかを与えるのか疑問に思ったことはありますか スープレシピ こんなに濃厚で肉っぽい味？豚スネかもしれません！この気取らない豚肉は、エンドウ豆やエンドウ豆など、伝統的に少し余分な風味が必要なスープでは非常に重要です 豆のスープ 、またはゆっくりと調理された緑や豆のような料理で。このようなほとんどのレシピでは、ハムホックは風味付けにのみ使用され、料理が終了すると削除されます。実際には、ハムホックには食用の肉はあまりありません。あなたが作っているなら 自家製ハムストック 、あなたは-あなたがそれを推測した-ハムホックが必要です。それで、買い物と料理を始める前に、話し合いましょう：とにかく、ハムホックとは何ですか？
ハムホックはポークナックルとしても知られています。それらは豚の脚の下部から来ており、それらは主に骨、脂肪、結合組織、そしていくつかの肉です。ハムホックは柔らかくて風味を出すために長時間煮込む必要があるため、ゆっくりとゆっくりと調理する料理に最適です。 （実際には、ドイツのミュンヘンで開催されるオクトーバーフェストで提供される人気の料理です。ゆっくりとローストして皮をカリカリに焼き、キャベツやポテトと一緒に提供します）。ほとんどのハムホックは燻製と硬化が施されているため、深みのあるスモーキーで塩辛い味があり、フォン、スープ、煮込み料理のベースとして最適です。次のレシピで使ってみてください！
ハムホックはハムの骨と同じですか？
いいえ、でも間違いなく同じように使うことができます。どちらも通常は燻製なので、料理に同じような風味を加えます。ハムの骨には、ハムの飛節よりも使いやすい肉があります。
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ハムホックは豚の一部で、足が脚に付着します。脚の骨の一番下で、後ろ足と前足の両方にあります。
これは、ハムホックがどのように見えるかです！
ゲッティイメージズハムホックの代わりに何を使用できますか？
ほとんどのハムホックは燻製なので、店でハムホックが見つからない場合は、刻んだスモークベーコンまたはスモークハム、またはスモークポークシャンク（ハムホックよりもはるかに肉厚になります）を使用できます。
ハムホックに肉はありますか？
ハムホックは主に骨、脂肪、腱ですが、十分にゆっくりと調理することでそれらから取り除くことができる少量の肉があります。ただし、通常、レシピの主な肉の供給源となることを意図したものではありません。
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